Dieta odchudzająca starającej

[Moniqa]

Jako ze swieta tuz tuz ... podam Wam przepis na pyszne Drzewka Bozo Narodzeniowe
Porcja na 8 drzewek:
375g maki pszennej
szczypta soli
1 lyzeczka proszku do pieczenia
150g cukru pudru
1 lyzeczka cynamonu
150g masla
2 zółtka
Do ozdoby:
2 białka
250 g cukru pudru
30g kuleczek cukrowych

Sposob przygotowania:
1. Make, sol i proszek do pieczenia wysypac na stolnicę, wymieszac z cukrem, cynamonem, zoltkiem i kawalkami masla
2. Przesiekac wszystko nozem az sie zrobia grudki, zagniesc ciasto i odstawic w chlodne miejsce na 30-60 minut
3. Ciasto ponownie zagniesc tak, aby bylo gladkie i rozwalkowac na placek o grubosci 3 mm. Wykroic po 8 gwiazdek w roznych rozmiarach i 32 kołeczka. Upiec na jasny kolor, na posmarowanej blasze
4. Bialka i przesiany cukier puder ubic na gladka masę. Gwiazdki posmarowac polewa i zlozyc drzewka. (pomiedzy gwiazdki koleczka). Posypac kuleczkami cukrowymi dopoki polewa jeszcze jest niezastygnieta.

Przygotowanie : 90 min.
Pieczenie : 8-10 min.
Piecyk elektryczny: 200 stopni C
Piecyk gazowy: 3-4

Rada: Ciasto doprawic przyprawami do piernika lub mileonymi gozdzikami, kardamonem i imbirem.

Do wykonania potrzebne sa aluminowe foremki w 5 roznych rozmiarach lub mozna tez wyciac foremki z kartonu, a nastepnie wedlug nich wykroic ciasto.

Ciasto mozna zamrazac bez polewy cukrowej (zamrazanie do 4 miesiecy)

Jedna porcja zawiera 559 kcal - gdyby ktos na to tez patrzal ;-)

Drzewkami mozna udekorowac stol swiatecznu, na czubek dając mala swieczke, albo i nie, a pozniej ze smakiem spalaszowac ;-)

 

[Gwiazdeczka]

A to specjalnie na walentynkowy wieczor we dwoje :-)

Romantyczna kolacja na Walentynki – smaczne przepisy


Chcesz zrobić swojemu ukochanemu niespodziankę? Zamiast spędzać romantyczny, walentynkowy wieczór w zatłoczonej restauracji, spróbuj przyrządzić mu wyjątkowe danie w domu i zaskocz go swoimi kucharskimi umiejętnościami. A może wspólnie zabawicie się w kucharzy?



Przepisy przygotowane specjalnie dla Was przez kucharzy z hotelu Srebrny Dzwon


1. Rolada cielęca nadziewana aromatyczna kapustą (2 porcje)
kapusta włoska 150g
boczek wedzony 30g
ser parmezan 10g
jajko 1szt
bułka tarta 20g
olej 100ml
cielęcina b.k. (najlepiej schab) 160g
czosnek, liść, ziele, sól, pieprz
włoszczyzna 100g


Kapustę posiekaną zasmażyć z boczkiem, dodać jajko, bułkę tartą i parmezan tarty.
Cielęcinę marynujemy w warzywach, czosnku z dodatkiem liścia i ziela na 8godz.
Cielęcinę wyjąć z marynaty, osuszyć.
Rozkroić na pół, rozbić i przyprawić solą i pieprzem. Nałożyć farsz, zawinąć w folię i parować ok. 1 godziny.
Podawać w plastrach na zimno z sosami lub dipami.



2. Jaja zapiekane z krabami (4 porcje)
mięso z krabów z puszki 175g
brandy 50ml
śmietana 18% 50ml
jajko 4szt
sól, pieprz
natka pietruszki
masło



Kokilki posmarować masłem. Piekarnik nagrzać do 190 stopni Celcjusza.
Na dnie każdej ułozyć mięso z karabów, pokropić brandy.
Do wszystkich kokielek wbić jajko, posypać solą i pieprzem. Łyżką nałożyć śmietanę wokół zułtka.
Piec w piekarniku 10-15 min. Żułtko powinno być płynne.
Podawać w kokilkach posypane natką.
Podawać z tostem posmarowanym masłem czosnkowym.




3. Sałatka z indyka pieczonego na słodko (4 porcje)
pierś z indyka 300g
ananasy 2 plastry
mandarynki 1 puszka
majonez 80g
ketchup 60g
sól, pieprz, cukier
słodka mielona papryka
sok z cytryny
płatki migdałowe 20g


Indyka przyprawić solą, pieprzem i papryką.
Piec w piekarniku 180 stopni Celcjusza przez 45 min.
Ostudzone mięso i ananasa pokroić w kostkę wilkości 2cm, dodać mandarynki osączone z zalewy, płatki migdałowe, dodać cukier, sól. Odstawić na 1 godz.

Super przepisy na DRINKI na każdą imprezę

Karnawał w pełni, a wkrótce zacznie się najgorętszy okres – ostatki. Polecamy drinki, łatwe do wykonania w domu, smaczne i takie, które rozgrzeją każdą imprezę!

Przepisy przygotowane przez doskonałych barmanów z Hotelu Srebrny Dzwon
www.srebrnydzwon.pl



DRINKI
1. Fresh

Wódka żołądkowa 50ml
Sprite
Cytryna
Plastry ogórka



Do szklanki z 3-4 kostkami lodu z cytryną i plastrami ogórka wlać wódkę żołądkową i dopełnić spritem.
Podawać w szkle typu whiskaczówka.



2. Melon's dreams

Finlandia cranberry 50ml
Likier melon 25ml
Sprite
Cytryna

Do wysokiej szklanki typu long drink włożyć 3-4 kostki lodu, wlać wszystkie składniki, cytrynę i doppełnić spritem.


3. Ananasowe cudo

Czysta wódka 50ml
Likier passoa 25ml
Sok ananasowy
Grenadina

Pierwsze 3 składniki wymieszać w shakerze, przelać do szkła typu long drink i dodać odrobinę grenadiny.


4. Ladies

Baileys 25ml
Malibu 25ml
Kahlua 25ml
Śmietanka 100ml

Wszystkie składniki wymieszać w shakerze.
Podawać w szkle koktajlowym.



5. Paradise

Gin 25ml
Apricot brandy 50ml
Sok pomarańczowy 50ml



Wszystkie składniki wymieszać w shakerze.
Podawać w szkle koktajlowym.


6. Aperitif

Calvados 25ml
Apricot brandy 25ml
Gin 25ml


Wszystkie składniki wymieszać w shakerze.
Podawać w szkle koktajlowym.

 

[Anniaa]

Nie wiem czy tu można to wkleić bo trochę nietematycznie ale co tam "dobre jedzonko" aby mleko było dobre napisane prez asialc :-)


NAPOJE

Pij bez obaw:
– wodę mineralną niegazowaną,
– słabą herbatę lub bawarkę,
– herbaty owocowe i ziołowe,
– kawę bezkofeinową albo słabą, normalną,
– soki owocowo-warzywne,
– kompoty,
– jogurty naturalne, kefiry, maślanki

Unikaj: napojów gazowanych (zawierają dużo cukru a bąbelki w nich zawarte mogą powodować kolki)

MLEKO i PRZETWORY MLECZNE
Jedz ostrożnie: jogurty naturalne, kefiry, maślanki, mleko zsiadłe, sery białe (mogą wywoływać reakcje alergiczne)

OWOCE

Jedz bez obaw:
– banany,
– brzoskwinie,
– jabłka,
– maliny ,
– jeżyny,
– porzeczki,
– agrest,
– soki, dżemy, jogurty, galaretki z tych owoców

Uważaj na:
– truskawki, poziomki, cytrusy (uczulają)
– gruszki i pestkowce, np. śliwki, morele, czereśnie, wiśnie (niekiedy mogą powodować bóle brzucha i kolki)
– owoce suszone (konserwowane chemicznie)
– soki, dżemy, jogurty i galaretki z tych owoców

WARZYWA

Jedz bez obaw:
– ogórki,
– buraki,
– marchewkę,
– ziemniaki,
– kapustę pekińską
– kukurydzę,
– pietruszkę,
– koperek,
– soję,
– szpinak,
– młodą fasolkę szparagową,
– dynię,
– kabaczek,
– cukinię,
– wszystkie rodzaje sałat

Uważaj na:
– cebulę i czosnek - mogą zmieniać smak mleka; cebula powoduje wzdęcia
– kapusta, kalafior, groch, fasola, brokuły, bób - mają właściwości wzdymające i mogą powodować kolki u dziecka
– pomidory i seler - zawierają silne alergeny
– paprykę, chrzan, pory, grzyby


PIECZYWO – jedz zwłaszcza ciemne i pełnoziarniste

Uważaj na: pieczywo z konserwantami

KASZA, RYŻ, MAKARON– wybieraj zwłaszcza te pełnoziarniste – jedz kilka razy w tygodniu

JAJKA – ugotowane, zarówno na miękko jak i twardo – 2-3 razy w tygodniu

Uważaj na białko – jest bardziej alergogenne niż żółtko

RYBY – jedz najlepiej morskie (ugotowane lub pieczone) – dwa razy w tygodniu

Unikaj:– surowych ryb, np. sushi
– konserw rybnych i ryb marynowanych

MIĘSO

Jedz bez obaw (dwa razy dziennie):
– mięso białe (drób, mięso z królika)
– chudą wieprzowinę, jagnięcinę (kilka razy w tygodniu)
– mięso grillowane lub duszone

Unikaj:– tłustych wędlin, mięsa smażonego,
– cielęciny i wołowiny (jeśli dziecko ma skazę białkową)

SERY– jedz ostrożnie, są ciężkostrawne

Uważaj na: – sery pleśniowe
– pikantne sery i twarożki
– w przypadku skazy białkowej u dziecka wyeliminuj produkty mleczne, ale musisz wtedy pamiętać o przyjmowaniu preparatu wapniowego

TŁUSZCZE

Używaj bez obaw:
- masła (tylko i wyłącznie; nie stosuj żadnych substytutów),
– oliwy z oliwek oraz oleju rzepakowego (najlepiej niskoerukowego)

Unikaj:– smalcu i oleju arachidowego

SŁODYCZE – możesz jeść w ograniczonych ilościach

Uważaj na: miód, czekoladę, kakao, mak

ORZECHY– uważaj zwłaszcza na orzeszki ziemne i pistacjowe; zawierają silne alergeny, mogą wywoływać nawet reakcje wstrząsowe

ALKOHOL– wódka i inne wysokoprocentowe alkohole są zabronione
– możesz sobie pozwolić na kieliszek wina czy małą szklankę piwa od czasu do czasu

PRZYPRAWY i DODATKI

Przyprawiaj bez obaw:
– świeżymi ziołami,
– koperkiem, natką pietruszki, szczypiorkiem,
– majerankiem,
– kminkiem,
– innymi łagodnymi przyprawami ziołowymi

Uważaj na:
– barwniki, konserwanty, słodziki polepszacze oraz inne sztuczne dodatki do żywności
– paprykę, pieprz, chilli, musztardę, ocet (mogą powodować bóle brzucha i kolki),
– majonez,
– ketchup
– sól i cukier (w dużych ilościach)

Obserwuj, jak na Twoją dietę reaguje maluch - jeżeli po spożyciu jakiegoś pokarmu zauważysz u niego niepokój, objawy kolki jelitowej lub wysypkę, to pokarmu tego powinnaś unikać dopóki układ pokarmowy malca nie dojrzeje na tyle, aby go tolerować.


Ja kiedy wprowadzałam do diety coś nowego, to tylko po jednym i zawsze czekałam dwa, trzy dni żeby zobaczyć czy Natalka źle nie reaguje. Jak nic się nie działo próbowałam czegoś innego :-)


Hura udało się wkleić

 

[pandorka]

Makaron lasagne to podstawa, ale dla tych, co za nim nie przepadaja proponuje jako zamiennik makaron kolanka lub ew. swiderki.
Pozostale skladniki to:
Swieza papryka: 3 czerwone, 1 zolta, 2 zielone,
3 marchewki,
5 swiezych pomidorow (lub puszka takich bez skory)
20dkg (5-6 sztuk) swiezych pieczarek,
1 kabaczek- ten dlugi zielony bardzo podobny do ogorka
1 czerwona cebula
30dkg zoltego sera.

Pokrojona w kostke marcheweczke gotujemy na malym ogniu przez okolo 15 minut w malej ilosci wody tak, aby lekko zmiekla. Dorzucamy pokrojonego w kostke kabaczka. Gotujemy sobie wolniutko przez 10 minutek. Wrzucamy pokrojona w kostke papryke i pomidorki. W miedzyczasie kroimy pieczarki w plasterki lub kostke i dorzucamy do wszystkiego. Cebule kroimy w piorka i dodajemy na koncu. Przyprawiamy sola, pieprzem czarnym i ziolowym i tym co tam sobie kto lubi. Gotujemy makaron i przekladamy standardowo jak to zwykle przeklada sie lasagne. Zapiekamy 30 minut w piekarniku. Posypujemy serem zoltym i zapiekamy kolejne 10 minut. Smacznego.

 

[Anniaa]

A tu wielkanocne przepisy z wątku głównego ;-)

Od Aletki:
skoro o przepisach mowa to ja tez robie mazurka i jaka faszerowane )
Kazda Pani domu ma inne przepisy , ja robie tak
( z mazurkiem ide na łatwizne)

Mazurek kajmakowy


Ciasto: 3 szklanki mąki, 30 dag masła, 3 żółtka, 3 łyżki cukru. Do posmarowania blaszki: 1 łyżka masła lub do jej wyłożenia papier do wypieków. Polewa: 2 puszki słodzonego mleka skondensowanego. Do przybrania mazurka: orzechy, migdały, rodzynki, skórka pomarańczowa
Przesiekać mąkę z masłem, dodać żółtka i cukier, zagnieść ciasto. Rozłożyć na blaszce lub na mniejszych blaszkach wylepiając podwyższone brzegi. Upiec na złoto. Mleko w zamkniętych puszkach gotować 3 godziny w wodzie. Po 3 godzinach lekko wystudzić puszki, zrobić szerokie otwory, wylać gotowy kajmak na mazurek: gotowane przez długi czas mleko zgęstnieje a cukier w nim zawarty skarmelizuje się i tak powstanie doskonały kajmak zupełnie bez pracy. Dopóki kajmak jest jeszcze półpłynny przybrać wierzch tworząc dowolne wzory z bakalii. Kroić po zupełnym wystygnięciu, na nieduże kawałki.

oraz na likier karmelowy
Gotuje zamknieta puszke tak około 2,5h a pozniej skarmelizowane mleko słodzone skondensowane mieszaz sie z wodka lub spirytusem.
( trzeba uwazac i gotowac powolutku na malutenkim ogniu i przed otwarciem puszki KONIECZNIE poczekac az troche przestygnie ( najlepiej wstawic ja do garaz z zimna woda) inaczej tez moze strzelic karmelem.)

Jajka faszerowane

jajka ugotować na twardo, obrac przekroic na połowki, do miseczki wrzucic wyjęte zołtka
pieczarki podsmazyc z drobno pokrojona cebulka po przestygnięciu dodac do zołtek
posiekac szczypiorek lub natke pietruszki i tez do miski
doprawic sola i piperzem oraz kilkoma łyzkami majonezu
Wszystko wymieszac.
Powstała masę łyżeczką nakladac do białek.

Likierki;-)
No to od razu na dwa

1) Do likieru advocat dodajesz coli ( jaka wolisz pepsi , bądz coca) Ja w zaleznosci od sytuacji robie w roznych proporcjach nigdy jednak nie wiecj niz pol na poł - zazwyczaj advocata jest troche mniej bo on jest pierun słodki.
Dodajesz sok z cytryny i mieszasz
( sposób mój na mieszanie to słomka w usta i dmuchanie w drina)

2) do martini bianko dodajesz sprite badz 7up i cytrynke , mieszasz mieszadelkiem koktailowym.

Smacznego.


Asialc

Jajka faszerowane:

Składniki:
- 4 jaja ugotowane na twardo
- 25 dag twarogu
- 3-4 łyżki posiekanej zielonej pietruszki
- sól, pieprz

Wykonanie:
Obrane jaja przekrój wzdłuż na pół, wyjmij żółtka i utrzyj je na gładką jednolitą pastę z jogomajo, twarogiem, solą i pieprzem. Farsz wymieszaj z zieloną pietruszką, nadziej nim białka, a całość udekoruj gałązkami pietruszki.


Składniki:
4 jaja ugotowane na twardo, 5 dag wędzonego łososia, łyżka ajerkoniaku, łyżka posiekanych migdałów, łyżka soku z cytryny, liście sałaty, 3 łyżki kaparów, kilka jędrnych liści cykorii, sól, biały pieprz, pieprz cayenne.

Wykonanie:
Obrane jaja przekrój wzdłuż na pół i wyjmij z nich żółtka. Łososia bardzo drobno posiekaj i utrzyj z żółtkami, jogomajo, ajerkoniakiem, sokiem z cytryny, solą, pieprzem, pieprzem cayenne i migdałami. Lekko schłodzony krem wyłóż do szprycy z ozdobną końcówką i wyciśnij do przygotowanych białek. Liście cykorii pokrój wzdłuż na cienkie paski, ?powbijaj? je w farsz razem z kaparami, następnie ułóż na półmisku na liściach sałaty. Danie to jest nie tylko bardzo smaczne, ale też niezwykle dekoracyjne.

Składniki:
3 porcje:
- 2 szklanki kiełków pszenicy
- marchewka
- cebula
- 3 łyżki oleju
- łyżka soku z cytryny
- 3 jaja ugotowane na twardo
- posiekana natka pietruszki
- sól


Wykonanie:
Obrane marchewkę i cebulę pokrój w plasterki. Jaja obierz, przetnij na pół i wyjmij z nich żółtka. Zmiksuj razem kiełki pszenicy, surową marchewkę, cebulę, olej, sok z cytryny i żółtka. Farsz posól i nadziej nim połówki białek. Na koniec posyp wszystko posiekaną zieloną pietruszką.

Jaja faszerowane rybą wędzoną
5 jaj świeżych
2 dkg szczypiorku lub cebuli
2 dkg masła
1/2 porcji sosu majonezowego
2 dkg bułki czerstwej
przybranie sezonowe
1/2 szklanki mleka do namoczenia
20 dkg piklinga (lub innej ryby wędzonej)
Sporządzić tak jak jaja faszerowane ryb

Jaja faszerowane z szynką
5 jaj świeżych
przybranie sezonowe
20 dkg tłustej szynki lub karczku

Jaja ugotować na twardo, ostudzić, obrać, przekroić wzdłuż ostrożnie wybrać żółtka, białka odłożyć w połówkach. Szynkę i żółtka zemleć, rozetrzeć, jeżeli potrzeba rozrzedzić nieco śmietaną i masą napełnić białka, nadając im kształt całych jaj. Białko nieco ściąć z podstawy, aby jajo pewnie stało. Jaja ułożyć na prostokątnym półmisku, przybrać dodatkami sezonowymi. Aby jaja nie zsuwały się, pod każde jajo podłożyć łyżeczkę sałatki majonezowej.

Mazurek kajmakowy
Czas przygotowania 3 godziny
Spód marcepanowy
20 dag masy marcepanowej,
5 dag masła
2 jajka
4 łyżki mąki
Kruche ciasto
20 dag mąki
10dag masła
5 dag cukru pudru
2 żółtka
Oraz
Czekolada
puszka słodkie­go mleka skondensowanego
słoik marmolady
10 dag marcepana

1Marcepan pokrój w kosteczkę. Miękkie masło utrzyj na puch. Ucierając, dodawaj po kawałku marcepana, kolejno wbijaj jajka. Gdy masa będzie gładka, połącz ją z mąką. Rozsmaruj na blasze wyłożo­nej papierem do pieczenia na kwadrat o boku 24 cm. Piecz 10 min w temp. 175°C.
2 Ze składników zagnieć kruche ciasto. Rozwałkuj na kwadrat o boku 24 cm. Ułóż na blasze przykrytej pergami­nem. Ponakłuwaj. Ochłodź, a następnie upiecz na złoto w temp. 180°C. Marmoladę podgrzej, przetrzyj przez sito. Równomiernie posmaruj nią spód marcepanowy.
3 Na blacie marcepanowym O ułóż blat z ciasta, lekko dociśnij. 10 dag marcepana umieść w rękawie cukierni­czym. Wyciskając, zrób brzeg wokół mazurka. Obsusz w piekarniku w temp. 180°C.
4Zamkniętą puszkę z mlekiem skondensowanym włóż do dużego garnka z gorą­cą wodą i gotuj na wolnym ogniu około 3—4 godzin. Lekko przestudź. Ostrożnie otwórz i ciepłym kajmakiem posmaruj mazurek. Pozostaw do ostygnięcia. Następnie stop czekoladę, włóż do wore­czka, zrób w nim mały otworek. Wyciskaj czekoladę na kajmak, robiąc kratkę.
__________________

 

[Anniaa]

Mufinki a la Asialc
elza, to przepis na MUFINKI (można dodawać różne owoce:maliny, truskawki, jagody...)

375 g maki
2 lyzeczki proszku do pieczenie
szczypta soli
115 g brazowego cukru
150 g mrozonych (nie rozmrazac) lub swiezych malin lub innych owoców
2 jaja
250 ml mleka
125 stopionego masla

Jak to z mufinkami wszystko wymieszac.
Przelac do foremek i posypac kruszonka

Kruszonka
50 g maki
30 g masla schlodzonego pokrojonego w kosteczke
2 lyzki brazowego cukru
(palcami pokruszyc i posypac)

piec ok. 30 min w 210 C

Jeśli chodzi o dżemy to robię najprościej jak to możliwe czyli do garnka wrzucam truskawki i cukier żelujący ;-):-)

 

[Anniaa]

Jarskie jedzonko dla Madziujki

Ines

Madziujeczko, propnuje:

Cukinie faszerowane :-)
3 pomidory
cebula
ząbek czosnku
4 cukinie
3 łyżki oliwy
sól, pieprz
papryka mielona
2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
listki oregano
tarta mozarella
2 łyżki masła
ew. przyprawa do dan wloskich

Cukinie:
Cukinie przekroic wzdłuz na połówki i wydrazyc.

Farsz:
Pomidory pokroić w kostkę. Wydrazone srodki z cukini pokroic. Cebulę i czosnek posiekać. Smarzyc na oliwie cebulę, czosnek, przyprawić solą, pieprzem, papryką, dodac wydrazone srodki z cukini, dodac pod koniec pomidory, listki oregano i koncentrat, poddusic (jesli wyjdzie za rzadkie mozesz dodac odrobine zwyklej maki rozrobionej po prostu z odrobina tego sosu). Powinno to byc raczej dosc geste. Jak mi wychodzi za radkie to chwile smaze bez przykrywki na mocniejszym ogniu to odparowuje troche :-)

Farszem wypełnić cukinie. Masłem wysmarowac naczynie zaroodporne, układacsz cukinie z farszem w naczyniu. Posypac troszke kazda cukinie z wierzchu przyprawami do dan włoskich (to niekoniecznie!) a nastepnie starta mozarella. Piec ok 15 min. w temp. 200 st. C. (ja pieke "na oko" jak widze ze serek robi sie rumiany ;-)


A drugi przepis to:
Salatka "po meksykansku" :-)
Fasolka biała z puszki (ja uzywam bonduelle)
Fasolka czerwona z puszki (ja uzywam bonduelle)
Ogórki konserwowe
papryka konserwowa
koncentrat pomidorowy
przyprawa do dan meksykanskich (ja uzywam kamis)

siekasz drobniusienko ogórki konserwowe i papryke. Fasolki biala i czerwona mieszasz. Sos od fasolek - troche czerwonego i troche bialego(ilosc na oko - po prostu zalezy ile chcesz miec sosu :-) ) wlewasz do kubeczka i dodajesz koncentrat pomidorowy (ok 2, 3 łyzki stolowe) doprawiasz dosc mocno przyprawa meksykanska - jest dosc ostra wiec ilosc zalezna od gustu ;-) Mieszasz ogórki papryke, fasolki i sosik razem i gotowe :-)
mozna dodac jeszcze kukurydze ale ja wole bez bo jest ostrzejsza z kukurydza robi sie troszke slodkawa.

Wagines

Na grillu opiekam weke.
Do miski wrzucam pokrojone w wieksza ksotek pomidory, dodaje oliwe z oliwek, posiekana bazylie (jak nie mam swiezej to daje suszona ale swieza daje lepszy smak), rozgnieciony czosnek, sol, pieprz do smaku.
Opieczony chlebek nacieram czosnkiem i nieraz polewam jeszcze odrobiona oliwy (najlepiej takiej z ziolami w srodku) i klade pomidorki....

pycha jedzonko...

Elza ab
Ja polecam:
Salatka z tuńczyka
puszka tuńczyka w sosie wlasnym
puszka kukurydzy
jajko
majonez
Jajko gotujesz na twardo, potem kroisz na grubą kostkę. Do jednej miski dajesz jajko, tuńczyk, kukurydze dodajesz majonezu i gotowe.

Salatka śledziowa
platy śledzi
jajka
cebula
majonez
śmietana
Jajka gotujesz na twardo, potem kroisz w kostkę. Platy śledziowe krisz w kostkę. Cebolę w kosteczkę. Delikatnie to mieszasz i na wierzchu dajesz polączony majonez z odrobiną smietany.

 

[iwooonkaaa]

te przepisy są bardzo ciekawe muszę koniecznie spróbować. lubię nowości i cenie pomysłowość.
ja też podzielę sie przepisem na bardzo smaczną i zdrową:
SAłATKĘ Z KALAFIORA

składniki: kalafior, ogórek kiszony lub konserwowy ( lepszy kiszony) , szczypiorek, majonez, przyprawy (sól, pieprz, wegeta, zioła suszone - może być natka pietruszki)
wykonanie: kalafior lekko podgotować ( ale nie ugotować - bo miękki sie rozciapcia), pokroić ogórka w drobną kostkę, szczypior na drobno posiekać, dodać przyprawy i majonez. wszystko wymiąchać. SMACZNEGO.
polecam bo warto spróbować.

 

[pandorka]

Chrupiąca roladka ze szpinakiem

Ameryki nie odkryłam, bo to co piszę podaję z opakowania panierki "Chrupiący przysmak-panierka do mięś z płatkami czosnku"-KAMIS
Sama dziś wypróbowałam, lecz dla własnej wygody lekko zmodyfikowałam.
Zapraszam do gotowania.

Tak wygląda paniereczka:

2 piersi z kurczaka (0,5kg schabu)
150g mrożonego szpinaku
100g białego sera ( ja zastąpiłam go żółtym serem)
mleko lub woda
panierka "Chrupiący Przysmak z płatkami czosnku"

Mięso umyć, pokroić na 4 porcje i rozbić tłuczkiem. Szpinak rozmrozić, wymieszać z serem, doprawić solą i pieprzem. Na rozbite płaty mięsa nałożyć masę szpinakową i zawinąć w rulon. Roladkę spiąć wykałaczką, zamoczyć w mleku lub wodzie i obtoczyć w panierce, mocno dociskając ręką. Nie solić! Smażyć na małym ogniu, na oleju uprzednio rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza.

Smacznego!

ps. dla tych, którym niechce się wyjść z domku, żeby kupić panierkę polecam zastąpić panierkę bułką tartą wymieszana z mocno potłuczonymi płatkami kukurydzianymi (bez jakichkolwiek dodatków), a do mieszanki serowo-szpinakowej dodać dużo suszonego (granulowanego) czosnku.

 

[Anniaa]

Staropolski piernik a'la Sreberko


½ kg miodu /prawdziwego/......../
1 ¼ szklanki cukru................../ podgrzać ale nie zagotować /do rozpuszczenia cukru/
25 dag masła........................./


1 kg mąki 3 całe jaja 4 płaskie łyżeczki sody
½ szkl zimnego mleka
2 przyprawy do piernika
½ łyżeczki soli

do chłodnej masy dodać 1 kg mąki 3 jaja sodę rozpuścić w mleku, sól i przyprawy
Wyrobić nadać kształt kuli, przełożyć do garnka
Pozostawić w chłodnym miejscu. Rozwałkować na grubość ok. 5 mm zrobić ciastka piec ok. 15 min w tem 160 0C