Wątek kulinarny grudniówek :)

[cwietka]

Ewa - dobrze, że o tych trójkątach przypomniałaś. Już wcześniej chciałam je zrobić, ale zapomniałam. Tylko kiedy? Dzisiaj na obiad chińszczyna, której pewnie wyjdzie na 2 dni, jutro tarta z dynią, brokułem i serem niebieskim... może w niedzielę :-)

 

[cwietka]

Tunia - popieram pizzę. Szybko się robi i możesz równocześnie zrobić kilka wersji, więc będzie ciekawie. Fajne są też kuleczki serowe - taka ciasteczkowa przekąska na słono. Robi się w momencie:

250 g sera startego na drobnych oczkach
200 g mąki (ja dałam niepełne 2 szklanki)
3 łyżki oliwy
3-4 łyżki śmietany
łyżeczka soli czosnkowej i łyżeczka papryki (ja nie miałam, więc dałam przyprawę czosnkową do kurczaka)
jajko

Całość zagnieść, ulepić kuleczki i piec ok 15 min.

 

[Tunia85]

chyba zrobię po prostu włoski wieczór:-)

i już, i smacznie w miarę oryginalnie a nie znów bigosy i kartacze

 

[krolcia]

O to brzmi fajnie cwietka! Ja się obkupiłam już w składniki do mięsnego nadzienia ale te kulki też fajne. Ile tych kuleczek tak z tej porcji wychodzi, tak na oko mniej więcej i jakiej wielkości robić? Takiej jak ferrero np?

 

[*Yvona*]

ewa a wg Ciebie to gotowe ciasto francuskie z Biedronki na przykład byłoby dobre na te trójkąciki?
a te ciasteczka francuskie z budyniem to jak robisz? ?? mysle ze by dla dzieci byly super...

 

[cwietka]

Krolcia - mi wyszła cała blaszka, a z niej cała miseczka. Na 4 osoby do podskubania było ok, ale zniknęły w momencie. Robiłam takie odrobinę większe jak ferrero. Następnym razem poeksperymentuję i dodam np. podsmażonej cebulki.

 

[krolcia]

A śmietana ta zwykła gęsta tak?

 

[olcia100]

cwietka fajne te kuleczki. Przy najbliższej okazji zrobię

cristal wstyd sie przyznać, ale jeszcze nigdy sama nie zrobiłam carbonara bo jakoś tak obawiałam się tych żółtek, ale one chyba się zetną jak je tak pogotujesz chwilkę, więc zrobię niebawem

 

[cwietka]

Krolcia - tak, gęsta. Jak do zupy - 12/18%.

Olcia - zetną się :-) Ja też nie tykam nieściątego jajka - gotowane to tylko na twardo, a carbonarę uwielbiam. Tylko my dodajemy całe jajo, bo żal mi tego białka wyrzucać ;-)

 

[mamolka]

Dla mnie carbonara jest jednak za ciężkim daniem , bardzo smacznym ale w połowie talerza mam dość, a ja mam pojemny żołądek więc jak na mnie jest to nietypowe


ewa-
ja się musze przyznac że moja aktywność co do obiadu na roczek skończyło się na upieczeniu sernika ( naprawdę pysznego swoją drogą :-)) i zamówieniu tortu.
U mnie było najpierw 2,5 h przyjęcia w sali zabaw a potem pojechałam do rodziców gdzie był jeszcze mój brat z bratową. Moja mama to zosia samosia i sama chciała wszystko przygotować, a mi tak szczerze to na rękę było bo świetnie gotuje Zrobiła dwa placki ( choć mówiłam jej niech da sobie spokój bo ja upiekę, ale chciała to zrobiła), był barszczyk z krokietami, Pieczony schab, Sałaty z papryką, pomidorem i vinegretem, kotlety z piersi kurczaka i kurczak pieczony- ogólnie podrasowany obiad niedzielny i było w sam raz, nie za dużo nie za mało, może i nudne ale bardzo smaczne i sprawdzone



aaa nie pokazywałam go wam Tort chłopaków- ostatecznie kupiony