AniaSm
Fanka BB :)
znalazłam przepis na sernik bez sera 
CIASTO:,
mąka , 3 szklanki
cukier, 1 szklanka
żółtka, 4
cukier waniliowy, 1
margaryna (melange), 1
proszek do pieczenia(bake pulver), 2 czubate łyżeczki
kakao, 2 czubate łyżki
Masa:,
śmietana , 4 sztuki (ja daję tą zieloną)
ŻÓŁTKA JAJEK, 2
budyń śmietankowy lub waniliowy, 1(mam z polski)
wiórki kokosowe, 200g
cukier zwykły, 1 szklanka
białka, 6
1. Z podanych składników zagnieść ciasto. Nie musi być zwarte, wystarczy aby składniki się połączyły. Połowę ciasta wykładam na dużą blachę (wysmarowaną tłuszczem i posypaną bułką tartą).
2. Masa: ubijamy mikserem żółtka z cukrem, dodajemy budyń (proszek), śmietanę i wiórki kokosowe. Ubijamy pianę z białek i dodajemy delikatnie do masy.
3. Masę wylewamy na blachę. Posypujemy drugą połową ciasta.
4. Pieczemy ok. 50 min. w temp. 175 stopni.(ja uzywam takiej dużej blaszki chyba 40/25)
i jeszcze jeden
składniki:
- 4 KESAM (naturalny, lub waniliowy)
- 250 g masła
- 200 g cukru
- 7 łyżek mąki ziemniaczanej ( potetmel), lub 2 budynie
- 6 jaj
sposób przyrządzenia:
Jaka rozdzielić (osobno żółtka, osobno białka). Masło ukręcić z połową ilości cukru, dodać zółtka, mąkę (lub budynie)- miksować.
Gdy masa jest jednolita, dodawać po łyżce kesamu a na koniec ubite z drugą częścią cukru białka.
Teraz wg. uznania można delikatnie domieszać rodzynki, skórki pomarańczy, czy co kto lubi. Sernik powinien mieć zdecydowanie waniliowy smak, więc jeśli używamy kesam naturalny to warto dodać budyń waniliowy, a jeśli mąkę ziemniaczaną to kesam waniliowy.
Całość wylać na tortownicę ( ca. 18 cm), wyłożoną papierem do pieczenia.
Piec 75 min w 160 st. ( góra i dół, bez termoobiegu).
Na wierzch, co kto lubi: cukier waniliowy, polewa czekoladowa, galaretka, lukier, itd.- oczywiście po upieczeniu (ostygnięciu).
CIASTO:,
mąka , 3 szklanki
cukier, 1 szklanka
żółtka, 4
cukier waniliowy, 1
margaryna (melange), 1
proszek do pieczenia(bake pulver), 2 czubate łyżeczki
kakao, 2 czubate łyżki
Masa:,
śmietana , 4 sztuki (ja daję tą zieloną)
ŻÓŁTKA JAJEK, 2
budyń śmietankowy lub waniliowy, 1(mam z polski)
wiórki kokosowe, 200g
cukier zwykły, 1 szklanka
białka, 6
1. Z podanych składników zagnieść ciasto. Nie musi być zwarte, wystarczy aby składniki się połączyły. Połowę ciasta wykładam na dużą blachę (wysmarowaną tłuszczem i posypaną bułką tartą).
2. Masa: ubijamy mikserem żółtka z cukrem, dodajemy budyń (proszek), śmietanę i wiórki kokosowe. Ubijamy pianę z białek i dodajemy delikatnie do masy.
3. Masę wylewamy na blachę. Posypujemy drugą połową ciasta.
4. Pieczemy ok. 50 min. w temp. 175 stopni.(ja uzywam takiej dużej blaszki chyba 40/25)
i jeszcze jeden
składniki:
- 4 KESAM (naturalny, lub waniliowy)
- 250 g masła
- 200 g cukru
- 7 łyżek mąki ziemniaczanej ( potetmel), lub 2 budynie
- 6 jaj
sposób przyrządzenia:
Jaka rozdzielić (osobno żółtka, osobno białka). Masło ukręcić z połową ilości cukru, dodać zółtka, mąkę (lub budynie)- miksować.
Gdy masa jest jednolita, dodawać po łyżce kesamu a na koniec ubite z drugą częścią cukru białka.
Teraz wg. uznania można delikatnie domieszać rodzynki, skórki pomarańczy, czy co kto lubi. Sernik powinien mieć zdecydowanie waniliowy smak, więc jeśli używamy kesam naturalny to warto dodać budyń waniliowy, a jeśli mąkę ziemniaczaną to kesam waniliowy.
Całość wylać na tortownicę ( ca. 18 cm), wyłożoną papierem do pieczenia.
Piec 75 min w 160 st. ( góra i dół, bez termoobiegu).
Na wierzch, co kto lubi: cukier waniliowy, polewa czekoladowa, galaretka, lukier, itd.- oczywiście po upieczeniu (ostygnięciu).
