Styczniówki kulinarnie!

[nadineczka]

to z Buni dobra kucharka się szykuje ;-)

 

[Pasibrzuch]

Ja stawiam na koneserkę i smakoszkę ;-)

 

[czechow]

Takie naleśniki można zjeść w Kazimierzu Dolnym, na al. Krakowskiej - Naleśniki Francuskie.... ja po to jeżdżę do Kazimierza....

Rue de Paris - tam jadłam takie naleśniki po raz pierwszy. I skradłam pomysł ;-)

czechow - tym bardziej ciekawie się robi;ciekawam też czy kasza palona, czy nie. Ugotowaną to polecam niepaloną, ktora cięzko kupić i droższa - dziwne.
kurde nie mam czym zmielić ale coś musze pomyślec bo mnie korci.

Ja robię z palonej bo łatwiej ją dostać, ale widziałam że można też z niepalonej


Jedzonko na zdjęciu wygląda przepięknie

 

[morka]

A jak smakuje Uwielbiam cukinię na wszystkie możliwe sposoby ale ja taki leń do gotowania wymyślanych potrawek że mi już musi wszystko porządnie zbrzydnąć żeby coś konkretnego przygotować

 

[Pająk]

Mielone z ryżu

2 torebki ryżu - takiego jak ktoś lubi - ja robie z brązowego, ale można zapewne w to wmieszać np dziki - będzie kolorowo -> ugotować, odcedzic i wystudzić.
Dodać: jajka, starty żółty ser, posiekaną pietruszkę, bułkę tarta dla sklejenia. ja dosypuje jeszcze zioła ekologiczne (nawet nie wiem jaki maja skład ale są dobre - posypka na kanapki). Doprawić i wymieszać.

Formować kotlety (raczej płaskie) i obtaczać w bułce tartej - i na patelnię.

Najlepiej mi smakują na zimno.

------------------------------------------------------------------

Robiłam podobne z soczewicy ale nie polecam ;-)

 

[Pająk]

Leczo (specjalnie dla Morki co lubi cukinię)

Wziąć jak największy gar jaki jest w domu i obrać kilka/kilkanaście cukinii (niedługo będzie tania) - pokroić w kostkę - taką ok 3cm/3cm i wrzucic wszystko do gara i podlac lekko wodą i gotowac pod przykryciem na lekkim ogniu. Jak cukinia zacznie opadać to dodać (pokrojone):
- pomidory,
- paprykę,
- przesmażoną cebulę - sporo,
- duuuuuzo czosnku,
- przesmażoną kiełbasę/boczek

Pogotować aż cukinia się rozgotuje

Doprawić - dodać majeranek i smacznego - jadam z chlebem.

(Dlatego nawiekszy gar, bo nie warto zaczynać z małymi porcjami - szybko u nas schodzi - nadmiar zawsze mozna zamrozic w torebkach foliowych.

 

[Pasibrzuch]

A nam dzisiaj przyszła drukarka i w końcu będę mogła podrukować sobie Wasze przepisy I mieliśmy jakiegoś czuja z tą drukarką (kurde poszło na nią z kasy na lodówkę), bo wiecznie coś trzeba było drukować, prosić się itp., a teraz będę mogła sobie ją wykorzystać do pracy :-)

 

[morka]

Jolcia ja robiem takie leczo ale zamrażać nawet w wieeelkim garze nie zdążę

Ale te mielone jutro zrobiem ale te jajka jakie mają być?

 

[czechow]

Mnie też nie zdarzyło się zamrozić lecza - schodzi baaardzo szybko w sumie tak jak gaspacho

 

[Asiowo]

ale zescie mi smaka narobimy! Jutro leca po cukinia i w sroda jemu leczo!