Wątek kulinarny grudniówek :)

[ewa86]

Jedliśmy ją w ubiegłym tygodniu, ale nie miałam jeszcze czasu, żeby wrzucić link
Bardzo polecam, jeśli ktoś lubi szpinak (ja nie lubię, a i tak mi smakowało ), choć przygotowanie jest wbrew pozorom dość czasochłonne. Frulo się zajadał

Zapiekanka ze szpinakiem - Przepis

 

[*Yvona*]

ewa Ty to chyba kazdy kucharski przepis wyprubujesz nim doktorat skonczysz...

 

[wrublik7]

Ewa - nie żebym zminiła płeć ale ja chcę być twoją żoną czy tam mężem nie ważne, aby tylko ktoś mi takie obiady ciągle coś nowego pichcił! daj zanć jak cóś

 

[mamolka]

A ja się tylko pochwalę że wczoraj pierwszy raz zrobiłam pierogi z jednym z moich ulubionych farszów- z soczewicy. Myślałam, że to skomplikowane i byłam zaskoczona, że to takie proste
Z mięsem też zrobiłam ale nie jestem fanką więc nie wiem czy były smaczne-ważne że mężowi smakowało


Farsz z soczewicy- ugotować soczewicę w nieosolonej wodzie do miękkości, odsączyć i jeszcze gorącą zmielić ( lub rozgnieść), dodać podsmażoną wcześniej cebulę skrojoną w małą kostkę z tym tłuszczykiem ( ze 3 na 300-400g soczewicy) , trochę posolić, dobrze popieprzyć i już;-)


No i najważniejsze- Olek się nimi zajada, Miki zresztą też i chodzą po domu z pierogiem w łapce

 

[Gosia B.]

ciotki kochane - podajcie mi przepis na rybę po grecku!! bo uwielbiam, a wstyd się przyznać, ale sama jeszcze nigdy nie robiłam :/

 

[ainah21]

Gosiu mi też wstyd, bo też nie robiłam Mąż uwielbia, także dołączam się do prośby o przepis

 

[ewa86]

Ja nie pomogę, bo słaba jestem w rybach
Od jakiegoś czasu marzy mi się pstrąg pieczony w folii, ale jakoś nie mogę się odważyć. A i Mąż, i Frulik uwielbiają ryby, więc trzeba będzie w końcu spróbować.

 

[wrublik7]

eeee tam ryba po grecku? u mnie to chyba najprostrze do zrobienia...

ja robię tak: rybkę (najczęściej pstrąga bo wiem jak i gdzie ma ułożone ości) filetuję, obsmażam na rumiano posypując obficie zielskiem typu majeranek, oregano, trochę pieprzu i soli
wykładam na talerze półmiski, najlepiej części poporcjowane, by lżej później wybrać odpowiednią ilość i to wszystko zakładam "szubką" którą robię z grubo krojonej cebuli usmażonej z tartą marchewką, na koniec mieszam z koncentratem pomidorowym... tak lubię ja, ale znam wersje że się dokłada do cebuli i marchwi pietruchę (korzeń), jabłko, rodzynki, ale to już kto jak lubi, no i cebuli z marchwią smażę duuuuużo, bo ją uwielbiam chyba bardziej niż tą rybę najlepiej jak rybka przegryzie się z "szubką" najczęściej robiłam z wieczora by już na śniadanie zjeść

 

[ewa86]

rybkę (najczęściej pstrąga bo wiem jak i gdzie ma ułożone ości) filetuję

I ja tutaj już wymiękam... Filetowanie czegokolwiek to dla mnie czysta abstrakcja.

 

[wrublik7]

Ewa - moja teściowa robi to bez filetowania, nie wiem czemu tu na mazurach ludzie nie zawsze umieją filetować, ja wychowana, na 'bezrybiu' a filetowanie to dla mnie pestka, ale jak chcesz to przecież można gotowe filetowane kupić płaty