CHLEBEK BANANOWY (BANANA BREAD)
Składniki:
3 lub 4 dojrzałe banany, rozgnieść widelcem (nie miksować)
1/3 szklanki roztopionego masła
3/4 szklanki cukru (można dać mniej, chlebek jest dość słodki) - ja dałam ok pół szkl. cukru i 1 cukier z prawdziwą wanilią (taka saszetka)
1 roztrzepane jajko
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii - pominęłam we względu na powyższy dodatek

1 łyżeczka sody oczyszczonej
szczypta soli
1,5 szklanki mąki
ja jeszcze dorzuciłam kilka kostek gorzkiej czekolady posiekanych na większe kawałeczki, w kuchni mi zalegały
W dużym naczyniu wymieszać roztopione masło z rozgniecionymi bananami. Wmieszać cukier, roztrzepane jajko, wanilię. Na końcu dodać mąkę wymieszaną z sodą i szczypta soli. Wymieszać.
Piec przez godzinę czasu w piekarniku nagrzanym do 170°C, w formie keksówce.
Smacznego
i oto efekt! jest przepyszne, nie za słodkie, takie idealne z masłem do herbatki: