MENU naszych marcowych pociech

[szalona mama]

Ja dorwałam przepisy sinlac (oczywiście sinlac można zastąpić kleikiem albo coś po prostu podpatrzeć) i ja tak zrobiłam bo mi się już wena skończyła :-(
Dzisiaj robiłam deserek z soczku bobofrut, mąki ziemniaczanej z wodą i sinlac - taki kleik a Szymkowi aż się uszy trzęsły tak zajadał.

Powyżej 9. miesiąca
Kluseczki bananowe
Składniki:

• 3 łyżeczki tartego banana
• 5 łyżeczek wody
• 2 czubate łyżeczki Nestlé Sinlac
• 2 łyżeczki mąki ryżowej
• 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

Sposób przygotowania:

• Nestlé Sinlac rozmieszaj z wodą, dodaj pozostałe składniki i starannie wymieszaj.
• W małym garnuszku zagotuj wodę osoloną do smaku.
• Wlewaj kluski na wrzącą wodę cienkim strumieniem, co jakiś czas mieszając.
• Gotuj 1-2 minuty. Wylej na sitko.

Kluseczki owocowe
Składniki:

• 50 ml wody
• 15 ml Nestlé Sinlac (1 płaska łyżka)
• 45 ml mąki ryżowej (3 płaskie łyżki)
• 1 ml oleju, sól
• 5 wiśni bez pestek lub innych owoców, na które dziecko nie jest uczulone

Sposób przygotowania:

• Wymieszaj Nestlé Sinlac z wodą, dodaj pozostałe składniki i zagnieć ciasto.
• Kawałki ciasta rozgniataj na paluszki, połóż na nie wiśnie i zrób kulki tak, aby cały owoc był schowany (jak knedle).

Deser bananowy
Składniki:

• średni banan
• łyżeczka soku z cytryny
• 30 ml Nestlé Sinlac (2 płaskie łyżki)

Sposób przygotowania:

• Umyj banana, obierz go ze skóry i pokrój w plasterki.
• Włóż do szklanej miseczki, przykryj odpowiednią folią i włóż do kuchenki mikrofalowej na 800 W na 1 min., jeżeli nie masz kuchenki utrzyj banana, włóż do małego garnuszka i mieszając zagotuj na małym gazie.
• Poczekaj aż chwilę przestygnie i dodaj sok z cytryny.
• Dodaj Nestlé Sinlac i starannie wymieszaj.

 

[szalona mama]

cd...
Kluseczki ziemniaczane
Składniki:

• 1 średni ugotowany ziemniak
• 2 łyżeczki wody
• 1 łyżeczka Nestlé Sinlac
• szczypta soli
• łyżka mąki ryżowej do obtoczenia kuleczek

Sposób przygotowania:

• Ziemniak starannie rozgnieść (można go utrzeć na tarce o małych otworach).
• Do małego kubka wlej wodę, dodaj Nestlé Sinlac i starannie wymieszaj.
• Masę połącz z roztartym ziemniakiem i solą.
• Z gotowej masy rób małe kulki ( około 1,5 cm.) Każdą kulke obtocz w mące ryżowej.
• Smaż na gorącym oleju na złoty kolor.

Placuszki ryżowe
Składniki:

• 3 łyżki wody
• 2 płaskie łyżki Nestlé Sinlac
• 1,5 płaskiej łyżki mąki ryżowej
• 1 łyżeczki cukru
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

• Nestlé Sinlac wymieszaj z wodą, dodaj pozostałe składniki i starannie wymieszaj.
• Na rozgrzaną patelnię wlej olej, poczekaj chwilę i łyżką nakładaj placki tak, żeby nie stykały się ze sobą.
• Smaż z obu stron na złoty kolor. Po 1-2 minutach smażenia trzeba łopatką podważyć placek i sprawdzić jego kolor. Jeśli jest złoty trzeba go odwrócić i smażyć jeszcze przez chwilę. Można smażyć placki na "nieprzywierającej" patelni bez dodatku tłuszczu - wtedy odwraca się je w momencie kiedy ciasto się zetnie. Takie placki nie są chrupiące, nie będą złote, ale są zdrowsze.

Zapiekanka
Składniki:

• 2 ugotowane ziemniaki
• 1 łyżka ugotowanego zmielonego mięsa
• 1 mała ugotowana marchewka
• 1 łyżka ugotowanych brokułów
• 2 łyżeczki Nestlé Sinlac

Sposób przygotowania:

• Wszystkie jarzyny muszą być ugotowane, tak aby były bardzo miękkie.
• Na tarce o bardzo małych otworach utrzyj marchewkę, rozgnieć ziemniaki i brokuły.
• Każdą jarzynę włóż do osobnego naczynia. Do marchewki i brokułów dodaj po łyżeczce Nestlé Sinlac.
• Weź małą miseczkę do zapiekanek. Na dno włóż połowę ziemniaków, potem warstwę marchewki, mięsa, brokułów i na wierzch pozostałą część utartych ziemniaków.
• Piecz w nagrzanym piekarniku przez 5-6 min.

Na podobnej zasadzie można robić inne zapiekanki używając dowolnych, tolerowanych przez dziecko jarzyn. Zamiast ziemniaków można używać ryżu lub bezglutenowego makaronu.
Chrupiące naleśniczki
Składniki:

• 2 płaskie łyżeczki mąki ryżowej
• 5 płaskich łyżeczek Nestlé Sinlac
• łyżeczka oleju
• 60 ml wody
• szczypta soli

Sposób przygotowania:

• Połącz Nestlé Sinlac z wodą.
• Dodaj olej, mąkę ryżową, sól. Starannie wymieszaj.
• Olej do smażenia dodaj tylko do pierwszego naleśnika. Patelnia powinna być bardzo gorąca.
• Kolejne naleśniki smaż po obu stronach, nie dodając tłuszczu.

Placuszki ozdób tartym jabłkiem lub owocami ze słoiczka.

 

[szalona mama]

Chrupiące kuleczki
Składniki:

• Średni ugotowany ziemniak
• 2 łyżki wody
• łyżeczka Nestlé Sinlac
• szczypta soli
• łyżka mąki ryżowej do panierowania

Sposób przygotowania:

• Ziemniaka starannie rozgnieć lub utrzyj na tarce o małych otworach.
• Do małego kubka wlej wodę, dodaj Nestlé Sinlac i starannie wymieszaj. Masę połącz z roztartym ziemniakiem i solą.
• Z gotowej masy zrób małe kulki. Każdą z nich obtocz w mące ryżowej. Smaż na gorącym oleju na złoty kolor.

Wiśniowa niespodzianka
Składniki:

• 50 ml wody
• płaska łyżka kleiku ryżowego
• płaska łyżka Nestlé Sinlac
• 3 płaskie łyżki mąki ryżowej
• 1 ml oleju
• sól
• 5 wiśni mrożonych (mogą być inne owoce, na które dziecko nie jest uczulone)

Sposób przygotowania:

• Wymieszaj Nestlé Sinlac z wodą, dodaj pozostałe składniki i zagnieć ciasto.
• Kawałki ciasta rozgniataj na placuszki, kładź na nie wiśnie i rób kulki tak, by cały owoc był schowany.
• Wrzuć na gorącą wodę i gotuj aż wypłyną.

Słodkie roladki
Składniki ciasta naleśnikowego:

• 2 płaskie łyżki mąki ryżowej
• 5 płaskich łyżek Nestlé Sinlac
• łyżka oleju
• 60 ml wody
• szczypta soli

Składniki nadzienia:

• Duże jabłko
• 2,5 łyżeczki Nestlé Sinlac
• cukier do smaku
• kawałek banana

Sposób przygotowania:

• połącz Nestlé Sinlac z wodą.
• Dodaj olej, mąkę ryżową, sól i starannie wszystko wymieszaj.
• Rozgrzej patelnię (powinna być bardzo gorąca). Olej do smażenia dodaj tylko do pierwszego naleśnika. Kolejne placuszki smaż po obu stronach nie dodając tłuszczu.
• Jabłko obierz ze skórki, pokrój na kawałki, a następnie podduś na małym ogniu w niewielkiej ilości wody. Kiedy zamieni się w papkę, wsyp Nestlé Sinlac i zamieszaj.
• Do smaku możesz dosypać trochę cukru. Jeśli konsystencja będzie zbyt rzadka, dodaj kawałek rozgniecionego banana.
• Placuszki posmaruj masą jabłkowo-bananową, zwiń w ruloniki i pokrój w poprzek.

Naleśnikowe ślimaczki ułóż na talerzyku. Może je posypać odrobiną cukru pudru.
Powyżej 6. miesiąca


Budyń bez mleka
Składniki:

• 150ml soku owocowego dla niemowląt
• 1 - 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 - 2 łyżki Nestlé Sinlac
• łyżka wody

Sposób przygotowania:

• Soczek zagotuj.
• Dodaj mąkę ziemniaczaną, wymieszaną z wodą. Gotuj aż zgęstnieje. Odstaw na 15 minut.
• Wymieszaj dokładnie z Nestlé Sinlac. Podawaj na zimno.

Ilość mąki ziemniaczanej może być różna w zależności od tego, jak gęsty ma być budyń.

Purée owocowe (1 porcja)
Składniki:

• 1 duże (ok. 120 g) jabłko
• 2,5 łyżki stołowej Nestlé Sinlac
• do smaku - sok jabłkowy dla niemowląt lub koperek

Sposób przygotowania:

• Jabłka obrać ze skórki, pokroić na kawałki, a następnie dusić na małym ogniu w niewielkiej ilości wody.
• Dodać Nestlé Sinlac, zamieszać i gotowe.
• Do smaku można dodać sok jabłkowy dla niemowląt lub drobno posiekany koperek.

Od 7. miesiąca życia jabłko można zastąpić gruszką, brzoskwinią lub morelą, od 10. mies. bananem.


Szpinakowa z kurczakiem
Składniki:

• 2 - 3 łyżeczki Nestlé Sinlac
• marchewka
• pół pietruszki
• szpinak (może byc mrożony)
• 150 ml wody
• 50g ugotowanego kurczaka

Sposób przygotowania:

• Umyj marchewkę i pietruszkę, obierz i pokrój na drobne kawałki. Gotuj wraz ze szpinakiem na małym ogniu, aż zupka uzyska konsystencję miękkiej papki.
• Ugotuj kurczaka i przepuść przez maszynkę do mięsa lub rozdrobnij mikserem.
• Połącz z warzywami i dodaj Nestlé Sinlac. Dokładnie wymieszaj.

 

[Agutek]

Wow jaka skarbnica przepisów :-)



A u nas jajo odpada.....będę miała teraz uraz i nie wiem kiedy się odważę podać po tym co dziś przeszliśmy :-(

 

[Sandi]

co sie stalo Agutku??:-(

 

[Agutek]

Napisałam na wątku "nasze dzieci u lekarza"

 

[blueberry77]

Możesz za jakiś czas spróbować z jajkiem przepiórczym. Podobno jest dużo bezpieczniejsze.

 

[szalona mama]

Możesz za jakiś czas spróbować z jajkiem przepiórczym. Podobno jest dużo bezpieczniejsze.

Szymek od dawna je tylko żółtko jajka przepiórczego. Po pierwsze dlatego, że miał problemy z żelazem a ono ma dużo żelaza a po drugie dlatego, że jest alergikiem a podobno rzeczywiście to jajko nie uczula. Z białkiem jeszcze nie próbowałam

 

[ewa0381]

ewelina/ewa - wy chyba dużo gotujecie dzieciakom, możecie powiedzieć co???bo mi się już znudziły, warzywa z mięsem i kaszą manną lub ryżem

madzikm ja nie gotuję specjalnie dla córci, je raczej to co my. Nie chciała jeść typowo niemowlęcych zupek i obiadków. Codziennie mam problem co jej dać do jedzenia, żeby chciała to jeść. Wczoraj jadła rosół, cielęcinę z ziemniakami, i monte. jest tak, że córcia nie chce jeść już np. zupy, a jak dam jej od razu serek to zje połowę.

Fredzik muszę wypróbować te przepisy, dzięki. Chciałabym córci trochę urozmaicić menu ;-)

 

[Agutek]

W takim razie chyba będę musiała za jakiś czas spróbować żółtka jaja przepiórcczego.