Nasze przepisy kulinarne

[papcia]

Składniki na spód
2 jajka
1 i 1/2 szkl mąki krupczatki
1/2 kostki masła
1/2 szkl cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wszystko wrzucam do miksera zeby sie połączylo jest dosc klejace ale takie ma byc

Składniki ser
1 kg sera z wiaderka ( nie więcej)
8 żółtek
1 budyń śmietankowy
Ok 400ml śmietany 30% ubić z 1/2 szkl cukru
8 białek ubić z 1 szkl cukru

Ser wymieszać z żółtkami i budyniem delikatnie wmiksować ubitą śmietane i na końcu ubite białka

Piec w 180 stopniach ok godzinki ale trzeba na czuja ja zawsze sprawdzam patyczkiem czy sie upiekł

To jest przepis na dużą blache sernik rosnie wysoki jest puszysty delikatny najlepszy jaki jadłam

 

[Magda86Poznań]

Neilaaa- dziekuje za link do Qchenne Inspiracje- drukuje i drukuje tyle fajnych przepisów;-)

 

[joani]

OOo dzięki :-)

 

[PerseaNigra]

Ja polecam blog Link do: Qchenne-Inspiracje! Jak schudnąć bez jojo. Jak leczyć się dietą. można znaleźć wiele fajnych przepisów, poza tym uwielbiam Link do: Kwestia Smaku | Wyjątkowo na co dzień!.

Któraś z Was pisała o blogu Moje Wypieki i powiem szczerze że uwielbiałam ten blog, nadal z niego czasami korzystam ale wkurzają mnie przepisy ze składnikami które jedynie można dostać za granicą, poza tym są bardzo drogie. Wiele ciast które robiłam wychodziły bardzoooooo słodkie a wieczny krem z mascarpone już mi się znudził, ale na pewno jeszcze powrócę na ten blog.

Przeglądam Qchenne inspiracje i muszę przyznać, że bardzo mi się podoba, to co tam widzę Jutro zapiekanka z bakłażana i papryki.

 

[Aria1010]

@papciarkowa na święta chyba ten sernik zrobię chyba ze mama będzie robić to nie będę się wcinac

 

[larkaa]

Oto link do bułeczek, które wielokrotnie piekłam, sa cudowne!!
Link do: Bake&Taste: Bułki na hamburgery - szybkie bułeczki drożdżowe

Składniki w przepisie wystarczają na 4 większe bułki do hamburgerów.

 

[MartaDiabłaWarta]

Lubicie bułeczki cynamonowe?

 

[MartaDiabłaWarta]

Jakby ktoś miał ochotę

Składniki na ok 20 bułeczek - tak jak na zdjęciu pełna blacha:
600 g mąki pszennej (musiałam dodać więcej, bo ciasto się za bardzo kleiło)
100 g cukru
pół łyżeczki soli
21 g suchych drożdży lub 42 g drożdży świeżych
100 g masła
400 ml mleka
2 jajka

Na nadzienie:
150 g bardzo miękkiego masła (można dać mniej)
150 g cukru
1,5 łyżeczki cynamonu

W dużej misce wymieszać mąkę, cukier, sól, drożdże. Masło rozpuścić, wymieszać z mlekiem i roztrzepanym jajkiem. Połączyć z mąką. Wymieszać dobrze i zagnieść. Ciasto powinno być gładkie i sprężyste. Przykryć i odstawić do wyrośnięcia na 25 minut.Po tym czasie z ciasta ująć 1/3 i rozwałkować na wymiar formy, czyli 33 x 24 cm (uprzednio wyłożonej papierem). To będzie spód bułeczek. Pozostałe ciasto rozwałkować na prostokąt o wymiarach 50 x 25 cm.
W międzyczasie wszystkie składniki nadzienia wymieszać w naczyniu. Masło musi być bardzo miękkie, można je nawet roztopić.
Przygotowany prostokąt posmarować nadzieniem, następnie zwinąć wzdłuż dłuższego boku, na kształt długiego rulonu. Ostrym nożem pokroić na 2 cm kawałki. Ułożyć je częścią rozciętą na blaszce, na spodzie z ciasta. Powinno wyjść około 20 kawałków. Bułeczki nie muszą się stykać. Pozostawić do napuszenia na 15 minut.
Piec około 20 – 25 minut w temperaturze 230ºC.
Smacznego

 

[larkaa]

Oj Marta jesteś diabła warta zrobię te bułeczki, mniam!!

 

[Aria1010]

DROŻDŻÓWKI Z BUDYNIEM

Składniki:
CIASTO:
750G mąki
3/4 szkl.cukru
3 jaja
2 łyżki masła
1 i 1/4 szkl. mleka
7,5 dag drożdży
szczypta soli

KRUSZONKA:
50g masła
1 cukier waniliowy
1,5 łyżki cukru
1/2 szkl. mąki
1 jajo do smarowania

NADZIENIE:
3 budynie śmietankowe lub waniliowe
1 l mleka

Przygotowanie:

Na 1 l mleka ugotować wg przepisu budyń. Wystudzić.
Podgrzać mleko -> dodać pokruszone drożdże, 2 łyżki cukru, 1 łyżkę mąki -> przygotowujemy rozczyn. Pozostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. (ja przykrywam wilgotną szmatką)
Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy 3/4 szkl. cukru, jajka, sól i rozczyn. Wyrabiamy ciasto i na koniec dodajemy roztopione i wystudzone masło. Ponownie wyrabiamy ciasto i pozostawiamy do wyrośnięcia aby zwiększyło dwukrotnie swoją objętość.
Po wyrośnięciu dzielimy ciasto na 2 części, rozwałkowujemy w prostokąt o gr. 0,5 cm. Kroimy paski o szer. 1,5 cm i ok. 20 cm długości. Każdy pasek skręcamy delikatnie jak śrubę, a następnie w "ślimaka". Układamy na natłuszczonej blasze i smarujemy rozkłóconym jajkiem.
W zagłębieniu na środku nakładamy zimny budyń i posypujemy kruszonką.
Pieczemy ok. 20 min w 180 st.C

Smacznego