To tak na szybko znalezione :
Kobiety w ciąży nie powinny spożywać wędzonego łososia. Sam łosoś jest bardzo wartościowym składnikiem diety. Jednak wędzenie nie jest skutecznym sposobem niszczenia pasożytów i bakterii.
W związku z tym istnieje możliwość, że kobieta ciężarna zostanie zakażona, co jest bezpośrednim zagrożeniem dla zdrowia dziecka i mamy. Co prawda zarażenie takimi chorobami, jak toxoplazmoza czy listeria są bardzo rzadkimi wypadkami, jednak nie warto ryzykować i narażać się na niepotrzebne stresy.
Poza tym wędzenie jest procesem konserwacji produktów spożywczych, w tym łososia, w którym uaktywniają się pewne substancje mogące wpłynąć na zdrowie kobiety ciężarnej.