reklama
Nasze sprawdzone przepisy :P
- Starter tematu Piwonia_2
- Rozpoczęty
reklama
anet15
Mama Malgosi i Karolinki
Hi,hi...Chogata ciesze sie ze smakuje...ja tez lubie na surowo podjadac
Efe,dawaj,jak nie w tym roku to na drugi wyprubuje.....ja to mam manie normalnie na przetwory
...juz w spizarce miejsca nie ma
...a jeszcze papryka i buraczki,no i jablka smazone....gdzie ja to zmieszczeJa tak na powaznie pierwszy rok sie zabrałam za przetwory bo mnie moja babka wkurzała całe lata .Raz nam dała jakąś sałatkę 5x nic nie dała tylko mojej ciotce i potem gadanie jaka pyszna była itd.A żeby było śmieznie to latem babka robiła dla siebie i dla tej własnie ciotki tylko tam szybko powyżerali i jak babka do domu dla nas przynosiła to ciotka raz ,dwa znajdywała i do siebie zabierała .A w tym roku powiedziałam BASTA!!! i se sam narobiłam i mam je gdzieś.
Ale mnie super sie spodobało .Tylko ta sałatkę to nie robiłam z 8 kg ogórków bo bym chyba w wannie musiała rozrabiać je tylko z połowy ale mam już ponad 50 słoików a jeszcze tą meksykańska chce zrobić i mam juz papryke zamarynowaną a i leczo se zrobiłam do słoików 3x3l.Potem dojdą jeszcze buraki i może do 80 dobije musze już sloiki dokupowac bo tyle nie miałam w zyciu.
Aaaaaaaaaa i małej troche malin chce zimą na przeziębienie do herbatki i jagód w razie co na rozwolnienie abo do deserku.No to moze ze 100 bydzie.
No to Efe szybko bo sezon na ogórasy sie kończy już widze ,że dużo już żółtych jest w sklepach
Ale mnie super sie spodobało .Tylko ta sałatkę to nie robiłam z 8 kg ogórków bo bym chyba w wannie musiała rozrabiać je tylko z połowy ale mam już ponad 50 słoików a jeszcze tą meksykańska chce zrobić i mam juz papryke zamarynowaną a i leczo se zrobiłam do słoików 3x3l.Potem dojdą jeszcze buraki i może do 80 dobije musze już sloiki dokupowac bo tyle nie miałam w zyciu.
Aaaaaaaaaa i małej troche malin chce zimą na przeziębienie do herbatki i jagód w razie co na rozwolnienie abo do deserku.No to moze ze 100 bydzie.
No to Efe szybko bo sezon na ogórasy sie kończy już widze ,że dużo już żółtych jest w sklepach
anet15
Mama Malgosi i Karolinki
Chogata,to cie sie widze spodobalo...ho,ho....
Aga,ja robie zawsze tak jak mnie mama nauczyla i sa dobre:
KISZONE:
Do sloikow wkladamy koper(baldachim)chrzan,czosnek,po kilka ziaren ziela i pieprzu prawdziwego,kilka listkow laurowych,no i ogórki oczywiscie...hi,hi....
Zalewamy to wszystko woda z sola(moze byc ciepla,zimna lub goraca)
Zalewa:
1 łyzka stolowa soli na litr wody!
Ja potem jeszcze pasteryzyje ,jak zakisna ,stoja tak ok 7 dni i potem je gotuje,wtedy przerywa sie proces kiszenia i napewno sie nie zepsuja
Aga,ja robie zawsze tak jak mnie mama nauczyla i sa dobre:
KISZONE:
Do sloikow wkladamy koper(baldachim)chrzan,czosnek,po kilka ziaren ziela i pieprzu prawdziwego,kilka listkow laurowych,no i ogórki oczywiscie...hi,hi....
Zalewamy to wszystko woda z sola(moze byc ciepla,zimna lub goraca)
Zalewa:
1 łyzka stolowa soli na litr wody!
Ja potem jeszcze pasteryzyje ,jak zakisna ,stoja tak ok 7 dni i potem je gotuje,wtedy przerywa sie proces kiszenia i napewno sie nie zepsuja
anet15
Mama Malgosi i Karolinki
Aga,do zimnej,bo inaczej sloik ci peknie,bo sloiki sa zimne...ale najpierw musza zakisnac,tak ok 6-7ndni,az zmienia kolor.....a pasteryzuje ok15-20 minut
SALATKA Z BURAKOW CZERWONYCH Z PAPRYKA
* 6 kg burakow
* 1 kg papryki slodkiej
* 1 kg cebuli
* 2 szkl.wody
* 2 szkl.octu 10%
* 10 ziarek pieprzu prawdziwego
* 10 ziarek ziela angielskiego
* 1 szkl.cukru
* 2 lyzki soli
buraki ugotowac(tylko nie do miekkosci,maja byc srednio miekkie),zetrzec na grubej tarce,papryke i cebyle pokroic w paski,dodac pozostale skladniki.
Gotowac to wszystko az zmiekknie ,nastepnie nakladac goraca salatke do sloikow i stawiac do gory dnem....juz tej salatki nie pasteryzujemy,sloiki pod wplywem goraca same sie zamkna.
SALATKA Z PAPRYKI NA ZIME
* 4 kg papryki
* 1 kg cebuli
Zalewa:
* 1 szkl.cukru
* 1 szkl.oleju
* 1 szkl.octu
* listek laurowy,ziele angielskie ,pieprz prawdziwy(po kila sztuk,tak na oko)
Zalewe zagotowac.
Papryke umyc,wykroic gniazda nasienne,pokroic papryke i cebule w paski.
Papryke osobno ,a cebule osobno nasolic(tak ok garsc soli),zostawic na kilka godzin,az warzywa puszcza sok, nastepnie odcedzic wode z sola.
Zagotowac zalewe i wrzucic do niej papryke i cebule,pogotowac chwile razem(ale nie za dlugo zeby papryka nie byla zbyt miekka)
Nakladac goraca salatke do sloikow,stawiac do gory dnem i tez juz nie gotowac.
SALATKA Z BURAKOW CZERWONYCH Z PAPRYKA
* 6 kg burakow
* 1 kg papryki slodkiej
* 1 kg cebuli
* 2 szkl.wody
* 2 szkl.octu 10%
* 10 ziarek pieprzu prawdziwego
* 10 ziarek ziela angielskiego
* 1 szkl.cukru
* 2 lyzki soli
buraki ugotowac(tylko nie do miekkosci,maja byc srednio miekkie),zetrzec na grubej tarce,papryke i cebyle pokroic w paski,dodac pozostale skladniki.
Gotowac to wszystko az zmiekknie ,nastepnie nakladac goraca salatke do sloikow i stawiac do gory dnem....juz tej salatki nie pasteryzujemy,sloiki pod wplywem goraca same sie zamkna.
SALATKA Z PAPRYKI NA ZIME
* 4 kg papryki
* 1 kg cebuli
Zalewa:
* 1 szkl.cukru
* 1 szkl.oleju
* 1 szkl.octu
* listek laurowy,ziele angielskie ,pieprz prawdziwy(po kila sztuk,tak na oko)
Zalewe zagotowac.
Papryke umyc,wykroic gniazda nasienne,pokroic papryke i cebule w paski.
Papryke osobno ,a cebule osobno nasolic(tak ok garsc soli),zostawic na kilka godzin,az warzywa puszcza sok, nastepnie odcedzic wode z sola.
Zagotowac zalewe i wrzucic do niej papryke i cebule,pogotowac chwile razem(ale nie za dlugo zeby papryka nie byla zbyt miekka)
Nakladac goraca salatke do sloikow,stawiac do gory dnem i tez juz nie gotowac.
Ostatnia edycja:
reklama
Podobne tematy
