Staraczki 2015 : )

[Luxuorius]

Edyta szare kluski z ziemniaków gotowane. Do kopytek podobne

 

[Luxuorius]

My dziś porządki robimy. Min Tomek myjka parową czyści garnki.

 

[Lady Agnes]

Majdaczku Ty sama wyczarowujesz takie cuda???
Kurcze, ale talent masz :-) aż chciałoby się ugryźć kawałek ;-)

 

[Lilolo]

Majdaczek,

Piękności! Ten z myszką miki i Barceloną CUDO!

Ty powinnaś pomyśleć nad otworzeniem własnej firmy

 

[edyta01]

Lux szare kluski kojarzą mi sie z pyzami :-)

 

[majdaczek14]

edyta PRZEPIS NA BISZKOPTY:

Składniki na tortownicę o średnicy 26 cm:

• 6 jajek
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1,5 łyżki oleju słonecznikowego
• szczypta soli
• Białka starannie oddzielam od żółtek. Białka miksuję ze szczyptą soli, pod koniec dodaję stopniowo cukier i ubijam na sztywną pianę. Do piany z białek dodaję po jednym żółtku i miksuję do połączenia. Następnie odkładam mikser, do jajecznej masy dodaję partiami przesianą mąkę pszenną, ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Całość mieszam łyżką. Na koniec wlewam olej i dokładnie mieszam łyżką.
• Tortownicę smaruję margaryną lub masłem, dno wykładam papierem do pieczenia, a boki wysypuję bułką tartą.
  Masę wylewam do przygotowanej tortownicy, wyrównuję łyżką i wstawiam do nagrzanego piekarnika do temperatury 175*C na 50 - 55 minut i piekę do suchego patyczka. Po upieczeniu wyjmuję tortownicę z pieca, a po 5 minutach zdejmuję obręcz i wykładam do góry nogami na papier do pieczenia, pozostawiam do całkowitego ostudzenia.
  Zimny biszkopt przekrawam na 4 - 5 blatów.

 

[Lilolo]

Mi szare kluski kojarzą się z kluskami z ziemniaków tzw kartoflanymi

 

[Lilolo]

O i widzę, że to z ziemniaków

 

[majdaczek14]

edyta i jeszcze jeden przepis:

SKŁADNIKI na foremkę o średnicy 23-24 cm (upieczony biszkopt kroimy na 3 blaty) lub
na foremkę o wymiarach 21/30 cm (upieczony biszkopt kroimy na 2 blaty):

• 7 jajek
• 1 szklanka drobnego cukru do wypieków
• 1 szklanka mąki pszennej tortowej
• 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej

WYKONANIE



Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową!
Dno foremki wykładamy papierem do pieczenia, boków nie smarujemy.
Piekarnik rozgrzewamy do temp. 170༠C - bez termoobiegu.
Pamiętajmy, że ciasta z dodatkiem piany z białek nie mogą czekać na upieczenie.

• Do miski przesiewamy mąkę pszenną i ziemniaczaną. Mieszamy.
• Żółtka bardzo dokładnie oddzielamy od białek.
• Białka wlewamy do szklanej lub metalowej misy i ubijamy - początkowo na niskich, później na coraz wyższych obrotach miksera. Na tym etapie nie ubijajmy białek zbyt długo, gdyż można je "przebić".
• Kiedy piana stanie się lekko sztywna stopniowo ( cały czas miksując) łyżka po łyżce zaczynamy dosypywać cukier.
• Od momentu gdy dodamy pierwszą porcję cukru nie ma już możliwości przebicia piany, dlatego miksujemy tak długo, aż ostatnia porcja cukru całkowicie się rozpuści.
• Kiedy ubita piana będzie gęsta, sztywna i lśniąca zmniejszamy obroty miksera na najniższe i małymi porcjami dolewamy roztrzepane żółtka.
• Wyłączamy mikser i zaczynamy dosypywać przesiane mąki. Mieszamy bardzo delikatnie przy użyciu metalowej łyżki lub szpatułki. Staramy się nie zniszczyć delikatnej struktury piany.
• Ciasto przekładamy do formy i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Przez pierwsze 20 min. nie otwieramy drzwiczek.
• Po ok 35-40 min. biszkopt powinien być upieczony. Gotowość ciasta sprawdzamy drewnianym patyczkiem.
• Upieczony biszkopt natychmiast wyjmujemy z piekarnika i energicznie rzucamy go na blat (w tortownicy) z wysokości ok. 50 cm.
• Wyjmujemy z formy dopiero gdy całkowicie ostygnie. Boki oddzielamy nożykiem.

To są przepisy sprawdzone przeze mnie, wiec polecam.

Dziękuje Wam dziewczyny za opinie. Największe wyzwanie czeka mnie w maju

 

[Lilolo]

Majdaczek,

Oczywiście tym komunijnym tez fotki porob i się pochwal