Tylko Przepisy Kulinarne !!!

[patrycja24berlin]

nie mam pojecia bo nigdy oprocz bigosu i golabkow nic nie robilam ale napewno wykozystalabym do kapusniaka-taki pol na pol z kiszona...i np.coleslawa do obiadu

 

[Mamoot]

POMIDORY NADZIEWANE SEREM

4 porcje
8 dużych pomidorów
20 dkg kilka rodzajów sera (camembert, typu roquefort, łatwo topiący się żółty ser)
pół szkl. mleka
2 łyżeczki mąki
2 jajka
1 łyżka posiekanych świeżych ziół

Pomidory umyć, odciąć czubki, wydrążyć miąższ. Posolić środek pomidorów i ustawić tak, by sos ze środka wyciekał.
Na patelni rozgrzać mleko, pokruszyć do niego wszystkie sery i podgrzewać mieszając az do rozpuszczenia serów. Mąkę wymieszać z 2 łyżkami zimnej wody i wlać do masy serowej.
Podrzewać mieszając przez 2 minuty. Posolić, popieprzyć, wsypać zioła i wymieszać. Wyłączyć gaz.
Białka ubić na sztywna pianę, wymieszać z ostudzoną masą serową, dodać zółtka, wymieszać i nakładać mase do pomidorów. Każdy pomidor przykryc odcięta cześcią.
Naczynie żaroodporne posmarować tłuszczem i zapiekać przez ok. 15 min. w 200 oC.

Ja zostawiłam ok. 0,5 cm miąższu - może za mało i dlatego mi się rozpadły albo dlatego, że ciut za długo były w piekarniku.
Z ziół dodałam bazylię i natkę. Bo takie miałam.

 

[sylwia i wojtuś]

Ja właśnie pieke chleb a potem na raporcie będzie sernik

 

[KasiaDe]

A gdzie przepis kulinarny?

 

[sylwia i wojtuś]

W głowie

 

[mt01234]

Witajcie ogólnie nie jestem jakimś asem kulinarnym, więc na razie skupiam się na w miarę prostych przepisach, tak, żeby zawsze wyszło. Polecam ciasto marchewkowe:

• 4 jajka

• 100 g cukru

• 1 cytryna

• 250 g zmielonych orzechów laskowych

• 300 g marchewki, startej na tarce o drobnych oczkach

• 50 g mąki pszennej

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 3/4 łyżeczki cynamonu*

• cukier puder do posypania

[h=2]Jak zrobić ciasto marchewkowe?[/h]

• Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni

• Lekko natłuść i posyp bułką tartą tortownicę. Możesz również użyć papieru do pieczenia ciast

• Otrzyj skórkę z cytryny i wyciśnij z niej sok

• Oddziel białka i żółtka

• W osobnej miseczce utrzyj żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę

• Dodaj do tego sok i skórkę z cytryny, całość wymieszaj

• Dodaj zmielone orzechy i marchewkę, całość wymieszaj

• Przesiej mąkę razem z cynamonem oraz proszkiem do pieczenia, dodaj do masy, a następnie wymieszaj

• Ubij białka na sztywną pianę. Dodaj je do masy delikatnie mieszając, nie miksując

• Ciasto przełoży do przygotowanej formy

• Piecz przez 50 minut

• Posyp cukrem pudrem

Nie mam ksiązki kucharskiej, z przepisów korzystam, używając Internetu. Polecam wam stronkę z przepisami kulinarnymi