przepisy dla karmiącej mamy

[beaa]

Haszi, Surv- ale powialo zapachem kuchni arabskiej, az zglodnialam. Oba przepisy znam, tj. produkty bo robic nie umiem. Zawsze jak jestesmy w jakiejs arabskiej, zazwyczaj syryjskiej, restauracji to wlasnie to jemy.
Moj tesc przez 25 lat mieszkal i pracowal w Kuweicie tak wiec nasluchalam sie o tych ich przysmakach, czasem tez cos przywozil.

 

[beaa]

buły

pol paczki drozdzy rozpuscic w 250 ml wody z lyzka cukru, wlac do miski z 500g maki, 4 lyzki oleju,1 soli
wyrosnac, zrobic buly i do piekarnika
robi sie 5 sekund a bulki na sniadanie mistrzowe i chrupiace
mozna dodawac jakies nasionka, np siemie, orzechy czy co sie chce
ja lubie z maki orkiszowej

Pol opakowania drozdzy rozpuscic w 250 ml wody (cieplej) z lyzka cukru. Chwile odczekac, wlac do pol kg maki. Dodac 4 lyzki oleju i pol lyzki soli. Zagniesc i poczekac do wyrosniecia. Uformowac buly i piec w ok 220 st az sie troche zarumienia, trzeba pilnowac bo inaczej zrobi sie skorupa

ja jeszcze robie tak, ze jak formuje bulki, to robie najpierw takie krazki (w rekach) i klade pol plasterka sera zoltego, na to lyzeczka smazonych pieczarek z cebulka i zlepiam ciasto, troche "kulam" w rekach zeby bulki byly ladniejsze i mocniejsze

albo daje ser i szynke i robie tak samo jak wyrzej i mam gotowe kanapki ;-)

Mam pytanie odnosnie tego przepisu bo niestety nie mialam zbyt do czynienia z drozdami. Ile to jest pol opakowania drozdzy? 5 dkg? Jesli robie z drozdzy w proszku to 2,5 dkg? Tak? Wiem, ze kiedys Madzia o to pytala i chyba Surv jej odpowiedziala, ale nie wiem gdzie to bylo, no i mi rowniez z glowy wylecialo.

 

[Madzia737]

Beaa mnie się wydawało,że ja Roni napisała pół opakowania czyli 50 g.jedna paczuszka suchych 7g = 25 g żywych,więc ja dałam dwie paczki suchych.

 

[beaa]

Dzieki Madzia, wieczorem upieke buly.

 

[Pearl07]

ja tez dzis zakupie drozdze i bede piec, no i w koncu muffiny bardzo bym chcail sprobowac ;-)

 

[beaa]

Ja tez zaraz biore sie za pieczenie

 

[tosika]

Specjalnie dla Beea przepis na schabik:
1kg schabu (przyprawiamy wg. swoich kubeczków smakowych;-)) - jak macie patelnię zepterowską , albo inną taka wielką to podsmażyć z wszystkich stron na masełku z oliwą (bo samo masło przypala się) z czosnkiem.
Po odsmażeniu wrzucamy do mięska po garstce żurawin, śliwek suszonych, moreli, rodzynek i dusimy albo na patelni (musi być wielkaśna) albo jak ktoś nie ma takowej (np.ja;-)) to wkladamy podsmażone mięsko z tymi suszkami do rękawicy, i siup do piekarnika:-) Dusimy/pieczemy z 40min (jeśli po naciśnięciu szpikulcem krew nie wypływa z mięch oznacza, ze schab jest już dobry

Po upieczeniu, powstały sos z mięska miksujemy razem z tymi suszkami i dodajemy trochę śmietanki słodkiej i polewamy tym upieczony schab.

Dodatkowo można podac sos tatarski (do wyboru jak komuś nie będzie smakował tamten sosik) - ogórek korniszony, szczypiorek, duuużo koperku, sos: mieszamy smietanę, jogurt i majonez :-)

 

[beaa]

Tosika- na pewno wyprobuje.

 

[KATE23]

a ja bym poprosiła Drogie Koleżanki o jakiś łatwy przepis na sernik i babkę wielkanocną:-) będę wdzięczna

 

[Sylcia 31]

Sernik robię królewski

Sernik królewski

Ciasto:
25 dkg mąki
0,5 szkl cukru pudru
1 jajko
0.5 kostki margaryny
1,5 łyżki kakao
1 mała łyżeczka proszku do pieczenia
Ciasto zarobić i schłodzić w lodówce.

Masa serowa:
1 kg sera ( może być gotowy )
6 jajek
30 dkg cukru pudru
0,5 kostki margaryny
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
2 małe łyżeczki proszku do pieczenia.
cukier waniliowy
Ja jeszcze dodaję skórkę pomarańczową
Zmiksować żółtka z cukrem, dodać roztopioną margarynę i resztę składników, wymieszać z pianą z białek.
Połowę ciasta zetrzeć na blaszkę, na to wylać masę serową i na wierzch 2 część ciasta zetrzeć. Piec ok 1 godziny. Smacznego:-)