Kobietki wpadnę do was wieczorkiem i poczytam co u was.

Teraz chciałam wrzucić tylko swój przepis .
Sos grzybowy z suszonych grzybów z plackami z bakłażana . Wszystko równie pysznie smakowało , jak wyglądało.:-)
Do wyboru podam przepis na sos grzybowy jasny i sos grzybowy ciemny.
Sos grzybowy z grzybów suszonych - ciemny
- 100 g suszonych grzybów
- ćwiartka kostki rosołowej
- pół cebuli
- maizena ( skrobia kukurydziana)
- pieprz
Grzyby namoczyć w niewielkiej ilości wody ( 2-3 razy więcej niż chcemy mieć sosu) i ugotować do miękkości ( pod przykryciem).
Ugotowane grzyby posiekać, a cebulę udusić w odrobinie wywaru z ćwiartki kostki rosołowej doprawionego pieprzem. Wymieszać cebulę z grzybamii gotować jeszcze ok. 10 minut. Zagęścić sos maizeną zmieszaną z wodą. Podawać z placuszkami cukini, bakłażanu, szpinaku lub z mięsami z grila.
Mnie wyszedł taki :-):
Sos grzybowy z grzybów suszonych - jasny
- 100 g grzybów suszonych
- ćwiartka kostki rosołowej
- maizena
- opakowanie jogurtu naturalnego ( 180 g)
- rozmaryn
Grzyby wymoczyć kilka godzin w odrobinie wody, po czym gotować pod przykryciem do miękkości z odrobiną suszonego rozmarynu i ćwiartką kostki rosołowej. Przestudzić wywar, aby był letni i dodać osolony jogurt z maizeną, dokładnie wymieszać i podgrzewać, ciągle mieszając, aż zgęstnieje.
Podawać z placuszkami z cukinii, bakłażanu, szpinaku lub z mięsami z grila.
A tego jeszcze nie próbowałam.
A tutaj przepis na placuszki z cukinii lub jak kto woli bakłażana, którego ja użyłam.:-)
Kotlety z cukinii
- 1 cukinia
- 2 jajka
- otręby owsiane
- słodka papryka mielona
- sól, pieprz
Cukinie pokroić w plastry, sparzyć chwilę we wrzątku, aby odrobinę zmiękła, i oprószyć słodką papryką. Panierować w jajku oraz w otrębach i smażyć na teflonowej patelni. Doprawić solą , pieprzem. Podawać jako dodatek lub samodzielne danie z sosem np. grzybowym.
Z racji tego, że na śniadanie była owsianka , odpuściłam panierkę otrębową

i bakłażana usmażyłam obtoczonego tylko w papryce i w jajku.

Ale i tak pyszny wyszedł.

:-)