Ja kupuję amarantusa od dłuższego czasu, wsypuję go do gorącej wody, robi się wtedy mięciutki, po przestudzeniu dodaję mieszankę i świeży sok z żurawiny, zagęszczam Nutritonem, mały się zajada... Polecam!
Amarantus posiada szczególne wysokie walory odżywcze i zdrowotne:
- wysoka zawartość białka o wartości przewyższającej białko mleka
- nienasycone kwasy tłuszczowe ważne w zmniejszaniu ryzyka rozwoju miażdżycy i chorób serca
- tokotrienole i włókno strawne obniżające poziom cholesterolu
- duża zawartość skwalenu opóźniającego procesy starzenia się organizmu
- niefermentujące włókno spożywcze obniżające ryzyko występowania chorób nowotworowych
- dwukrotnie więcej błonnika niż otręby owsiane
- duża zawartość cennych żywieniowo składników mineralnych takich jak żelazo, wapń, magnez, fosfor, potas oraz znaczna zawartość wit. z grupy B oraz wit. A, E i C
- nie zawiera glutenu, może więc być cennym składnikiem diety dzieci chorych na celiakię