nasze przepisy

[LadyLajla]

dZIEWCZYNY wIELKIE DZIEKI !!!!!! ALE BEDZIE U MNIE W KUCHNI SIE DZIALO JUZ SIE NIE MOGE DOCZEKAC MUSZE TYLKO SKLADNIKI KUPIC śLICNIE Wam dzikeuje

 

[LadyLajla]

Iza no cos mi tu nie gra a co sie robi z tymi 2 puszkami mleka? to ze gotuje w widzie na gazie tyle to wiem ale co znimi dalej i co z tym karmelem gdzie on nic nie jaze jakas magia zle to rozumiem chyba

 

[LadyLajla]

normalnie reka mi spuchla od przepisywania tego.... no ale co sie nie robi dla swoich zachcianek wrazie czego licze na wasza pomoc pierw zaczne od torcika bo mi kacha smaka narobila hihihihi i latwy sie wydaje do zrobienia

 

[Izabelinda]

Lady słoneczko, jak pogotujesz 2.5 godziny na gazie puszkę mleka słodzonego to zmieni się w karmel i po ostudzeniu będziesz mogła otworzyć i obsmarować nim spody I wsio

 

[Izabelinda]

Przyznaj się lepiej, że zaczynasz od torcika bo on aż ocieka alkoholami hhihihi )
A sknickers też prościzna, zapewniam, ja nie lubię trudnych przepisów, bo lubię na łatwiznę iść i leniuszek jestem troszkę. No i mam zegar w piekarniku na gaz zepsuty więc robię na oko a i tak zawsze wyjdzie, o ile nie przypalę.

Aaaaale sobie pospałaaaam... ziew.

 

[LadyLajla]

hahahahahahahahaha nie nie nie ja to abstynencja pierwsza klasa hahhaha

Dobrze ze powiedzialas bo Wzyciu bym na to nie wpadla a o tym slodkim mleku to mowisz o tym do kawy w puszce?

 

[Izabelinda]

Tak, są dwa rodzaje, ale nas interesuje tylko słodzone (takie niebiesko-czerwone na etykiecie, ma więcej czerwieni).
Dobrze, że niedawno upiekłam snickersa, bo mogłabym się nie oprzeć pokusie, na samą myśl o karmelu ślinka mi cieknie.

 

[asiakow]

czekoladowe kokosanki

25 gad czekolada deserowa (tu polecam najtańszą Tescową)- starta na grubej tartce / posiekana
2 białka
szczypta soli
1/2 szklanki cukru
kilka kropli olejku wanilowego lub cukier waniliowy
1,5 szklanki wiórków kokosowych

tak wg przepisu ale ja robie na oko ile czego mam - jak np zostaja mi jakieś białka po innym cieście, jak mam jakas podróbke nutelli co mi z czegoś została to też daje

2 blachy można wyłożyć pergaminem lub posmarowć mmargaryną i posypać bułką tartą

2/3 czekolady rozpuścić na wodzie lub w mikrofali i wystudzić

ubić białka ze szczypta soli

oddać cukier i (c wanikowy lub olejek)

jak bedzie szytne dodać stopioną czekolade (czasem daje jeszcze troch kakao)

i wiórki kokosowe i reszte posiekanej czekolady

Nakładać łyżeczką na obie blaych (zachowując odstęp pomiędzy ciachami)

pieke 20 -25 min w 160 stopniach mają byc chrupkie na wierzchu u wilgne w środku, można polac czekoladą na wierzchu Ja pieke razem obie blachy jedna na środku druga na dole żeby było szybciej

 

[Izabelinda]

Wow, brzmi bardzo apetycznie, ruszyłam wyobraźnią i dostałam ślinotoku

 

[maja:)]

no ktoś tu chciał przepis na torcik, to polecam taki mniam, mniam:-)

Tort Finezja​

Składniki :


Ciasto kawowe:
3 białka
10 dkg cukru pudru
3 dkg mielonej kawy

Ciasto kokosowe:
6 białek
20 dkg cukru pudru
20 dkg kokosu
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Ciasto orzechowe:
4 jajka
20 dkg cukru pudru
4 żółtka
1/3 tabliczki gorzkiej czekolady
2 dkg bułki tartej
10 dkg mielonych orzechów włoskich
1 łyżeczka proszku do pieczenia


Krem:
2 kostki masła
5 żółtek
½ szklanki mleka
10 dkg cukru
20 dkg chałwy waniliowej
40 dkg śmietany 18%
1 opakowanie płatków czekoladowych

Wykonanie ciasta kawowego :​

Oddzielić żółtka od białek, białka ubić na sztywno z cukrem potem powoli dodawać kawę i delikatnie wymieszać. Ciasto wyłożyć na tortownice wyłożoną papierem i piec w temp. 180 stopni około 20 min. Gdy ciasto zaczyna odchodzić od formy to znaczy, że jest już upieczone.

Wykonanie ciasta kokosowego:​

Oddzielić żółtka od białek, białka ubić na sztywną pianę z cukrem potem powoli wsypać kokos i proszek do pieczenia. Ciasto wyłożyć na tortownice wyłożoną papierem i piec w temp. 180 stopni około 30 min. Na jasnozłoty kolor.

Wykonanie ciasta orzechowego:​

Oddzielić żółtka od białek, białka ubić na sztywno z cukrem potem powoli dodawać żółtka i wymieszać a potem wsypać orzechy, bułkę tartą, proszek do pieczenia i startą na tarce czekoladę – wszystko razem delikatnie wymieszać. Ciasto wyłożyć na tortownice wyłożoną papierem i piec w temp. 180 stopni około 30 min. Gdy ciasto zaczyna odchodzić od formy to znaczy, że jest już upieczone.

Wykonanie kremu :​

Żółtka utrzeć z cukrem do białości i zalać wrzącym mlekiem i cały czas mieszając doprowadzić do wrzenia. Naczynie z masą zdjąć z ognia i pozostawić do ostudzenia. Masło ucieramy na krem i po trochę dodajemy masę jajeczną nie przerywając ucierania. Gdy powstanie jednolita masa dodajemy chałwę i dalej ucieramy a potem dodajemy śmietanę i nadal ucieramy.
Ciasto orzechowe smarujemy 1/3 kremu i przykrywamy ciastem kawowym, delikatnie je przyciskamy. Ciasto kawowe smarujemy 1/3 kremu i przykrywamy ciastem kokosowym. Wierzch i boki tortu smarujemy pozostałą częścią kremu i posypujemy płatkami czekoladowymi.

smacznego ;-)​