Staraczki 2014 :)

[Anula1988]

Iwo- woow! Wątpliwości, to te ma suuuper wykresik! Wlasnie Watpliwosci, kiedy testowanie? Oj, będzie goraco u nas. Czuje, ze kolejny "narodowy dzień testowania" zbliza się wielkimi krokami...
Iwo Twój wykresik jest tez bardzo dobry! Będą z tego dzieci, mówie Ci!

 

[AsiaSzw]

Anulka, dorwij mężusia

Iwo Twów wykresik też boski!!!

Pozdrawiam z pochmurnego Sopotu, z pracy.

Aniuuuu właśnie zobaczyłam , że skomentowałaś mój wykresik :-)

 

[iwo:)]

Anula - narodowy powiadasz !!! Haha a ja myśle że to magia forum i nawet wykresiki wszystkim piekne wychodzą.
Hmm myslcie że te tempki to też nasza głowa???

 

[AsiaSzw]

Iwo ja mysle ze troche tak.

 

[iwo:)]

No to moje pytanie - czemu głowa ciazy nie sprawia
uciekam na bazarek papatki

 

[AsiaSzw]

Bo nie ejajkujuje ;-)

 

[MotylkowaOna]

Witam kochane moje
Anula no widziałas jakos sobie poradziłas
Asieńku diablica z ciebie tak chłopa bałamucic
Buziam was :*

 

[mligocka]

Witam z rana.
Takie piękne słońce za oknem że idę na spacer w las, niestety sama, mężul w pracy.
Samotne wędrówki po lesie też potrafią sprawić kilo frajdy .
Asia- podaje przepis. Przepis pochodzi z bloga mojewypieki.pl Większość placków, tortów, ciastek które piekę pochodzą własnie z tego miejsca. Wyszedł rewelacyjny.!

Sernik miętowy z czekoladą.

Składniki na spód ciasteczkowy:

• 120 g ciastek pełnoziarnistych w czekoladzie typu digestive
• 40 g masła, roztopionego

Ciasteczka pokruszyć lub zmiksować w malakserze na drobny piasek. Dodać masło i wymieszać.Tortownicę o średnicy 21 cm wyłożyć papierem do pieczenia, samo dno. Na papier wysypać ciasteczka. Wyrównać, dokładnie wklepać w dno, schłodzić przez pół godziny w lodówce. Formę dwukrotnie owinąć z zewnątrz folią aluminiową - sernik będzie pieczony w kąpieli wodnej.Składniki na masę serową:

• 250 ml śmietany kremówki 36%
• 80 g świeżych liści i łodyżek mięty* lub 2 torebki herbaty miętowej (ewentualnie 2 łyżeczki ekstraktu miętowego)
• 600 g twarogu półtłustego, zmielonego przynajmniej dwukrotnie
• 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
• 3 jajka
• 1 żółtko
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżka mąki pszennej
• 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
• 50 ml likieru miętowego**

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.Świeżą miętę drobno porwać. Śmietanę kremówkę zagotować do wrzenia, zdjąć z palnika, dodać miętę, wymieszać do jej przykrycia, nałożyć pokrywkę, pozostawić do zaparzenia i wystudzenia. Po tym czasie całkowicie odcedzić kremówkę, listki dobrze odcisnąć z kremówki (wykręcić). Listki wyrzucić./Używając zamiast świeżej mięty herbaty miętowej dodajemy do wrzącej kremówki jej 2 torebki, pilnując, by nie 'naciągnęła' zbyt mocno; herbata może nadać sernikowi koloru lekko brudniejszej miętowej zieleni. Używając ekstrakt miętowy dodajemy go do masy serowej pod sam koniec - wtedy dla zielonego koloru masy serowej można dodać kilka kropel barwnika./W misie miksera zmiksować lub roztrzepać jajka. Dodać cukier i zmiksować. Po łyżce dodawać twaróg, miksując do otrzymania bezgrudkowej masy serowej, nie dłużej. Dodać miętową kremówkę, sok z cytryny, przesianą mąkę ziemniaczaną, mąkę pszenną, likier miętowy, wymieszać.Piekarnik rozgrzać do temperatury 170ºC. Na schłodzony ciasteczkowy spód wylać miętową masę serową, wyrównać. Włożyć do piekarnika i natychmiast obniżyć temperaturę do 150ºC. Piec z parą wodną*** około 1 godziny i 15 - 30 minut.Po skończeniu pieczenia lekko uchylić piekarnik i pozostawić sernik do wystygnięcia, by uniknąć gwałtownej zmiany temperatury.Po wystudzeniu sernik wyjąć, schłodzić przez kilka godzin w lodówce lub najlepiej przez całą noc.
Wyjąć z lodówki około 1 godziny przed podaniem, ozdobić polewą czekoladową, podawać. Kroić ostrym, gorącym nożem (zanurzanym na chwilę we wrzątku i wycieranym do sucha).Polewa czekoladowa:

• 50 ml śmietany kremówki 30 lub 36%
• 50 g czekolady (mlecznej lub gorzkiej), posiekanej
• 3 kostki białej czekolady + mniej niż kropla zielonego barwnika (barwnik można pominąć)

Śmietanę kremówkę przelać do małego garnuszka, podgrzać do punktu wrzenia, ściągnąć z palnika. Natychmiast dodać posiekaną ciemną czekoladę, odstawić do jej rozpuszczenia, mieszając od czasu do czasu. W osobnym naczyniu roztopić nad parą wodną białą czekoladę z odrobiną barwnika, przełożyć ją do worka cukierniczego z cienką okrągłą tylką do pisania.Po rozprowadzeniu ciemnej polewy po serniku, białą czekoladą wyciskaną z rękawa zrobić na serniku paski, przeciągnąć po nich wykałaczką by zrobić ozdobny wzorek.Gdyby polewa się zwarzyła - przeczytaj, jak ją uratować. * z mięty wieloletniej, gdzie łodyżki są zdrewniałe, wykorzystujemy jedynie listki
** likier miętowy nada masie serowej koloru miętowego (jak na zdjeciach); jeśli nie użyjecie likieru można dodać odrobinę barwnika spożywczego*** sernik pieczemy w kąpieli wodnej: kąpiel wodna polega na tym, że formę z sernikiem wkładamy do większej formy lub naczynia żaroodpornego, do którego nalewamy wrzącej wody do połowy wysokości formy z masą serową


Smacznego.

U mnie dzisiaj 26dc i.. różowe plamienie. Jeszcze moment i.. ciotka stanie w moich drzwiach.
Zupełnie nieproszona. Aj, jak tak można!!


Pozdrawiam i do później Pięknotki

 

[AsiaSzw]

Mligocka dzieki za przepis.
Mize plamienie z innego oowodu :-/

 

[mligocka]

Asiunia- co masz na myśli?