reklama
To jeszcze raz przepis na jeżyki
pół kostki kasi/masła
3 łyzki mleka
szklanka lub 3/4 szklanki cukru pudru/ewentualnie zwykłego cukru (zalezy jakie słodkie lubicie)
2 łyżki kakao
2 szklanki płatków owsianych górskich
2 krople olejku waniliowego (jakbym nie miała, dodałabym cukier wanilinowy)
Rozpuszczamy margaryne/masło z mlekiem, dodajemy cukier, płatki, kakao, olejek i na wolnym ogniu z 5 minut mieszamy, tak by nam się nie przypaliło. Masa powinna być gęsta klejąca. Jakby wydawały nam się za luźne dodajemy płatków według uznania (na oko). Smacznego!
pół kostki kasi/masła
3 łyzki mleka
szklanka lub 3/4 szklanki cukru pudru/ewentualnie zwykłego cukru (zalezy jakie słodkie lubicie)
2 łyżki kakao
2 szklanki płatków owsianych górskich
2 krople olejku waniliowego (jakbym nie miała, dodałabym cukier wanilinowy)
Rozpuszczamy margaryne/masło z mlekiem, dodajemy cukier, płatki, kakao, olejek i na wolnym ogniu z 5 minut mieszamy, tak by nam się nie przypaliło. Masa powinna być gęsta klejąca. Jakby wydawały nam się za luźne dodajemy płatków według uznania (na oko). Smacznego!
Faworki
3 szkl mąki, 8 żółtek, 5 dag masła, 3 łyżki kwaśnej śmietany, 2 łyżki octu albo spirytusu, szczypta soli,
cukier puder do posypania
Ze wszystkiego oprócz cukru zagnieść ciasto, wałkować (cieniutko, bo to w tłuszczu mocno rośnie), kroić, przewijać i smażyć na głębokim tłuszczu. Posypać pudrem.
To jest duża porcja (mi wyszło ponad 2 razy tyle co było na zdjęciu- ta taca jest sporo większa niż standardowy płytki talerz), więc jakbym robiła tylko na domowy użytek to pewnie z połowy.
3 szkl mąki, 8 żółtek, 5 dag masła, 3 łyżki kwaśnej śmietany, 2 łyżki octu albo spirytusu, szczypta soli,
cukier puder do posypania
Ze wszystkiego oprócz cukru zagnieść ciasto, wałkować (cieniutko, bo to w tłuszczu mocno rośnie), kroić, przewijać i smażyć na głębokim tłuszczu. Posypać pudrem.
To jest duża porcja (mi wyszło ponad 2 razy tyle co było na zdjęciu- ta taca jest sporo większa niż standardowy płytki talerz), więc jakbym robiła tylko na domowy użytek to pewnie z połowy.
Tygrynka Faworki wyglądają przepysznie !!! 
Ja dostałam przepis na pierogi tzn na ciasto bo farsz to sama na słodko robiłam i wyszły pyszne
1kg mąki
0,5 roztopionego ciepłego tłuszczu /margaryny
szczypta soli do smaku
woda gorąca tyle by się po prostu za mocno nie lepiło
1 jajko
ja zrobiłam z pół porcji (jajko dałam całe ;-))wyszło mi z 45 sztuk
Ja dostałam przepis na pierogi tzn na ciasto bo farsz to sama na słodko robiłam i wyszły pyszne
1kg mąki
0,5 roztopionego ciepłego tłuszczu /margaryny
szczypta soli do smaku
woda gorąca tyle by się po prostu za mocno nie lepiło
1 jajko
ja zrobiłam z pół porcji (jajko dałam całe ;-))wyszło mi z 45 sztuk
Boeuf Stroganow według źródła to popularne danie, w Polsce nazywane mianem Strogonow, poniekąd błędnie z racji oryginalnego nazewnictwa, ale tak jak w innych krajach świata, u nas przyjęła się nazwa, która funkcjonuje w gastronomii. Nazwa potrawy pochodzi od nazwiska hrabiego Pawła Stroganowa, działającego w XIX wieku dyplomaty rosyjskiego. Potrawę miał wykonać po raz pierwszy francuski kucharz Carême, który był od 1815 nadwornym kucharzem cesarza Aleksandra I. Jest to polędwica krajana w długie i wąskie paski, smażona z cebulą i pieczarkami, według niektórych przepisów także z dodatkiem ogórków kiszonych i gotowana z mąką, przecierem pomidorowym, pieprzem i solą. Jadłam już różne wersje, jednak najbardziej smakuje nam propozycja na Boeuf Stroganow z "Kuchni polskiej" z 1975 roku. U nas zawsze podawana z kluseczkami.
Polędwicę opłukać, pokroić w paski, cebule obrać i pokroić w talarki. Część tłuszczu rozgrzać na patelni i zrumienić na nim cebulę, którą następnie przełożyć do szerokiego rondla. Resztę tłuszczu silnie rozgrzać, smażyć na nim mięso na ostrym ogniu około 3 minuty, stale mieszając, a pod koniec smażenia oprószyć mąką. Obsmażone na rumiano mięso przełożyć do rondla z cebulą, dodać koncentrat, paprykę, pieprz i śmietanę, osolić i mieszając doprowadzić do wrzenia. Posypać posiekaną natką pietruszki, dodać pokrojone ogórki (ja kroiłam na małe kostki)
1kg polędwicy (ja robiłam na filetach z kurczaka taniej 
)
6-7 łyżek oleju
3 łyżki mąki
2szt cebuli
125 ml śmietany
1 szt papryki żółtej (wedle uznania)
1 szt papryki zielonej (wedle uznania)
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
3 łyżki koncentratu pomidorowego
ziele angielskie
1 liść laurowy
pieprz
sól
zielona pietruszka
(wedle uznania) 5 małych ogórków kiszonych lub konserwowych
1 szklanka śmietany 18%
2 szklanki bulionu (ja dałam więcej bulionu żeby więcej sosu było)
)6-7 łyżek oleju
3 łyżki mąki
2szt cebuli
125 ml śmietany
1 szt papryki żółtej (wedle uznania)
1 szt papryki zielonej (wedle uznania)
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
3 łyżki koncentratu pomidorowego
ziele angielskie
1 liść laurowy
pieprz
sól
zielona pietruszka
(wedle uznania) 5 małych ogórków kiszonych lub konserwowych
1 szklanka śmietany 18%
2 szklanki bulionu (ja dałam więcej bulionu żeby więcej sosu było)
Polędwicę opłukać, pokroić w paski, cebule obrać i pokroić w talarki. Część tłuszczu rozgrzać na patelni i zrumienić na nim cebulę, którą następnie przełożyć do szerokiego rondla. Resztę tłuszczu silnie rozgrzać, smażyć na nim mięso na ostrym ogniu około 3 minuty, stale mieszając, a pod koniec smażenia oprószyć mąką. Obsmażone na rumiano mięso przełożyć do rondla z cebulą, dodać koncentrat, paprykę, pieprz i śmietanę, osolić i mieszając doprowadzić do wrzenia. Posypać posiekaną natką pietruszki, dodać pokrojone ogórki (ja kroiłam na małe kostki)
250 g mąki
2 jajka
woda
sól
Mąkę przesiać do miski, wbić jajka, posolić, dodać odrobinę wodę i wszystko razem wymieszać na gładką, niezbyt gęstą masę. Wodę zagotować w garnku, kłaść łyżką małe podłużne kluseczki na wrzącą, osoloną wodę. Gotować około 2 minut, wyłożyć na sito i przelać wodą, osączyć. 2 jajka
woda
sól
Moze i ja pochwale sie przepisem na zapiekanke makaronowa. Rodzina i znajomi sa nia zachwyceni.
1opakowanie makaronu kokardki
0,5kg lub troche wiecej mielonego(moze byc tez takie w opakowaniu)
brokuł
sos czosnkowy Knorr koniecznie musi byc w proszku
sos 4 sery z brokułami tez np z Knorra
ser żółty
Mielone smazymy na patelni dodajac przyprawy np pieprz, sol, oregano jak kto lubi oraz przecier pomidorowy, aby miesko nabrało odpowiedniego koloru. Brokuły gotujemy w osolonej wodzie, aby były aldente. NA dno naczynia zaroodpornego wrzucamy polowe ugotowanego makaronu, na to ukladamy podsmazone mielone, ktore polewamy przygotowanym wczesniej sosem czosnkowym, na to kolejna warstwa makaronu i ukladamy brokuły podzielone na rozyczki. Wszystko zalewamy sosem 4 sery i na koniec posypujemy zołtym serem. Zapiekamy w piekarniku tak zeby sie ser rozpuscil. Smacznego :-)
Polecam moze ktoś sie skusi i podzieli sie pozniej opinia
1opakowanie makaronu kokardki
0,5kg lub troche wiecej mielonego(moze byc tez takie w opakowaniu)
brokuł
sos czosnkowy Knorr koniecznie musi byc w proszku
sos 4 sery z brokułami tez np z Knorra
ser żółty
Mielone smazymy na patelni dodajac przyprawy np pieprz, sol, oregano jak kto lubi oraz przecier pomidorowy, aby miesko nabrało odpowiedniego koloru. Brokuły gotujemy w osolonej wodzie, aby były aldente. NA dno naczynia zaroodpornego wrzucamy polowe ugotowanego makaronu, na to ukladamy podsmazone mielone, ktore polewamy przygotowanym wczesniej sosem czosnkowym, na to kolejna warstwa makaronu i ukladamy brokuły podzielone na rozyczki. Wszystko zalewamy sosem 4 sery i na koniec posypujemy zołtym serem. Zapiekamy w piekarniku tak zeby sie ser rozpuscil. Smacznego :-)
Polecam moze ktoś sie skusi i podzieli sie pozniej opinia
reklama
