Mam apetyt....przepisy dla mam karmiących i nie tylko :)

[basiekkk]

Jolek a jak robisz te naleśniczki? Proszę o przepis.

 

[jolek27]

Basiekk pieczarki kroje w plastry smażę z cebulką przyprawiam do smaku a potem farsz zawijam w naleśniki podgrzewam to razem i podaję z ketchupem

 

[lwiapaszczka]

Dziewczyny, kiedyś tu zachwalałyście ciasto marchewkowe. Zapodajcie sprawdzony przepis :-).

 

[jolek27]

Lwiapaszczka jak wyrwę przepis od siostry to Ci podeślę

Wszystkie piekłyście ostatnio serniki a dziś mój M upiekł schab ze śliwkami

 

[Hope]

Schab... mmm...

Przepis na babeczki, tzw. baza

• 125 g miękkiego masła
• 125 g cukru
• 2 jajka
• 125 g mąki
• 1/2 łyżeczki sody
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• cukier waniliowy

Wychodzi 10 babeczek-muffinek. Piec w temperaturze 200 stopni około 20 minut (15-20 minut).

Utrzeć masło z cukrem na puszystą masę, potem dodać jajko, część mąki z pozostałymi składnikami, znowu jajko, znowu mąkę i gotowe :-)

Do takich babeczek można dodać do woli. np. orzechy, czekoladę i rodzynki. Albo samą czekoladę i polać polewą. Albo ser. Albo budyń. Mniam :-) Co ciekawe są równie pyszne ciepłe jak i na zimno. Chociaż nie, na zimno są chyba lepsze ;-)

 

[lepidoptera]

Hope - ile sera mniej więcej dodajesz? a budyń cały normalnie ugotowany (1/2 l mleka)?

 

[Hope]

Motylku sera (wymieszanego z żółtkiem i wanilią) na oko, powiedzmy łyżka ciasta, łyżka sera i jeszcze trochę przykrywam ciastem chociaż nie ma obowiązku. Tylko uprzedzam, ser musi być dobry, do wypieków, zwykły jest za mokry i ciężki

Te babeczki lepiej nie wypełniać budyniem przed upieczeniem tylko po (rozciąć je można i przełożyć), ewentualnie dowolnymi kremami, są bardzo lekkie i puszyste (jeszcze mi się przypomniało połączenie bananowo-czekoladowe).

Żeby zapiec babeczki z budyniem w środku, trzeba zrobić twardsze ciasto, którym oblepia się foremki, nalewa do środka zwykły budyń z torebki i przykrywa to warstwą ciasta.

na elastyczne ciasto trzeba:

[FONT=verdana,geneva]30 dag mąki[/FONT]
[FONT=verdana,geneva]15 dag masła[/FONT]
[FONT=verdana,geneva]10 dag cukru pudru[/FONT]
[FONT=verdana,geneva]2 łyżki śmietany[/FONT]
[FONT=verdana,geneva]3 żółtka[/FONT]
[FONT=verdana,geneva][/FONT]​

Pierwszy przepis jest bardziej muffinkowy, ciasto delikatne, puchate, nie kruche. Gotowe wlewa się do foremek lub papilotek. Drugi przepis to typowa babeczka, przygotowuje się jak wyżej a wnętrze wypełnia czym dusza zapragnie i przykrywa jak kołderką (brzegi trzeba zlepić).

 

[lwiapaszczka]

Dziewczyny, kiedyś Was tu zagadnęłam o przepis na ciasto marchewkowe i cisza.
Żadna nie robi?
Ewentualnie sprawdzone ciasto bananowe też by mnie interesowało.

 

[bra00721]

lwiapaszczko z marchewkowym nie pomoge, ale mam bananowe, które baaardzo lubię


Składniki :

suche :
1,5 szklanki mąki
1 łyżeczka sody
pół łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 szklanki cukru

mokre :
0,5 szklanki oleju
0,5 szklanki soku pomarańczowego [ w oryginale jest to mleko , kefir lub maślanka, ja dodałam sok jabłkowy ]
1 jajko
2-3 rozgniecione banany



Wymieszać w jednej misce suche składniki , w drugiej mokre . Do mokrych dodać rozgniecione widelcem banany , wymieszać . Wlać mokre składniki do suchych , wymieszać niedbale widelcem - tylko do połączenia się składników .

Przelać ciasto do formy keksowej [ 35 x 11 cm ] wysmarowanej tłuszczem i oprószonej bułką tartą lub wyłożonej papierem do pieczenia , piec w temperaturze 175°C przez około 40-50 minut .

 

[lwiapaszczka]

Dzięki bra, przy weekendzie spróbuję, chyba dodam mleka, chociaż wybór jest duży": sok, mleko, kefir...