przepisy kulinarne stycznióweczek

[MamaAntosia]

Dzieki babeczki, na pewno skorzystam:-)

 

[tynka]

A ja właśnie dziś robię filet indyka w cieście uwielbiam ten delikatny smak;-)

 

[Elżbietka]

Antosiowa - jeden z szybszych sposobów na pyszny obiadek z piersi kurczaka, chociaz to pod sos podjeżdza, geenralnei kroje kurzęce cyce na takei więsze kostki, wrzucam do garnuszka, wlewam wody, dodaje cebulki troszke albo pora. solę i pieprze. jak miesko jest gotowe, to wrzycam kostke sera topionego śmietankowego, jak ser sie roztopi, to dodaje łyżke świeżego koperku. szybko i pysznie :-) - do ziemniaków lub makaronu..

a z innych - zapiekanka z piersi kurczaka
zetrzeć marchewkę i pokroć 1/3 pora w pół talarki, wyłożyć tym dno naczynaia żaroodpornego. na to wyłożyc piers kurczaka, pokrojoną w sporą kostkę.posypac solą, pieprzem, przyprawą do kurczaka, na wierzch posypać pokrojoną reszta pora (tak, żeby w mairę szczelnie zakryć porem mięso), pora posmarować szczelnie majonezem, na majonez położyć ser żółty w plasterkach, nakryc nakrywką naczynie i wstawić do rozgrznego piekarnika. piec aż będzie gotowe ;-). pyyszne!!

 

[MamaAntosia]

Ela, a z czym podajesz tą zapiekankę??

 

[Elżbietka]

Ela, a z czym podajesz tą zapiekankę??

najlepiej wchodzi z ziemniakami i jakąs surówka z zielonej sąłay albo kapusty pekińskej - bez majonezu, z oliwą.

 

[sinderella]

Ja miałam kiedyś robiłam taki fajny a'la bigos, ale z tartej marchewki, pietruszki, wiem że dawało się tam pieczarki i co jeszcz nie pamiętam.. Może któraś wie o czym mówię i miałaby przepis?? Bo chodzi mi to po głowie od kilku dni a wszystkie zeszyty z przepisami przeszukałam i nie mogę znaleźć:-(. A był taki pyszny, że palce lizać.

 

[AbEjA]

A ja polecam cycek z kurczaka w stylu indyjskim :-)
Pierś lekko rozbijamy, przyprawiamy solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką oraz sporą ilością curry. Obtaczamy w miodzie i posypujemy lekko mąką. Smazymy na patelni na małej ilości olwju lub oliwy z oliwek.
Sos:
Warzywa na patelnie (najlepiej z hortexu) - mieszanka orientalna smażymy wg przepisu, dodajemy trochę wody i dusimy aż będą bardzo miękkie, przyprawiamy curry.
Pierś wykładamy na talerz, polewamy sosem w duszonych warzyw, podajemy z żółtym lub czerwonym ryżem
Ryż żółty: do zimnej wody wrzucamy ryż paraboliczny (byle nie w torebkach - jeśli mamy torebkowy - rozcinamy torebke). Dodajemy troche soli i pół łyzeczki kurkumy, która nadaje lekki poosmak no i barwi ryż na żółto.
Ryż czerwony: ryz gotujemy na sypko, przyprawiamy wegetą. Na patelni szklimy cebulkę na złoty kolor, dodajemy ryż, koncentrat pomidorowy (ilość zależna od gustu i upodoban kulinarnych), dodajemy troszkę soli, pieprz. Razem podsmażamy.

:-)
Kiedyś zrobiłam takie danie bo miałam te rzeczy w lodówce (nie czytałam zadnego tego typu przepisu) i powiem wam, że - palce lizać :-)

 

[tika]

Obiecany schab z boczkiem w śmietanie ;-)

Bierzemy kawałek schabu w całości np. 1,5 kg i nacinamy go w plastry o grubości ok 1. cm ... nacinamy, ale nie przecinamy do końca, żeby wszystko trzymało się w jednym kawałku. Tak przygotowane mięso dajemy do wysmarowanego margaryną półmiska żaroodpornego.

W każde nacięcie wkładamy plaster chudego wędzonego boczku i plasterek sera żółtego (ja daję zazwyczaj goudę). Zamykamy naczynie żaroodporne i wstawiamy do piekarnika na ok. 1h 30 min.

Jakieś 15 minut przed końcem pieczenia rozbijamy kubek mały lub duży kwaśnej śmietany (ja daję Zott, bo jest fajna gęsta) z odrobiną soli i pieprzu do smaku i zalewamy nią duszone mięso i dusimy te 15 minut już bez przykrycia.

Jest baaaardzo proste + szybkie ( w przygotowaniu) i baaaaardzo pyszne :-) ... podaję albo z kluskami ślaskimi albo z ziemniakami

 

[Lorien]

Wiecie co, gdybym czytała na głodno, to miałabym smaka, ale teraz po obiedzie zaczyna mnie mulić, więc spadam z wątku kulinarnego. Ech ciąża ciąża

 

[konto usuniete]

o jaaa ale tu pysznie:-)
jutro sie biore za obiadek