Smaki, smaczki, kulinaria

[dziunka24]

Ja wkładam do garnuszka i dolewam odrobinkę wody. Idzie raz dwa.

 

[Lotka]

No właśnie ja dałam do garnka na ledwo widoczny ogien. na poczatku sie troche rozpuscila, a potem jak nie dawala rady to dolewalam po odrobince mleka. Balam sie tylko, ze moze mi potem nie stężeć, ale się udało. chociaz z polewą to wiele wspolnego nie miala, wyszla gesta masa, którą rozsmarowałam dosc grubo na ciescie, ale daje sie zjesc ;-)
mikrofalę bede miec niestety dopiero za pare miesiecy - u nas kuchnia w koncowej fazie generalnego remontu i wyposażania. no ale sposób na topienie czekolady zapamietany ;-)

 

[agrafka80]

Ula (lu b inne kuchareczki ) piekłąś kiedyś chleb w domu ? Ale bez maszyny!

Myślę nad tym przepisem: Szybki i łatwy chleb półrazowy... Nigdy jeszcze nie piekłam chleba.

 

[Jacek_i_Jagoda]

Jagoda Tylko tak piecze. Najpierw w gazowym a teraz w elektrycznym piekarniku.

 

[agrafka80]

Jagoda Tylko tak piecze. Najpierw w gazowym a teraz w elektrycznym piekarniku.

Jacku, a podasz mi jakis sprawdzony prosty przepis na pierszy raz ?

 

[martolinka]

ja piekłam raz i wyszedł mega zakalec;-)dużo było z tym roboty. Każde z nas lubi inny chleb więc chyba nie wychodziłabym z kuchni;-)

 

[Jacek_i_Jagoda]

Jacku, a podasz mi jakis sprawdzony prosty przepis na pierszy raz ?

Niestety Jagoda robi z głowy. Zakwas robi z: kubek wody ciepłej + trochę drożdży+ mąki żytniej tak by po wymieszaniu wyszła "gęsta śmietana"
Odstawia na 2 dni miesza co pół godziny. :-(
Potem mąka żytnia i pszenna pół na pół + trochę wody + ten zakwas. Wyrabiasz. Czekasz aż wyraźnie wyrośnie, wyrabiasz…x3
Ostatni raz to wyrabiasz 15-20min. Na godzinę do dobrze wygrzanego piekarnika.

 

[mamajuli1]

O moja teściówka piecze pyszny chleb- rewelacyjny, tylko jak to napisać ona najpierw pszenice czyści, praży na suchej patelni i póżniej mieli w młynku do kawy i dalej nie wiem co ..................... w każdym razie reszta już szybko i łatwo idzie. Jutro napiszę jak mi powie. Acha jeszcze daje różne nasiona- słonecznik, siemię, pestki dyni.

 

[Jacek_i_Jagoda]

U nas wczoraj u nas na obiad kluski na parze ( między Częstochową a Dunajem - buchty) z białym serem, gorzką 70% czekoladą i żurawiną. Nie stery czekolada gorzka zdominowała smak.

 

[dziubasek08]

Jacku, czy masz przepis?