przepisy kulinarne :)

[moniSkaBe]

A ja polecam na obiad to:

Wielkie Żarcie - Przepis - Fileciki drobiowe w cieplutkich kożuszkach

szybkie, łatwe i smaczne

o tak, dzisiaj zrobie to. Do tego ziemniaczki i powiem Karolowi, zeby kupil salatke Coleslaw. :-)

dziewczyny dawajcie jakies ciekawe proste przepisy dla poczatkujacej kucharki

 

[mirosia]

To ja dzisiaj zrobiłam smażony ser. Pierwszy raz i bez przepisu, ale się udało:-)
Skłądniki to ser żółty, a do panierki potrzebne są: mąka, jajka, bułka tarta.
Trzeba pokroić ser w plastry o grubości ok. 1cm, obtoczyć w mące, następnie w jajku i w bułce. W jajku i w bułce kilka razy (ok.4 razy),tzn.: jajko, bułka, jajko, bułka itd. Żeby panierka była gruba i nie wylał się przez nią ser.
Smażyć na głębokim ogniu, dosłownie przez chwilkę, tyle, żeby sie panierka zarumieniła.

Najlepszy jest do niego sos tatarski (mniam), po prostu nim polać. Najlepiej smakują do tego frytki lub smażone ziemniaki i surówka.

Mi się z niektórych troszkę ser powylewał, ale to dlatego, że jednak za długo trzymałam na ogniu.

 

[Milkshake]

to ja polecem kurczaka w krakersach:
kroje piersi z kuraka w palsterki i moczę w maślance (tak nawet całą noc-ale starczy 2h). Później kruszę krakersy na dosłownie mąkę, można dodać do tego przepraw, np.papryki, czosnku granulowanego (soli już nie bo krakersy są słone). Opanierować i poukaładać na blasze i papierze do pieczenia.. do pierkarnika i gotowe!!
musze dodać, że po tej maślance kurczak robi się soczysty - niesamowicie!! i lepiej dłużej moczyć. Pyszny wychodzi i soczysty!

 

[ccaroline85]

Co do smażonego sera to ja uwielbiam pleśniaki smażone w jajku i bułce pycha tylko teraz niby ser pleśniowy nie jest nam wskazany.

 

[ionka]

ccaroline, te sery pleśniowe są z mleka pasteryzowanego, więc luzik chyba, że kupujesz prawdziwy pleśniak francuski, to co innego :-)

 

[mag007]

tru,tru...

te wszystkie valbont (nie wiem, jak to się pisze) mnichy i turki są z pasteryzowanego mleka

obtoczyć, przysmażyc i do tego żurawina - pyyyyyyyycha

 

[Molly_anna]

Ja coś dodam do sera smażonego: trzeba poszukać w sklepie takiego naprawdę twardego (znaczy nie starego), to wtedy nie będzie się tak łatwo topił i udadzą się "kotleciki":-)

 

[ccaroline85]

Żurawinka do serka pyszności

 

[koza71]

Uwielbiam taki serek. Ale przyznaje ze nie babrole sie w panierowaniu tylko kupuje gotowe- fajne bo mniejsze sa i do tego zawsze chrupiaca panierka a robie w piekarniku. A cenowo wcale nie drozej- kupuje w lidlu za 10zł 4 sztuki- wsadzic do piekarnika i gotowe. nawet w paczce zórawinka jest w takich małych pojemniczkach ale ja wole taka w słoiku firmy rolnik albo kupiona w ikei

 

[ccaroline85]

Nie widziałam takich serków w lidlu będę musiała się lepiej przyjrzeć