przepisy kulinarne stycznióweczek

[Lorien]

no i takie proste przepisy są najlepsze. Zapiszę, może się przyda, dzięki!

 

[geperty]

Ja też znam przepis na pyszną sałatkę, tylko proporcji nie jestem pewna, bo mama zabrała zeszyt z przepisami .
A każdym razie, potrzebne są:

- wędzone pałki z kurczaka (ok. 6-8szt)
- por (1 duży)
- kukurydza (puszka)
- papryka czerwona (2 szt)
- ryż (torebka)
- majonez (+ ew. śmietana lub jogurt naturalny), sól, pieprz (wg uznania)

Pałki obieramy z kości i kroimy na małe kawałeczki, jak jest twarda skóra to ją usuwamy, por przekroić wzdłuż, a potem poszatkować, żeby był mniej ostra można go sparzyć, paprykę w kostkę, dodajemy ugotowany na sypko ryż i kukurydzę. Doprawiamy wedle upodobań, samym majonezem lub żeby była lżejsza mieszamy majonez z kefirem lub śmietaną.
Głowy nie daję uciąć, że nic nie pochrzaniłam , ale ja będą ją robić na Nikusia urodziny .

 

[geperty]

Co do imprezki to zdecydowałam, że najpierw będzie tort, kawka i jeszcze jakieś ciacho (raczej kupne ).
Potem leczo i parówki na ciepło, pałki z kurczaka, sałatka a wędzonym kurczakiem, sałatka z fetą, wędlinki i pieczywo .
Parówki wymyśliłam ze względu na dzieci, a dodatkowo będą miały kolorowe koreczki kanapeczki i koreczki z owoców, udało mi się kupić "Szpady do koreczków" (200szt - 7,50zł, mają 8cm, ), wydaje mi się, że będą atrakcją, bo Nikuś już teraz wcina nadziane kanapeczki :-).

Sałatkę z fetą też bardzo polecam :
pomidor, ogórek, sałata lodowa, kukurydza, feta, podsmażone kawałki piersi z kurczaka. Kroimy, mieszamy w sumie już nie trzeba doprawiać, ew jogurt naturalny z wyciśniętym czosnkiem i oregano.

 

[aaga1407]

Wszyskie przepisy skrzeteni zapamietuje i zasatanawiam sie co ja przyzadze na urodziny julki, a ze ona prawie jako ostatnia styczniaczka obchodzic bedzie swoje urodzinki to bedziemu mieli pełne pole do popisu, jezeli chodzi o kulinaria. Zadnych szalenstw jednak nie bedzie, jakas sałatka, moze dwie, sery, wedlinka, koreczki, jakies sledziki i moze cos na ciepło, ale ze miejsca do siedzenia mało wiec musze zrobic cos takigo zeby nie było problemu przy machniu sztuccami. No i czywiscie slodkosci z tortem na czele, ktorego własnie mam zamiar zamowic, tylko nie wiem jeszcze smaku

 

[aaga1407]

Własnie rozmawiałam z babką odnosnie wypiekow urodzinowych. Tort bedzie jasny, z masa orzechowa i capuccino i z wkładka kokosowa do tego zamowiłam jeszcze ciasto seromak. Tak wiec wypieki mam z głowy, na szczescie bo piec nie umiem, pozostanie tylko jakies zarełko wiec piszcie fajne przepisy na sałatki, cos na cieplo i inne pysznosci

 

[MamaAntosia]

Dziewczyny, co ciekawego można zrobić na gorąco z piersi z kurczaka oprócz kotletów i sosu? Help...

 

[sinderella]

Ja dziś robiłam krokiety z kapustą i mięsem:-). Duuuużo krokietów.

Antosiowa, ja znam pyszne danie chińskie z kurczakiem. Potrzebna pierś, ryż, por, kapusta biała, pieczarki, cebula, papryka. Wszystko osobno smażysz na patelni, odsączasz z tłuszczu, potem wszystko łączysz w jednym pojemniku, i gotowe. BArdzo pyszne, polecam! Oczywiście trzeba też przprawić, ja dodaje sól, pieprz i paprykę mieloną. Palce lizać;-).Aha, kapustę warto najpierw trochę spażyć, żeby się łatwiej usmażyła do miękkości.

Aha, no i filet z kurczaka w cieście naleśnikowym na ostro, też bardzo dobry.

 

[MamaAntosia]

Dzięki Sindi;-)

A w cieście, to najpierw trzeba same filety podgotować lub podsmażyć? Czy one sie w tym cieście dobrze usmażą?

 

[aaga1407]

Antosiwa do ciasta nalesnikowego surowe filety i smazysz pozniej na patelni, tak jak kotlety panierowane.
W pracy dzisiaj własnie babka podawała mi prosty przepis na, ponoc b. dobre, danie.
Dwa filety z kurczaka, lub jeden podwójny, kroimy na 12 porcji, zawijamy kazdy kawałeczek w wedzony boczek i spinamy wykałaczką. Tak przygotowane porcje obsmazamy na patelni, pozniej dolewamy troszke wody lub bulionu i duzimy pod przykryciem. Na koniec dodajemy kubeczek smietany i jeszcze chwilke dusimy. Doprawiamy do smaku, wg. uznania. Podawac mozna ze szpinakiem lub fasolka szparagowa i kluseczkami kładzionymi

 

[sinderella]

Antosiwa do ciasta nalesnikowego surowe filety i smazysz pozniej na patelni, tak jak kotlety panierowane.

Dokładnie:-).