a teraz smaczne danie dla mamuś z palety przepisów Nigelli Lowson:-):-)
Delikatny Kurczak w maślance pycha
- pierś z kurczaka podwójna
- 1 litr maślanki ewentualnie kefiru naturalnego oczywiście
- 1 aczka krakersów (mogą być smakowe np cebulowe)
- sól i pieprz do smaku
- paier do pieczenia
kurczaka oczyścić i pokroić na kawałki średniej wielkości popieprzyć posolić i zalać maślanką (kefirem) zostawić na noc a przynajmniej na 2-3 godziny przykryty folią w lodówce
Nastepnego dnia rozłożyć papier do pieczenia na blaszce. Krakersy pokruszyć tak jak bułkę tartą i obtaczać kurczaka w krakersach lekko otrzepując z maślanki. Układać na papierze bez tłuszczu.
Piec w piekarniku ok 20 min z termoobiegiem na 180-200 stopni Trzeba sprawdzać Kurczak powinien być chrupki i rumiany. SMAKUJE WYBORNIE!!!!
A do tego jakby było mało
KRWISTE ZIEMNIAKI
- ziemniaki ilość dowolna
- ketchup
- ser mocarella miękki (pożądny kawałek)
- sól
Ziemniaki umyć upiec w mundurkach do średniej miękkkości w piekarniku (tak żeby były miękkie ale się nie rozpadały). Po upieczeniu troiszkę wystudzić przekroić na pół i wydrążyć miąsz zostawiając nienaruszone mundurki. Miasz ziemniaczany połączyć z keczupem i serem mocarella wymieszac zrobić taka papkę ale ser może zostać w trochę większych kawałkach. Nafaszerować taką paką połówki ziemniaków i wstawić do piekarnika na jakieś 10 min.
Wygladają super i jescze lepiej smakują do tego kurczaka.
jako że zbliża się sezon szpinakowy trzeba zjaść jakąś sałatkę
SAŁATKA ZE SZPINAKIEM I POMIDORAMI
- świeże liście szpinaku ok 1/2 kg najlepiej najmniejsze listki
- 2 pomidory
- czosnek
- bazylia
- kolenda
- pietruszka
- sól i pieprz
- szczypta curku
- łyżeczka octu winnego
szpinak umyć oczyścić obciąć łodygi . Pomidory sparzyć i obrać ze skórek nastepnie pozbawić nasion. tak przygotowane gotowac na wolnym ogniu aż do uzyskania sosu dodać ząbek czosnku (jak ktoś lubi może być więcej) sól i pieprz i zioła oprócz pietruszki którą zawsze można kupić zioła mogą byc suszone doprawić szczyptą cukru i octem winnym. Wymieszać ostudzić dolać do szpinaku i gotowe.
Dla smakoszy szpinaku Polecam i zdrowe oczywiście jest!!!!