Styczniówki kulinarnie!

[andzia76]

Kobieto, nie masz litości. Obśliniłam ekran. Slinka mi cieknie po brodzie , jak mojemu dzieckuJa już drugi miesiąc, jak królik na zieleninie, a waga ani drgnie. A ty tu takie pyszności pokazujesz

 

[Klara M]

Zgodnie z zamówieniem Kaja - dla Ciebie!

SNICKERS

Ciasto:
60dkg mąki, 3/4 szkl. cukru, 2 jajka, 2 zółtka, 20dkg Kasi, 3 łyżki miodu, 2 łyżeczka sody oczyszczonej (ja daję 1 łyżeczkę -wg mnie nie czuć jej wtedy), 1 opakowanie cukru waniliowego

Polewa orzechowa:
1/2 kostki Kasi, 4 łyżki cukru, 2 łyżki miodu, 20dkg posiekanych orzechów włoskich (ja daję 100g +trochę rodzynek )

Krem1:
1 opakowanie budyniu śmietankowego z cukrem

Krem2:
1 puszka karmelu w puszce - tzw. krówki

1. Ciasto :Mąkę przesiać, wymieszać z sodą, dodać Kasię - posiekać...Dodać pozostałe składniki, wyrobić ciasto. Podzielić na 3 części.
2. 3 identyczne formy wysmarować i wyłożyć papierem do pieczenia, wylepić cienko ciastem i piec ok. 15 min w temp. 180st.. Na jedną część ciasta wylać gorącą polewę orzechową i upiec tak jak te 2 pozostałe “placki/spody”...
(ja stosuję jedną blachę i tylko wyjmuję upieczone “spody” i nakładam nowe....)
3. Ugotować budyń wg. przepisu.

4. Na upieczony i ostudzony placek nałożyć budyń,
przykryć go kolejnym plackiem,
na ten placek nałożyć krówkę z puszki,
na to położyć ostatni placek z zapieczoną polewą orzechową.

Smacznego!

 

[SercaDwa]

To i ja mam pytanie:
do dziewczyn ,które gotują w parowarze.Nabyłam taki sprzęt ale kompletnie brakuje mi pomysłów co moge w nim robić .Najchętniej takie rzeczy aby mały tez mógł pojeść.Będę wdzieczna za propozycje i podzielenie się doświadczeniem.

 

[Klara M]

Ja w innym temacie:

Rogaliki

1 margaryna, np. Kasia,
0,5 kg mąki,
2 jajka ( 1 całe, 1 żółtko),
8dkg drożdży,
2 łyżeczki cukru,
2 łyżeczki mleka (wody),
odrobina soli....
-------------
marmolada lub powidła

Drożdże rozrobić w kubeczku - na dwóch łyżkach mleka (albo wody), dodać 2 łyżeczki cukru....

Dodać tak rozrobione drożdże do miski z pozostałymi składnikami, ugnieść ciasto,
Podzielić je sobie na mniejsze kulki, rozwałkować, Najlepiej uzyskać kształt koła z ciasta, podzielić tak aby było widać takie wycinki koła....
Na każdym wycinku, blisko krawędzi, położyć kleksik z marmolady (powideł),zrolować, wygiąć końce by kształt rogalika uzyskać i gotowe.
Układać rogaliki na wysmarowanej blasze podsypanej lekko bułką tartą i piec 20/30 min.... w temp. 180/200 st.
Każda kolejna blacha piecze się krócej od poprzedniej, oczywiście chodzi o ten sam, “rzut” pieczeniowy.


Można każdego rogalika tuż przed włożeniem do piekarnika posmarować żółtkiem, będą złocisty połysk miały.
Na koniec, po upieczeniu, polukrować.

Mam nadzieję, że da się coś z tego zrozumieć

 

[macy]

Jolcia, a Ty chcesz garnek do gotowania czy parowar elektryczny?
Ja kupowalam garnek zwykly w tesco za 20 zl. Sluzyl mi wspaniale przez 5 lat. Teraz mam z ikei. I bardzo sie sprawdza. Asiax zdaje sie kupowala na allegro.

 

[czechow]

Kobiałki zastanawiam się nad maszyną do pieczenie chleba - powiedz cie mi czy kupować czy lepiej w zwykłym piekarniku chlebek robić?

 

[Sel]

my mielismy maszyne ale nie bylam zadowolona bo skorka chleba byla taka gumowa i nie jak w prawdziwym chlebie chrupiaca ....moze mialam kiepska maszyne ale wole robic w piekarniku maszyna sluzyla mi pozniej tylko do wyrabiania az w koncu ja sprzedalam.

 

[Klara M]

Macy piekłaś w końcu te rogale???

 

[czechow]

my mielismy maszyne ale nie bylam zadowolona bo skorka chleba byla taka gumowa i nie jak w prawdziwym chlebie chrupiaca ....moze mialam kiepska maszyne ale wole robic w piekarniku maszyna sluzyla mi pozniej tylko do wyrabiania az w koncu ja sprzedalam.

Dlatego się zastanawiam - to trochę kasy kosztuję a nie wiem czy warto. Na razie to chyba będę robić w piekarniku - chodzi za mną orkiszowy tylko muszę kupić mąkę.

 

[BlackWizard]

Chleba sama jeszcze nie piekłam, ale mnie podkusiłyście - chyba w weekend upiekę :-) A macie jakieś przepisy na domowe bułeczki?

Asiowo ale apetycznie to Twoje ciacho wygląda!!! Aż by się zjadło :-)