Wątek kulinarny grudniówek :)

[olcia100]

Bodzia ja robie zawsze ten

Biszkopt :

8 jaj
15 dag mąki
15 dag cukru
1 opak. cukru waniliowego
1 budyń czekoladowy
2 łyżki kakao
1/2 opak. proszku do pieczenia ( kopiata łyzeczka)
szczypta soli



1. Oddzielić białka od żółtek
2. Do białek dodać szczyptę soli , ubić na sztywną pianę
3. Nadal ubijać dodając cukier i cukier waniliowy
5. Żółtka dodać do piany z białek i delikatnie wymieszać drewnianą łyżką
4. Makę , proszek , budyń i kakao przesiać .Dodać do masy i delikatnie wymieszać
5. Forme wysmarować tłuszczem i posypać bułka tartą.
6. Piec około 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st.

jak robisz jasny to nie dajesz budyniu czekoladowego tylko waniliowy i nie dajesz kakao

 

[ewa86]

Olcia, na formę jakiej wielkości jest ten biszkopt?

 

[olcia100]

ja robie go albo w dużej tortownicy o średnicy 30 cm (wtedy jest wyższy i można przeciąć dwa razy) albo w dużej formie 40 na 25 tylko, że jest trochę niższy i wtedy tylko raz przekładam.

 

[ewa86]

O, to super, bo kupiłam dziś tortownicę 28 cm, a wszystkie przepisy mam na 20-22. A nie lubię przeliczać, bo potem dziwne rzeczy z tego wychodzą

 

[Bodzinka]

A ja mam małą foremke..To co zrobic na dwie???? Prostokąt ale jakis taki średni..

 

[olcia100]

bodzia małą tzn jaką? Jeśli to mniej więcej połowa tej typowej duże to zrób z połowy składników. Jeśli jest tylko trochę mniejsza niż taka typowa duża to zrób z podanych składników tylko będzie wyższy. Będziesz musiała trochę dłużej piec. Biszkopt sprawdza sie patyczkiem

 

[Bodzinka]

No ja mam dwie średnie..Musze zmierzyć..Ja pieke zawsze tylko murzynka mojej mamy kiedys jeszcze kruche...Talent ma mój brat ;-)
Kusi mnie ale boje się:--p

 

[ewa86]

Bodzia, spróbuj dzień albo dwa wcześniej. Jak nie wyjdzie, to kupisz tort, a z ciasta możesz zrobić - żeby się nie zmarnowało - cake pops. Mam na nie ochotę od jakiegoś czasu, ale na roczek chyba nie dam rady zrobić :/ Wszędzie piszą, że to banalnie proste:

Cake pops. Ciasteczkowe lizaki przepis | Kotlet.tv

 

[polisia]

Ewa86 dasz radę zrobić zapewniam, wystarczy ulepić a jak będziesz miała problem z patyczkami to zawsze możesz zrobić po prostu kulki takie trufelki

 

[Bodzinka]

Ewa tylko tort musze zamówic co najmniej w srode. Bo te "zwykłe" cenowo wychodza tak samo a mi sie nie podobają.