przepisy dla karmiącej mamy

[beaa]

dziś jeszcze chyba zrobię kokosowe i bananowo-jagodowe, ale przepis podam jeśli wyjdą

Surv- czyzby nie wyszly???

 

[survivor26]

wyszły, wyszły, nawet lepiej niż poprzednie, tylko skleroza mnie dopadła i zapomniałam o przepisie już się poprawiam (Post, nie czytaj, bo to baaardzo słodkie)

Muffinki jagodowo-bananowe
Składniki :

• 300 g self-rising flour [ czyli mąki z dodatkiem proszku do pieczenia ]*
• 1 łyżeczka sody
• 100 g jasnego cukru brązowego - 1 łyżkę odłożyć do posypania mufinek
• 2 średnie , dojrzałe banany
• 284 ml maślanki [ lub jogurtu albo mleka zakwaszonego sokiem z cytryny ]
• 5 łyżek oliwy z oliwek
• 2 białka
• 150 g jagód

W jednej misce wymieszać suche składniki - mąkę , sodę , cukier i płatki owsiane . Banany rozgnieść na gładką papkę. Maślankę , oliwę i białka wymieszać , wlać do rozgniecionych bananów.
Wlać mokre składniki do suchych , lekko wymieszać - tylko do połączenia się składników [ mogą być widoczne grudki mąki ] . Dodać jagody , delikatnie zamieszać .
Formę mufinkową wyłożyć papilotkami . Do każdej foremki nakładać porcję ciasta . Posypać płatkami owsianymi i cukrem . Wstawić do nagrzanego do 180 C piekarnika i piec przez ok.20 minut - lub aż mufinki będą rumiane. Po wyjęciu z piekarnika zostawić przez 5 minut w formie , a potem wyjąć i ostudzić na kratce .
* przepis na self-rising flour :

• 240 g mąki
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki soli

A zamiast kokosowych zrobiłam czekoladowe;-)

250 g mąki
20 g kakao
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia plus 1/4 łyżeczki sody
200 g czekolady 70%, pokrojonej na drobne kawałki
50 g białej czekolady, pokrojonej na małe kawałki
szczypta cynamonu (opcjonalnie)
2 jajka
100 g cukru, najlepiej trzcinowego
250 ml kwaśnej śmietany lub zsiadłego mleka albo jogurtu
90 g masła, roztopionego

Piekarnik nagrzać do temp. 200 st C.
12-dołkową formę na mufinki wyłożyć papilotkami (lub wysmarować masłem).

Mąkę wymieszać z kakao i proszkiem do pieczenia oraz sodą. Dodać obie czekolady i cynamon.

W drugiej misce ubić jajka z cukrem, miksując dodać śmietanę i ostudzone masło. Połączyć masę z suchymi składnikami. Przelać do foremek.
Piec 20 minut. Po upieczeniu zostawic mufinki w foremkach na kolejne 20-30 minut. Podawać lekko ciepłe.

 

[renia77]

surv pychotki tu podajesz
jagodowo - bananowe robie jutro (muszę zaopatrzyć się w składniki)
a czekoladowe muszą poczekać jak skończę karmić bo niestety takich rarytasów to nie nada;-)
ja zrobiłam w sobotę mufinki ale z przepisu na babkę serową i niestety jakieś marne zakalcowe ale się uczę i jestem na dobrej drodze hahaha

 

[post_ptaszyna]

surv...przeczytałam tylko nagłówek:-):-):-):-) a resztę przeczytam jak mdłości przejdą

 

[JuliaK]

surv...przeczytałam tylko nagłówek:-):-):-):-) a resztę przeczytam jak mdłości przejdą

oj jak mi tęskno nawet za nimi

 

[post_ptaszyna]

Julia...nie znasz dnia ani godziny jestem pewna że niedługo dołączysz do grona mdłościowych dziewczyn:-)

 

[KasiaDe]

Surv, pyszności zapodajesz, ale mnie ciągnie na ostro ;-)
Muszę wypróbować sałatkę Post, bo takowej nie znałam

 

[beaa]

Surv- przepis brzmi bardzo apetycznie, chyba skusze sie na te muffinki, ale oprocz self-rising flour i formy muffinkowej nie mam nic, wiec trzeba zakupy zrobic.

 

[beaa]

tak na szybkiego: ananas, kukurydza, kurczak gotowany, rodzynki, orzechy (niekoniecznie) do tego trochę majonezu

Tosika- podalas kiedys skladniki do salatki (j.w.), zastanawiam sie tylko w jakich proporcjach to ma byc??? Jutro chce ja zrobic tylko nie wiem, ktory skladnik ma byc dominujacy?

 

[beaa]

Tosika- salatka super, M wszystko zjadl, cala miche na raz. Masz wiecej takich rewelacji?