reklama
Forum BabyBoom

Dzień dobry...

Starasz się o maleństwo, wiesz, że zostaniecie rodzicami a może masz już dziecko? Poszukujesz informacji, chcesz się podzielić swoim doświadczeniem? Dołącz do naszej społeczności. Rejestracja jest bezpieczna, darmowa i szybka. A wsparcie i wdzięczność, które otrzymasz - nieocenione. Podoba Ci się? Wskakuj na pokład! Zamiast być gościem korzystaj z wszystkich możliwości. A jeśli masz pytania - pisz śmiało.

Ania Ślusarczyk (aniaslu)

reklama

nasze przepisy

masiek

Mamy kwietniowe'08
Dołączył(a)
9 Marzec 2007
Postów
1 730
Rozwiązania
0
Jak macie fajny przepis na coś pysznego, to podzielcie się wiedzą:-)

Ja mam prośbę o przepis na pierogi. Bo nigdzie takiego znaleźć nie mogę, a teściowa nie chce się podzielić wiedzą:confused:
 
reklama

Silka

Szczęśliwa Mamusia Alanka
Dołączył(a)
29 Lipiec 2007
Postów
2 347
Miasto
Gorzów Wielkopolski
Rozwiązania
0
Ja robiłam według tego przepisu i wyszły pyszne. Przepis na pierogi z kapustą i z grzybami, a jeśli chcesz ruskie, to farsz robisz tak:

Obieramy ziemniaki, gotujemy, przeciskamy przez praskę, studzimy... Potem dodajemy ser zmielony i zeszkloną na maśle cebulkę. Doprawiamy solą i pieprzem i zawijamy w ciasto ( przepis poniżej ) :-)

(Przepis na około 60 pierogów) na farsz: 3 kg kapusty kiszonej, 30 dkg grzybów suszonych (można więcej, a jeśli mamy mało, można pomieszać z ugotowanymi i posiekanymi pieczarkami), pół kostki smalcu (ewentualnie olej), 3-4 duże cebule, sól pieprz na ciasto: ok. 1.5 kg mąki, 1-2 jaja, przegotowana woda Przyrządzenie: kapustę płuczemy (jak do bigosu), żeby nie była za kwaśna i gotujemy na średnio miękko. Grzyby zalewamy przegotowaną, gorącą wodą, żeby namiękły. Jeśli są zanieczyszczone, to dodatkowo płuczemy. Ugotowaną kapustę należy ostudzić i dobrze odcisnąć z niej wodę, gdzyby odcedzić. Oba składniki mielimy w maszynce na grubych oczkach, bądź porcjami siekamy nożem i razem mieszamy.Dodajemy zeszkloną na smalcu cebulę oraz sól i pieprz do smaku i wszystko razem dobrze mieszamy. Farsz powinien dać się łatwo nakładać łyżeczką i być spójny. Jesli wciąż jest sypki dodajemy więcej tłuszczu. Wyrabiamy ciasto na pierogi, tak aby dało się łatwo wałkować. Wykrawamy kawałek i wałkujemy na grubość 3-4mm. Wykrawamy dużym kubkiem krążki, łyżeczką nakładamy farsz tak, aby pierogi były dobrze wypełnione. Zlepiamy brzegi palcami; jeśli nie umiemy zrobić "falbanki" możemy posłyżyć się widelcem, odciskając ząbki, aby brzegi dobrze były złączone. Mniej wprawieni mogą użyć maszynki do pierogów, ale będą one mniejsze. Pierogi rzucamy na osoloną wrzącą wodę, po wypłynięciu gotujemy ok. 3 minuty. Nadają się do spożycia od razu, ale najlepiej smakują obsmażane na patelni, podane z czerwonym barszczykiem. Smacznego!
 
A

ada04

Gość
To jak dodam,że do rozrobienia ciasta zamiast wody można dodać mleka są bardziej puszyste,że tak to określę...
 

masiek

Mamy kwietniowe'08
Dołączył(a)
9 Marzec 2007
Postów
1 730
Rozwiązania
0
dziękuję Silko:-) teraz i ja spróbuję uklecić przy najbliższej okazji nie koniecznie świątecznej pierogi:-)
 

mari

Aktywna w BB
Dołączył(a)
14 Sierpień 2005
Postów
81
Rozwiązania
0
witam
ja do ciasta dodaję jeszcze trochę drożdży (ciasto nie jest wtedy takie "gumowe"), a czy macie jakiś pyszny przepis na farsz z mięsa? do tej pory głównie z pieczarkami, albo z twarogiem robiłam, ale w jednej knajpce zajadamy się pysznymi z mięsem i chętnie bym sama takie spróbowała zrobić...
 

LadyLajla

Fanka BB :)
Dołączył(a)
16 Sierpień 2007
Postów
2 494
Rozwiązania
0
A ja do ciasta daje troszke oliwy wtedy te ciasto jest takie milusie i miekkie zawsze :)w ustach sie rozplywa :)

to tak do starego tematu bylo a teraz kurde zapodajcie jakies fajne przepisy na torciki licze goraco na Kasie :) no chyba ze ktoras z Was zna latwy i fajny :)
 

Izabelinda

Mama Dominisia i Patrysi
Dołączył(a)
17 Luty 2008
Postów
3 407
Miasto
Gdynia
Rozwiązania
0
Że też Ci się chce.... a właściwie czemu nie, potem będzie mało czasu, cała uwaga na dziecku... :)
Ja znam tylko na snickersa, wygląda jak tort tylko jest klejący i przesłodki - chcesz?
 

LadyLajla

Fanka BB :)
Dołączył(a)
16 Sierpień 2007
Postów
2 494
Rozwiązania
0
Iza pewnie ze chce! tylko bardzo prosze dokladnie mi podac proporcje i co i jak bo ja to wiesz...... hahahah z gory slicznie dziekuje a co poexperymentowac mozna hahah a noz bede serwowac regularnie sobie hahaha:-D
 

Izabelinda

Mama Dominisia i Patrysi
Dołączył(a)
17 Luty 2008
Postów
3 407
Miasto
Gdynia
Rozwiązania
0
SNICKERS

Mleka słodzone (2 puszki) gotować 2,5 godziny (nie krócej i nie dłużej) na wolnym ogniu zanurzone w wodzie w pozycji leżącej. Po tym czasie odstawić do ostudzenia i otworzyć puszki.

Spody - rozpuścić 5 dkg masła, 7 łyżek mleka, 3 łyżki miodu, szkl. cukru. Jak wystygnie dodać 0,5 kg mąki, 1 jajo, czubata łyżeczka sody. Połączyć składniki, wymieszać aż powstanie konsystencja plasteliny (jak za bardzo się klei po dłuższym ugniataniu, dodać trochę mąki). Podzielić na 4 części, cienko rozwałkować. Piec w piekarniku średnio rozgrzanym (szybko dochodzą - uważać aby nie przypalić!).

W 1/3 szkl. przegotowanej, gorącej wody rozpuścić 2 łyżki żelatyny, do tego ubić 1/2 litra śmietany kremówki (36%), a następnie połączyć z żelatyną płynna i chłodną.

Przekładamy w następujący sposób: spód, kremówka, spód, karmel, spód, kremówka, spód i na wierzch karmel obsypany lub obłożony orzechami całymi lub rozdrobnionymi.

PS: Ja ostatnio udekorowałam wierzch siateczką z białego lukru, wyglądało to bardziej odświętnie i tortowo :) Przepis troszkę czasochłonny, ale za to efekt - paluszki lizać heh.

SMACZNEGO WSZYSTKIM !!!
 
reklama

ka32sia

Mamusia z piekła rodem
Dołączył(a)
20 Sierpień 2007
Postów
2 695
Miasto
Cavan-Wroclaw
Rozwiązania
0
Tort czekoladowy

BISZKOPT CIEMNY:
6 jaj
niepełna szklanka mąki
3 łyżki kakao
1 szklanka cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka soku z cytryny
szczypta soli

KREM:
2 opakowania masła roślinnego 250 gr (najlepsze w kubeczkach)
3 żółtka
1/2 lub 3/4 szkl. cukru pudru (jeśli jest mało słodkie, dosłodzić)
4 czubate łyżki kakao
1 zapach rumowy lub arakowy (dla mnie lepszy z arakiem)

PONCZ:
1i 1/2 szklanki przegotowanej wody
6 łyżeczek cukru
1/2 szklanki cytryny
spirytus lub wódka wg uznania

DODATKOWO:
powidła śliwkowe, lub dzem truskawkowy
czekolada gorzka do posypania


I. Robimy biszkopt:
1. Oddzielamy białka od żółtek. Ucieramy żółtka z cukrem (najlepiej na parze, wtedy cukier szybciej się roztopi), dodajemy sok z cytryny.
2. Do innego naczynia wsypujemy niepełną szklankę mąki, 3 łyżki kakao i proszek do pieczenia. Mieszamy.
3. Ubijamy pianę z białek ze szczyptą soli.
4. Do białek dodajemy masę z żółtek i delikatnie mieszamy.
5. Do tego dosypujemy mąkę z dodatkami i mieszamy.
6. Tortownicę smarujemy tłuszczem i bułka tartą na dnie.
7. Do nagrzanego do 180 stopni piekarnika wkładamy ciasto i pieczemy ok. 45 min.

II. Robimy krem:
Masło ucieramy z cukrem pudrem, dodajemy żółtka, kakao i zapach. Miksujemy.

III. Przygotowujemy poncz: wszyskie składniki łączymy razem, dodając alkohol wg uznania.

IV. Biszkopt dzielimy na 3 części. Pamiętajmy, aby górną część dać w środek, a środkową na górę! Nasączamy odpowiednią ilością ponczu każdą część, smarujemy powidłami, nakładamy krem. Wierzch i boki tortu smarujemy kremem. Na koniec posypujemy wierzch i boki czekoladą z lodówki (!), startą na tarce.
 
Autor Podobne tematy Forum Odpowiedzi Data
Natusia16 Nasze przepisy kulinarne Dzieci urodzone w październiku 2016 41
Sylka87 Nasze przepisy :) Dzieci urodzone w listopadzie 2015 78
kamila1983 Nasze przepisy :) Smacznego Dzieci urodzone w październiku 2015 178
Magda_z_uk Szef kuchni poleca - czyli nasze przepisy :) Dzieci urodzone w grudniu 2014 40
owca121 Nasze przepisy :) Dzieci urodzone w listopadzie 2014 31
pchelka10.05 Nasze domowe przepisy dietetyczne śniadaniowo-obiadowo-kolacyjne :-)) Diety, diety 0
M Nasze przepisy Mamy z Francji 7
P Przepiśnik - nasze sprawdzone i polecone przepisy Dzieci urodzone w czerwcu 2014 49
żabcia_tbg Nasze przepisy =) Dzieci urodzone w październiku 2013 57
Emilia S Gotowanie dla Maluszkow :) Nasze przepisy na pysznosci (Bez komentarzy) Dzieci urodzone w kwietniu 2012 13
mrsmoon Nasze przepisy na dania dla dzieci Dzieci urodzone w czerwcu 2011 22
Tichonek Nasze przepisy - spis treści Mamy z Irlandii 6
Lilijanna Obiadki, deserki, zaprawy - nasze przepisy :) Dzieci urodzone w sierpniu 2010 0
firanka Nasze przepisy ;-) Dzieci urodzone w grudniu 2011 458
edyta01 Watek Kulinarny - nasze przepisy :-) Dzieci urodzone w październiku 2011 309
ania.chlopcy Nasze przepisy Tarnów 21
mama w boju co dziś na obiad??nasze sprawdzone przepisy :) Trójmiasto 24
Piwonia_2 Nasze sprawdzone przepisy :P dzieci urodzone w sierpniu' 09 426
matylda1405 Wątek kulinarny - nasze przepisy dzieci urodzone w lipcu'09 1013
anik567 gadu gadu a jesc trzeba... czyli nasze przepisy :-) Opolszczyzna 121
Dita ~*~Grudnióweczki w kuchni - nasze przepisy ~*~ Dzieci urodzone w grudniu 2006 232
D Pyszności dla Brzuszków Niejadków i Łakomczuszków - Nasze Przepisy:) Dzieci urodzone w sierpniu 2006r. 72
karoo-kp Przepisy na nasze pysznosci :) Dzieci urodzone w sierpniu 2006r. 329
Brrrownie Nasze brzuszki :) Lutóweczki 2021 0
Truskaweczka2017 Nasze porody :) Wrześniówki 2020 1
Beczulinda Domki Maluszków, nasze brzuszki Stycznióweczki 2021 129
Beczulinda Domki dzieci - nasze brzuszki Styczniowe mamy 2021 6
AnSalie Nasze ciążowe brzuszki :) Forum Główne 0
Anita1990 Nasze wcześniejsze porody:) Marcóweczki 2020 1
Anita1990 Nasze porody :) Marcóweczki 2020 2
Truskaweczka2017 Nasze brzuszki :) Wrześniówki 2020 851
xPola Obumarcie jednego z bliźniąt - Nasze historie. Ciąża, poród, połóg 45
mic_ani Nasze zdjecia Lipcowe mamusie 2020 18
rozczochrana.mama Nasze wizyty lekarskie Wrześniowe mamy 2020 33
pannadorka Nasze żale, bóle i inne niedogodności Kwietniowe mamusie 2020 65
kasieczna Nasze zdjęcia Czerwcówczki 2020 1416
luna91 Wyprawka- nasze zakupy Majowe mamusie 2020 179
An1982 Bobasy nasze kochane Grudniowe mamusie 2019 0
carlas Nasze wizyty i zdjęcia USG :) Majowe mamy 2020 78
Megan22 Nasze brzuszki ❤️ Lutowe mamusie 2020 priv 267
Paulina97 Nasze ciażowe brzuszki Grudniowe mamusie 2019 264
P Nasze brzuszki ciążowe Lutowe mamy 2020 0
X Wpływ deklaracji LGBT na nasze dzieci BB psycholog dziecięcy radzi mamom 27
M Nasze brzuszki Wrześniowe mamy 2019 134
M Nasze USG Wrześniowe mamy 2019 27
martoosia04 Nasze wizyty + fotki z USG Sierpniowe mamy 2019 2
Ennis92 Nasze wizyty, usg i brzuszki Lipcowe mamy 2019 72
Paulina97 Nasze objawy ciążowe Czerwcowe mamy 2019 21
Agatki Wieści z wizyt, zdjęcia usg i nasze brzuszki :) Czerwcowe mamy 2019 26
GoJ Nasze dzieci. Wrześniowe mamy 2018 30
Podobne tematy


















































Do góry