Przystanek kulinarny

[mamaagusi]

ok wioli to czekam na efekty.
dawidowe tak zle by chyba nie bylo

makuc to pisze co mowi moja mama:
na knedle.
gotuję ziemniaki np 1 kg. trzeba je przekrecic przez maszynkę. potem mozna dodac jajko ale niekoniecznie bo przez to wychodzi czasem twarde ciasto. wsypujesz mąkę. ok pol kg i lyzke oleju. ale tej maki ma byc tyle zeby ciasto bylo elastyczne, ma sie nie kleic do rąk ale nie być też całkiem suche. czyli tak ze lekko sie klei ale bez trudu cale od reki odchodzi. potem wyrabiasz ciasto. potem robisz "rulon" taki gruby z ciasta i odcinasz kawalek ciasta jakiej wielkosci chcesz miec knedle, potem reka spłaszczasz ten kawalek, na srodek nakladasz np lyzeczke (zeby nie bylo za duzo) jagod i jesli chcesz to troszke cukru do tego. i zaklejasz tak zeby wyszla kuleczka ale zeby te jagody nie wyplynely. knedle wkladasz na wrzatek i gotujesz do wyplyniecia wlewajac do wody tez lyzke oleju zeby sie nie skleily.

i przepis na pierogi
na 1 kg maki ok 70-75 ml wody lub mleka i tez mozesz dac jajko. tez mozesz dac lyzke oleju zeby bylo bardziej plastyczne. wyrabiasz ciasto i walkujesz cienko, no i nakladasz jagody i zaklejasz.

trening czyni mistrza makuc. oczywiście pierogi tez na wrzatek jak knedle i z olejem i musisz delikatnie je mieszac i na malym gazie

 

[dawidowe]

mamaagusi waliła bym drzwiai i oknami.

 

[Baśka_28]

mamaagusi pyszności chyba to jest ale ja niestety nie umię piec ciast,biszkoptów a co dopieo robic takie coś ehhh ale sobie kupie o w cukieni na weekend jak mąż wóci

 

[makuc]

MAMAAGUSI dziękuję :* pierogi wydaja mi się jednak łatwiejsze ;-) także zgadnij co dzisiaj na obiad u nas będzie?

 

[Kania78]

Makuc to zrób więcej i do Krosna podeślij :-)

 

[makuc]

KANIA nie ma problemu :-)

 

[Kania78]

Super zatem czekam a jak Ci się je robi???

 

[sarisa]

maqc ja czekam na pierogi z jagodami uwielbiam mniam mniam mniam :-)

 

[makuc]

widzę, że chyba sporszą porcję będę musiała zrobić mąż wrócił z pracy i przywiózł nam kebaby więc pierogi poczekają do wieczora (nie ma to jak mój słomiany zapał )

 

[kroma]

makuc ja też lubię pierogi i mi się łatwiej je robi szczególnie te z owocami. Ostatnio robiłam z truskwakami. A jaki masz przepis, Ja daję jajko całe troszkę wody, najlepiej letnia i mąki i wyrabiam. Zależy jaką chcę ilość ale ogólnie na pół kilko mąki robiłam. Na kg też daję jedno jajko.