wrzesień 2012 ;)

[malenstwo20]

mamusie cukrowe:

wartości prawidłowe glukozy we krwi (mg/dl):|
na czczo- <6,1 (<110) i
po jedzeniu- <7,8 (<140)

Cukrzyca:
na czczo- >7,0 (>126) lub
2h po podaniu glukozy- >11,1 (<200)

upośledzona tolerancja glukozy (ITG)
na czczo- >7,0 (>126) i
2h po podaniu glukozy- >7,8 (>140) - <11,1 (<200)


cele leczenia dietetycznego :
1. uzyskanie najbardziej zbliżonego do normalnego metabolizmu węglowodanów i tłuszczów|
2. unikanie hipoglikemii spowodowanej nieprawidłowym żywieniem|

zasady w diecie cukrzycowej:|
posiłki częste ale nie obfite,
nie przejadać się,|
w każdym posiłku warzywa
owoce codziennie w ustalonej ilości
jeść produkty zbożowe pełnoziarniste lub razowe
ograniczyć tłuszcze i alkohol
stosować wymienniki cukrowe.


indeks glikemiczny (%)(przykładowe produkty):
100 - glukoza
90-100 cola, płatki ryżowe, płatki kukurydzine, ziemniaki, puree, miód, ryż preparowany.
70-90 pieczywo przenne, pieczywo przenno-żytnie, pieczywo żytnie, chleb chrupki, mąka przenna, ryż gotowany, babka piaskowa, herbatniki, biszkopty
50-70 płatki owsiana, kukurydza, sacharoza, banany, niesłodzone soki owocowe, chleb gruboziarnisty
30-50 mleko, jog naturalny, owoce, makarony, lody, rośliny strączkowe
do 30% surowe warzywa, fasola, bób.


CDN

 

[malenstwo20]

produkty przeciwskazane:
1-rogaliki francuskie, musli z dodatkiem cukru suszonych owoców lub orzechów, bulki slodkie.
2-mleko keir jogurty - tłuste, mleko skondensowane, zabielacze do kawy, jogurty owocowe, serki homogenizowane slodzone,
ograniczyc sery biale tluste i topione, Feta, Fromage.
3-całe jaja częsciej niż 2-3 mrazy w tyg.
4-mięsa tłuste (wieprzowina, baranina, gęś kaczka) tluste wedliny, pasztety, mięso peklowane, konserwy miesne i rybne
5-smietana, śmietanka, smalec, loj, boczek, margaryny twarde, majonez tradycyjny.
6-frytki, ziemniaki smazone na innym oleju niz rzepakowy lub oliwa z oliwek, chipsy.
7-warzywa z zasmazkami, i smażone z tluszczem innym oleju niz rzepakowy lub oliwa z oliwek.
8-owoce konserwowe slodyone, owoce suszone, z cukrem lub bitą śmietana.
9-suche straczkowe całkowicie zabronione.
10-wszystkie slodycze i kakao
11-sol w ograniczonej ilosci
12-zupy zaprawiane zasmazkami, zageszczane maka, ze smietana, zupy tluste, rosoly, zupy z proszku.
13-potrawy miesne i rybne smazone w duzej ilosci tluszczu
14-potrawy z mąki i kaszy smazone na innym tluszczu niz zalecany, potrawy z dodatkiem cukru
15-desery wszystkie slodycze ograniczyc, orzechy solone i slodzone, i nadmierne ilosci orzechow.
16- sosy na zasmazkach, na wywarach tlustych miesnych lub kostnych, na smietanie tlustym mleku, sosy i kremy salatkowe, sosy z torebki lub kostek, sosy slodkie
17-napoje- tluste mleko, plynna czekolada, soki i napoje slodzone, napoje alkoholowe, kawa ze smietana, kawa parzona w szklance.

 

[polisia]

Jasminum przy fasolce to chodzi o to, że surowa, taka al dente ma niski IG, ale już rozgotowana bardzo wysoki.
Co do soku z buraków to wiadomo, że na anemię ok, ale ogólnie buraki już ugotowane mają wysoki, tak samo marchewka, ta też ma b. wysoki.

z owoców zakazany jest arbuz, melon, winogrona to bankowo

Jeśli chodzi o chleby to tak jak pisze Fasolka też różnie, bo te razowe, ciemne są często słodzone

 

[patrysia*]

WITAM

Pozdrowienia zostawiam

 

[malenstwo20]

Produkty ZALECANE:

1.produkty zbozowe- razowe, typu graham, chrupkie, kasze grube, platki owsiane jeczmienne, musli typu al dente (czyli bez suszonych owocow i orzechow i bez cukru)
2.mleko i przetwory - slodkie i zsaidłe (0% i 0,5%) jogurty odtłuszczone, kefir chudy, sery białe chude, (camembert, brie w ograniczonych ilosciach)
3. mieso i wedliny- miesa chude (wolowina, cielecina, kurczak, indyk {najlepiej mięsko z piersi}), ryby, wedliny chude.
4. tluszcze - margaryny miekki, oleje roslinne (rzepakowe, sojowy slonecznikowy kukurydziany) oliwa z oliwek. majonez domowy z bialka jaja.
5. ziemniaki - gotowane, gotowane tłuczone, smazone na tluszczach zalecanych.
6.warzywa - swieze i mrozone: na surowo bez cukru zasmazki majonezu.
7. owoce- swieze i mrozone bez cukru bitej smietany, konserwowe nieslodzone, wszystkie w umiarkowanej ilosci.
8. cukier i slodycze- cukier, miod dzemy w b.malych ilosciach.
9. przyprawy - wszystkie, tylko cukier w ograniczeniach
10. zupy - mleczne ( mleko 0% lub 0,5%) zupy owocowe delikatnie slodzone, zupy warzywne czyste, zupy na odtluszczonych wywarach
bez smietany i masła.
11. potrawy miesne i rybne - gotowane, duszone, pieczone w foli lub w rekawie, potrawki, pulpety, budynie, smazone bez tluszczu.
12. potrawy z maki i kaszy- kasze gotowane na sypko, kasze z dodatkiem miesa warzyw owocow, leniwe pierogi z chudego bialego sera, nalesniki smazone bez tluszczu
13. desery- kompoty, kisle, musy, galaretki bez lub z niewielkim dodatkiem cukru. budynie na chudym mleku.
sałatki owocowe bez cukru, orzechy i migdaly bez cukru umiarkowana ilosc
14. sosy- salatkowe niskotluszczowe na bazie mleka lub kogurtu chudego. (0%)
15. napoje -herbata kawa mleko chude kawa parzona w ekspresie lub instant, kawa ziarnista pozbawiona skladników podnoszacych poziom cholesterolu, kawa zbozowa na chudym mleku, soki owocowe w umiarkowanych ilosciach, soki warzywne, herbatki owocowe i ziolowe, napoje niskokaloryczne, wody mineralne.



Techniki obróbki
gotowanie, gotownie na parze, duszenie i pieczenie bez dodatku tłuszczu lub ewentualnie krótkotrwałe smażenie w niewielkiej ilości oleju rzepakowego
lub oliwy z oliwek.

 

[fasolka35]

Ja ostatnio zastanawiałam sie gdzie mi spinacze od prania znikaja.. i znalazła sie sprawczyni

 

[malenstwo20]

opracowane z książek do technikum Żywienia i własnej wiedzy.
książka - D. Włodarek - dietetyka.


z owoców i warzyw oczywiście należy jeszcze zorientować się o poziom cukrów jaki zawierają i wybierać te co zawierają mniej.

polecam stronę:
Tabela zawartości węglowodanów

 

[Doloress]

Pajka niezły ubaw z tym małym syneczkiem masz .
Nie rób smaka, bo odstawiłam całkowicie słodycze i lody...

Fasolka co za groźny pożeracz spinaczów
A wiecie, że jak byłam mała to bardzo lubiłam się bawić spinaczami, a nie zabawkami

a mnie dobijają gołębie, parapety i okna musiałabym czyścić co tydzień.
Help.

A poza tym coś ostrość wzroku mi nawala, ale tak to już jest jak się klika na mini komputerku.

 

[maluszek2012]

Witam sie deszczowo:-) ale niech pada bo dzis taka duchota,że ledwo obiadek zrobiłam moj mąz dzis zrobił rosól!! pierwszy raz !! ale wiecie jaki pyszny wpierdzielalama na zakupach to sie człapałam zakupiłam dzis kocyk i okrycie kąpielowe dla dzidzi w pepco i jestem bardzo zadowolona:-)

Pajka wiecej prosze takich zabawnych opowiesci o synku niezly ubaw mam z czytania. A jak sie czujesz po zozolach?? mam nadzieje,że nic nie dolega hihi ja pochlonelam pol czekolady białej i reszte schowalam bo zaraz bym cała zjadla wrrrr:-(

Fasolka no tu tez mialam ubaw z tym ogonem az męzusiowi przeczytalam i obydwoje sie smialismy
co do Twojego jedzenia to az głowa boli,żeby po tym krazku ryzowym czy jajku miec taki cukier masakra!!! Ty to sie masz kobietko, ale pokazujesz innym jaka jestes dzielna i wytrzymala we wszystkim :*:*
Ale masz piesia ślicznego zakochalam sie!!!!!!!!
Martusia spałas do 12stej??? i Ty mowisz,że sie nie wysypiasz ale zazdroszcze ja odkad pamietam najpozniej wstałam o 10stej i to mimo poł nieprzespanej nocy jakos nie umiem tyle spac a szkoda

Do-ti gratuluje i podziwiam odstawienia słodyczy!! tego mojego jedynego nałogu nigdy sie nie pozbede
ja mam za to dosc wrobli itd ich ćwierkania sa wszedzie na moim dachu i ciagle rano mnie budza!!! wrrrr

A ja zaraz zmykam na imieninki z meżusiem do kolezanki:-)

 

[malenstwo20]

mały teścik (sciągnięty z innego forum)

wejdzcie w link:
selfcontrolfreak

i spróbujcie najechać facetowi na nos
(włączcie głośniki) :-):-)