Podaje przepis na rafaello Składniki:
1 litr mleka
4 łyżki mąki pszennej
4 łyżki mąki ziemniaczanej
kostka margaryny
szklanka cukru
2 cukry waniliowe
krakersy lajkonika (1,5 opakowania)
200 gram wiórek kokosowych
Wykonanie:
Z litra mleka odlej szklankę, resztę zagotuj.Do tego odlanego mleka wsyp obie mąki(czubate łyżki stołowe)i wymieszaj mikserem.Jak mleko będzie już ciepłe (ale jeszcze nie ugotowane) to wsyp wszystkie cukry i rozpuść.Jak mleko zacznie się gotować to wlej tę odlaną wczesniej część mleka wymieszaną z mąką (tak jak robisz zwykły budyń),przykręć ogień i dokładnie wymieszaj.Ma wyjść budyń(gęsty),który lekko studzimy.
Kiedy jeszcze całkiem nie wystygł i jest letni lub ciepły to dodajemy kostkę margaryny i mieszamy w misce(np.plastikowej).Mieszamy aż ta margaryna się całkiem rozpuści w tym budyniu.Potem dodajemy do tego połowę albo 3/4 wiórek kokosowych i mieszamy ładnie(tak żeby nie było żadnych grudek najlepiej)
Bierzemy blachę do ciasta, najlepiej taką 20x30cm. i wykładamy folia aluminiową.Na folię układamy krakersy jeden przy drugim,jedną warstwę i na to wylewamy połowę masy budyniowej.Potem kładziemy na to kolejną warstwę krakersów i resztę masy budyniowej i wysypujemy resztę wiórek kokosowych i tak wklepujemy palcami jak krem w twarz.
Przykrywamy folią i wkładamy do lodówki na parę godzin.Przykrycie jest ważne, bo jeśli masz w lodówce np. mięso czy jeszcze coś innego to rafaello przejdzie tym zapachem.
Ja skurczy tez nie mam zadnych jeszcze choc czasem boli brzuch własnie jak na miesiaczke ale to chwilami tylko a potem jest spoko