Przepisy kulinarne czerwcówek

[dubeltówka86]

Ja raffaello robię tak
Biszkopt
6 jajek
szkl cukru
szkl mąki
1.5 łyżeczki proszku do piecz

Żółtka ubić z połową cukru, białka ubic na sztywno dodac cukier, połączyć z żółtkami dodac mąkę i proszek i delikatnie wymieszać. Piec w 180C przez ok 45 min po ostudzeniu przekroić na pół.

Masa z bialej czekolady
1l śmietany 30%
2 op śnieżki
250g białej czekolady
śmietane ubić ze śnieżką, Czekoladę rozpuścić wymieszać ze śmietaną. Pół biszkopta pokruszyć do masy czekoladowej i wylać na drugą połowę. Wierzch posypać wiórkami czekoladowymi.

Jest naprawdę rewelacyjne, znika w 30 min:-)

 

[Felkaa]

wiem, że bez komentarzy: ale co mam zrobic jak mi pomidorówka wyszła za kwaśna?:-( czyżbym za dużo koncentratu dodała...?

 

[dubeltówka86]

mi jak wychodzi za kwaśna to zawsze cukru dosypuję, chociaz ja lubię kwaśną;-)

 

[asinka85]

Polecam jak najbardziej to ciasto:

JABŁECZNIK BEZ PIECZENIA

Składniki:
1 kg kwaśnych jabłek
kostka masła
2 żółtka
0,5 szkl. cukru pudru
1 cukier wanilinowy
1 łyżka cynamonu
2 galaretki truskawkowe
1 galaretka agrestowa
1 paczka okrągłych biszkoptów
3 łyżki wiórków kokosowych

Wykonanie:
Jabłka obrać, zetrzeć na grubych oczkach. Dusić z cynamonem i cukrem wanilinowym jakieś 20 min. Ostudzić.
Galaretki truskawkowe rozrobić z 0,5 l gorącej wody i ostudzić.
Mikserem utrzeć masło, żółtka i cukier puder na gładką masę i dodać galaretki truskawkowe i wymiksować.
Do tej masy dodać jabłka przestudzone i wymieszać.
W tortownicy ułożyć ciasno biszkopty i wylać masę jabłkową. Odstawić do lodówki aż stężeje.
Galaretkę agrestową rozrobić w szkl.gorącej wody i ostudzić. Tężejącą wylać na zastygły jabłecznik i posypać wiórkami kokosowymi.

PYCHA!!

 

[asinka85]

ZAKWAS BURACZANY

1 kg buraków
duży słój
woda przegotowana, letnia
kilka ząbków czosnku
szczypta soli, cukru
gaza
skórka z chleba (najlepiej razowego)

Buraki oczyścić i obrać ze skórki. Pokroić na mniejsze części i wsadzić do słoja. Zalać wodą, dorzucić przyprawy, czosnek i skórkę z chleba. Przykryć to gazą i zostawić na 4-5 dni. Przecedzić i zakwasu można robić barszcz :-)

 

[fikusowo]

Asiu jak Ty to robisz że te biszkopty w tym jabłeczniku bez pieczenia nie wypływają Ci na wierzch gdy wylewasz na nie ta mase jablkowa?:/

 

[asinka85]

Wiesz co, ta masa jest na tyle ciężka, że nie wypłynęły mi biszkopty, a robiłam już 2 razy to ciasto. A Tobie wypłynęły??

 

[fikusowo]

No właśnie przed chwil,ą robiłam i wypłynely:/ Wiec je powyciagalam i bedzie bez biszkoptów. Moja też była dość ciezka ale chyba nie az tak gesta jak miala byc. Moze za malo jablek, i za szybko wlalam galaretke truskawkowa do masla, nie poczekalam az sie zsiadzie. Ty czekasz az stezeje?

 

[asinka85]

No ja miałam zawsze ciut więcej jabłek, a galaretkę wlewałam taką płynną, tylko, że zimną. I jak to wszystko miksowałam, to to gęstniało. Dziwne, tak mi się jeszcze nie zdarzyło.

 

[Felkaa]

dziewczyny (andariel, trasiu) sprzedacie swój przepis na serniczek, co bym mogła Emilce również zrobić? Wiem, że trasia pisała mnie cukru (wiadomo czemu;-)), jakieś inne rady?:-)