Zachcianki i to co pysznego robimy do jedzonka ;)

[kangureksznurek]

Hej..
Pisałam już o moich dylematach w wątku glównym ale pomyślałam, że może warto zalożyć osobny temat na temat jedzenia bo pewnie będzie więcej pytań a o to moje przeklejone z wątku głównego:

jak to jest z tymi śledziami?
w weekend spałaszowalam kilka kawałków nim się zorientowałam, że lekarz zabronił przecież jedzenia surowych ryb :|
I teraz nie wiem jak to jest... śledź surowa ryba czyli jeść nie można a przecież wkoło się słyszy już o nawet przyslowiowych zachciankach ciężarnych na śledzie :|
bardzo źle zrobiłam? jecie śledzie? bo teraz mam takie wyrzyty sumienia, że nikomu nie życzę...

A druga sprawa poprosiłam męża żeby kupił mi serek waniliowy. kupił ale nie jest na nim napisane, że jest z pasteryzowanego mleka tylko po prostu, że z mleka. Poszłam do sklepu obejrzeć serki innych marek i na żadnym nie widziałam, żeby było napisane, że z pasteryzowanego mleka.. Nie piszą tego? Czy wszystkie serki waniliowe są z niepasteryzowanego mleka?

 

[Róża76]

hej Kangurku, chyba nie jadłaś śledzia surowego? Takie w śmietanie, marynowane czy w oleju na pewno można. Ja unikam wędzonych, żeby się nie zatruć gdyby nie był super świeży.

Serków nie lubię, to nie wiem Niepasteryzowane są na pewno te droższe sery francuskie itd. Zwykła feta czy valbon na pewno nie zaszkodzi

Nie mam odporności na toxo, więc przestałam nawet dotykać mięso. W 1szej ciaży fałszywy wynik badania pokazał, że złapałam toxo w 5tym mies, ale się stresowałam nim przyszły poprawione wyniki. Muszę uważać, b dokładnie myję owoce/warzywa, surowego mięsa nie dotykam, nie będę też grzebać się wiosną w ziemi.
Uwielbiam sushi, a teraz szlaban (no chyba że z ogórkiem jakieś, ale co to za sushi).

Ograniczam czarną herbatę, to dla mnie największy ból, bo jesienno zimową porą piję b dużo.

 

[kangureksznurek]

A śledź w oleju to nie jest surowy śledź?
Chyba się muszę dokształcić z ryb :-)
w każdym razie dziękuje Róża za pomyślną informację :-):-):-)

 

[Róża76]

kurczę, w oleju to w oleju jak dla mnie surowy to taki prosto z morza

 

[Róża76]

może się przyda, idą Święta (na pewno zjem 2 kg salatki jarzynowej i pierogi)

TYCH POTRAW UNIKAJ, GDY JESTEŚ W CIĄŻY
- Cytrusy
Kuszą zawartością witaminy C, ale pamiętaj, że są też silnym alergenem. Zrezygnuj z nich, jeśli ktoś z twojej rodziny jest na nie uczulony. Aby uniknąć kontaktu ze skórką owocu (często pryskaną chemikaliami, dzięki czemu owoce lepiej znoszą podróż) – sięgaj po świeżo wyciskane soki, np. pomarańczowy. Jest dobrym źródłem kwasu foliowego i witaminy C. Warto popijać nim potrawy bogate w żelazo, by zwiększyć jego wchłanianie.
- Pierogi z grzybami i kapustą
Za dużo tu niewskazanych składników... Bo, po pierwsze, ciężkostrawne grzyby. Po drugie, kaloryczna mąka. A po trzecie, wzdymająca kapusta. Sama jest zdrowa, ale w towarzystwie grzybów... Lepiej zrezygnuj z tego dania.
- Napoje gazowane
Cola i pepsi zawierają kofeinę, dwutlenek węgla (w dużych ilościach podrażnia przewód pokarmowy), fosforany (pogarszają wchłanianie wapnia), a także duże ilości cukru. Mirinda, fanta czy tonik są sztucznie barwione i aromatyzowane. Tonik może zawierać chininę, niewskazaną dla kobiet w ciąży. Napoje również zawierają benzoesan sodu, który podrażnia śluzówkę żołądka i wywołuje alergie. Nie ma w nich nic potrzebnego dziecku. Jeśli masz ochotę na coś chłodnego, popijaj wodę lub świeże soki.
- Gotowe ciasta z cukierni
Zawierają niezdrowy utwardzony tłuszcz cukierniczy, w którym są izomery trans kwasów tłuszczowych. Mogą one niekorzystnie wpływać na rozwój dziecka – hamują przyrost masy ciała, zaburzają przemiany nienasyconych kwasów tłuszczowych potrzebnych do budowy mózgu.
- Zupa grzybowa
Choć wydaje się lekkostrawna, bo świątecznych zup z założenia nie gotuje się na mięsie, to zrezygnuj z niej ze względu na grzyby. Nie tylko są ciężkostrawne, ale również chłoną jak gąbka wszelkie toksyny ze środowiska.
- Kutia
Taka kaloryczna i ciężkostrawna (przez pszenicę) bomba pełna orzechów oraz miodu, który jest silnym alergenem, nie jest teraz wskazana.
- Śledź w oleju
Solone płaty śledzia tylko kosztuj, tak dla smaku, bo zawarta w nich spora ilość soli zatrzymuje wodę w organizmie i może powodować obrzęki oraz nadciśnienie.
- Makowiec
Po pierwsze, ciężkostrawny. Po drugie, kaloryczny i wywołujący zaparcia. Po trzecie, bardzo silnie uspokajający. Jest to zasługa związków narkotycznych, które mimo wszystko w niewielkich ilościach, ale są w maku.
- Karp
Wszystko dobre, co do tej pory słyszałaś o rybach, dotyczyło tych morskich, a nie słodkowodnych (do których zalicza się karp). Oczywiście nie zaszkodzi ci kawałek, ale jeśli już masz skusić się na rybkę, lepiej wybierz tę z morza.
- Sałatka jarzynowa
Miks wygotowanych warzyw plus surowe jabłko i ogórek, nie wspominając o ciężkostawnym majonezie, to najlepszy sposób na wzdęcia. Nawet jeśli zrezygnujesz z groszku i słodkiej kukurydzy. Lepiej tego nie jedz!


TO MOŻESZ JEŚĆ, BĘDĄC W CIĄŻY
- Sernik
Ten zrobiony z twarogu albo serka dostarczy ci białka, a także składników mineralnych pochodzących z bakalii. Niestety, ma też sporo cukru, więc skosztuj go odrobinę. Niech to będzie jeden kawałek. I najlepiej bez grubej warstwy słodkiego lukru lub czekolady.
- Bakalie
Jedna z wartościowych przegryzek, na które możesz połasić się w ciąży. Kilka orzechów laskowych, jeden włoski pomagają wygrać z wilczym apetytem. Zawierają one dobre tłuszcze oraz magnez, wapń. W suszonych owocach zaś kryje się prowitamina A, potas i błonnik.
- Gotowany łosoś
Na wigilijnym stole z powodzeniem zastąpi smażonego karpia. Może też być dorsz lub halibut. To morskie trio zawiera jod i nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, czyli zestaw niezbędny do prawidłowego rozwoju oczu i mózgu maleństwa. Przygotuj rybę na parze, a będzie bardziej aromatyczna i zasmakuje ci nawet bez ciężkiego sosu.
- Kapusta
Dla ciebie w wersji bez grzybów. Są ciężkostrawne i mogą mieć sporo zanieczyszczeń chemicznych. Sama kapusta ma wiele zalet: dostarcza kwasu foliowego, błonnika i kwasów organicznych sprzyjających rozwojowi dobrej flory bakteryjnej, a jeśli dodasz do duszenia oleju lnianego tłoczonego na zimno – kwasów omega-3. Zjedz małą porcję, bo kapusta wzdyma!
- Kompot z suszu
Idealny na ciążowe kłopoty, bo zawiera błonnik usprawniający pracę jelit oraz sprzyjający rozwojowi „dobrej flory bakteryjnej”. Pamiętaj, by używać do niego owoców suszonych, a nie wędzonych, jak np. śliwki. Najlepiej gotuj kompot bez przykrycia, aby odparować dwutlenek siarki.
- Piernik tradycyjny
Upieczony z mąki żytniej i miodu to mnóstwo dobrego błonnika oraz składników mineralnych. Zjedz bez marmolady i polewy czekoladowej.
- Ryba po grecku
Najlepiej, by był to dorsz lub mintaj (bo ryby morskie są bogate w potrzebne kwasy omega-3). Upiecz je w folii przed wymieszaniem z warzywami (będą mniej kaloryczne niż smażone filety). Dopraw sokiem pomidorowym. Pomidory to nie tylko potas i witaminy z grupy B, ale też likopen, który chroni organizm przed chorobami, m.in. układu krążenia. Duszone warzywa (lepiej gotowane na parze) dostarczą ci składników mineralnych.
- Barszcz czerwony
Najlepiej wybierz ten przygotowany na naturalnym zakwasie. Buraczki dostarczą kwasu foliowego potrzebnego do tworzenia czerwonych krwinek (erytrocyty). Ich brak powoduje anemię, tak częstą u ciężarnych. Barwniki z buraczków mają też działanie przeciwnowotworowe.
- Zupa migdałowa
Lekka, słodka, bogata w aminokwasy i białka pochodzące z mleka oraz lekkostrawne węglowodany z ryżu. Ma dużo potasu, dobrych kwasów tłuszczowych i witaminy E, pochodzących ze słodkich migdałów. Zajadaj, ile chcesz.


Konsultacja: Iza Czajka, fizjolog żywienia

 

[honeypie]

Róża76 - zapowiada się ciężka wigilia. Jak ja wytłumaczę rodzinie, że nie jem rybki, pierogów ani kutii?

Ale dzięki za informacje, nie wiedziałam, że grzyby nie są wskazane w ciąży. Bardzo często raczę się pieczarkami, więc postaram się je ograniczyć.

Czy ktoś wie, jak to jest ze skrobią? Zawsze starałam się unikać nadmiaru mąki, makaronu, ziemniaków, ryżu itp, ale z książeczce, którą dostałam od lekarza, jest napisane, żeby jeść dużo produktów skrobiowych. To jak to jest?

 

[kangureksznurek]

Róża też mam problem z herbatą...
ale wyeliminowałam całkowicie kawę i colę wieć myślę, że jedna czy dwie słabe herbatki w ciągu dnia nie zaszkodzą ;-)

W Twojej liście piszą o śledziach żeby nie jeść bo za dużo w nich soli, w necie znalazłam już opinię żeby nie jeść ze względu na listeriozę oraz żeby JEŚĆ ze względu na jod i kwasy omega
tak więc zupełny bałagan
zapytam się o te śledzie lekarza ale to będzie dopiero za dwa tygodnie :| no chyba, że pojutrze zaatakuje śledziami lekarza na usg (mam odzielnie wizyty i oddzielnie usg...)

 

[hania_uk]

A ja mam pytanie na temat serów: wiem że powinnyśmy unikać pleśniowych, a co z fetą i mozzarellą? Nie mogę znaleźć informacji na ten temat.

W tym roku przygotowuję sama wigilię, więc potrawy przygotuję pod siebie

 

[Róża76]

można wszystko, pod warunkiem, że z mleka pasteryzowanego

 

[wika8]

pierogi z kapustą i grzybami, nie wolno ale to jest moje ulubione danie wigilijne:------(

Kawy sypanej nigdy nie piłam, rozpuszczalną czasami, a teraz w ciaży już nie pije, colę ograniczyłam baaardzo, ale czasami sobie pozwolę na łyczka a herbaty piję bardzo mało, wiec oki:-)

a tak wogóle to uważam, ze we wszystkim nnależy zachowac zdrowy rozsądek