Donia ty masz ten przepis na rafaello bez pieczenia jak ja na napoleonkę.
ale rafaello robie wersję bardziej dla zaawansowanych i zaznaczam , ze też jest pyszny


możecie spróbować.
Biszkopt: 5 jajek, 1 szkl. cukru, 1 szkl. mąki, 2 łyżeczki pr. do pieczenia, 1 łyżka octu
Krem: 2 tabliczki białej czekolady, 1/2 L śmietany kremówki lub tortowej gęstej, 2 op. wiórków kokosowych, 3 śnieżki (bite śmietany) zwykłe
Biszkopt: Białka ubić na sztywno, dodawać stopniowo cukier, ciągle ubijając. Do żółtek dodać ocet i pr. do pieczenia (w większym naczyniu bo to rośnie strasznie

). Mieszać az powstanie pulchna masa, następnie dodać do ubitych białek.. dodawać stopniowo mąkę i wymieszać już łyżką. Wlać do wysmarowanej formy, piec 45 min w 180 stopniach.
zaznaczam , ze przepis na biszkopt jest wyjątkowo udany i stosuję, go również do innych ciast.

Krem: Czekoladę rozpuścić z kilkoma łyżkami śmietany na malutkim ogniu.. następnie dodać resztę śmietany, wymieszać i schłodzić. po schłodzeniu ubić ze śnieżkami i wymieszać z 1 op. wiórków kokosowych.
ja dodatkowo nasączam biszkopt ponczem zrobionym z soku z cytryny , cukru i wódki i przegotowanej wody. wszytko robię na smaka.
biszkopt przekrawam na 2 plastry, nasączam ponczem, smaruje kremem, kładę drugi biszkopt, nasączam, na to krem i posypuję wiórkami kokosowymi na koniec. rewelacja.



i tak jak
Donia przykrywam folią spożywczą lub w specjalnym pojemniku na ciasto trzymam w lodówce, żeby nie chłonęło zapachów z lodówki