reklama

Lipcówki w kuchni

reklama
Mój chłop się śmieje, ze on ma swoją prywatną oponkę i innych jeść nie będzie :-D

Ja tu zaglądam raz na jakiś czas bo tu takie pyszności ze szok! a moi domownicy to okropne wybredziuchy! a sama dla siebie gotować nie lubię
 
DSCN2143.jpg
oto efekt kilkugodzinnej meczarni z ciasteczkami
musze przyznac wyszly super !!!!

wiec daje przepis :

- 1kg mąki
- 20dag smalcu
- 20 dag margaryny
- 3 jaja plus jedno aby przed wrzuceniem ciach "pomalowac" je pedzelkiem by byly zlociste
- 3 lyzeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka cukru
- olejek waniliowy

make przesiac, dodac margaryne i smalec (w temp pokojowej) musza byc w miare miekkie by szybciej wyrobic mase
dodajemy reszte skladnikow i wyrabiamy ciasto
jak juz jest nieklejace i nadajace do walkowania
walkujemy wycinamy wzory lub jak macie gotowe szablony to sie przydadza
na koniec malujemy juz wyciete ciacha rozbitym jednym jajkiem i posypujemy drobno cukrem

pieczemy w temp 200 C ok. 15-20 min
no chyba ze predzej dojda
nie musza byc max przyrumienione
 
A ja zaraz biorę się na smażenie pączków wg Nigelli:

Składniki (na ok. 30 sztuk):
  • 200g ricotty (dałam całe opakowanie 250g)
  • 2 jajka
  • 75g mąki (pół szklanki)
  • 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżka cukru
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
Wymieszać serek z jajkami, dodać resztę składników i ponownie wymieszać. W garnku rozgrzać tłuszcz (olej lub pół na pół olej ze smalcem).
Ciasto nakładać łyżeczką i smażyć na złoty kolor. Odsączyć z tłuszczu na ręcznikach papierowych, posypać cukrem pudem
 
reklama
co do zupy meksykańskiej ja robię podobną tylko bez kukurydzy i na ostro, ale mniej daję mielonego, bo jak jest za dużo to traci swój smak.

A Faworki robię bez śmietany, moja babcia i mama nie dodawały, a jak nie było spirytusu to szklankę piwa można dolać.
 

Nowe wątki

reklama
reklama
Wróć
Do góry