Wątek kulinarny grudniówek :)

[Gosia B.]

Dzisiejszy wyprobowany przepis. Dla wielbicielek chinskich smakow :-) Polecam

Egg fried rice – ryż smażony na sposób chiński

chyba wypróbuję póki męża nie ma bo on chińskich smaków niestety nie lubi, ja za to uwielbiam

 

[ewwe]

ZUPA MEKSYKAŃSKA:

Składniki:


-ok. 50 dag mięska mielonego
-puszka kukurydzy
-puszka czerwonej fasoli
-puszka zielonego groszku
-2-3 kolory papryki (nie muszą być całe strąki)
-2 cebule
-kilka ogórków konserwowych
-łycha przecieru pomidorowego
-kostka rosołowa
-sól, pieprz, ostra papryka

Przygotowanie:

Cebulę pokroić i podsmażyc na oleju, dorzucić mielone mięsko (ja dodaję własnoręcznie zmieloną chudą wołowinkę) i podsmażyć na dużym ogniu, doprawiając solą i pieprzem. Wpakować to do garnuszka razem z kukurydzą, groszkiem,fasolą, pokrojoną w kostkę papryką i ogórkami (ja użyłam 2 średnich ogórasów, ale można więcej - w oryginale było 5).
Składniki należy zalać wrzątkiem z kostką rosołową i pogotować z kwadransik aż papryka nieco zmięknie. Teraz wystarczy doprawić zupkę przecierem pomidorowym, solą, pieprzem i ostrą papryką ( dużoooo ostrej papryki )
Zupa powinna wyjść gęsta, ale jeśli komuś się ręka omsknie i wleje ciut za dużo wody, to może sobie zagęścić odrobiną mąki.Można też wycisnąć do zupy ząbek czosnku.

 

[kicia87]

pisałam na zachciewajkach o serniku, więc polecam przepis

2kg sera (2 wiaderka gotowego)
10 jaj
4 budynie jasne
2 szklanki cukru
2 cukry waniliowe
margaryna (250gr)
rodzynki lub skórka (dziś skórka pomarańczowa )

cukier, cuk. waniliowy, budynie, żółtka, margaryne - zmiksować, dodać ser
ubić białka, dodać delikatnie do sera
do pieca na 150st 1-1,5 godz (przepis na blachę, na tortownicę - połowa)
smacznego

 

[(: Anka :)]

Fajny ten sernik i malo pracy wymaga... nie ma zadnego spodu do niego (z ciasta)? Po prostu wlewasz mase z tego co widze... Musze wyprobowac, choc ostatnio jakos nie mam ochoty na nic, co nie ma czekolady A w sumie znow mam wielka ochote na owoce

 

[Elena]

ewwe dzięki. Będzie trzeba wypróbować. ;-)

 

[kicia87]

Fajny ten sernik i malo pracy wymaga... nie ma zadnego spodu do niego (z ciasta)? Po prostu wlewasz mase z tego co widze... Musze wyprobowac, choc ostatnio jakos nie mam ochoty na nic, co nie ma czekolady A w sumie znow mam wielka ochote na owoce

tak, wystarczy wlać do blachy, ja ją tylko margaryną smaruję i obsupuję bułką tartą a czekoladą polej górę, jest boski

 

[ainah21]

Ja dziś robię na obiad fasolkę po bretońsku mniaaam choć wiem, że będę po niej umierać, to muszę ją zrobić bo mam straszną ochotę

 

[(: Anka :)]

A ja robie dziś cos co sie nazywa "Łatwy piernik" i nie ma nic z nim wspolnego, oprocz obecnosci cynamonu - bardziej to jest takie wlasnie czekoladowe ciasto (ostatnio mi gin. powiedziala zebym pochamowala sie z czekolada - a ja jej ze widocznie potrzebuje magnezu ) Chcecie przepis?

 

[Gosia B.]

co do sernika to ja uwielbiam śmietankowy - mięciutki, że aż się w ustach rozpływa. wrzucę też później przepis. a jak chce jakiś spód to układam pititki

 

[Bodzinka]

Zapiekanka makaronowa z tuńczykiem
•

50 dag makaronu np. pene lub świderki (może być pełnoziarnisty)

•

3 puszki tuńczyka w sosie własnym

•

1 duża puszka pomidorów w zalewie

•

1 duża cebula, 2 ząbki czosnku

•

ser żółty

•

1 łyżka oliwy z oliwek, sól, pieprz, zioła prowansalskie, bazylia

Etapy przygotowania

1.

Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu, odcedzić, zahartować zimną wodą. Cebulę pokroić w kostkę, czosnek drobno posiekać. Tuńczyka odsączyć na sitku.

2.

Na patelni rozgrzać oliwę. Zeszklić na niej cebulę i czosnek. Dodać tuńczyka i smażyć ok. 5 minut mieszając żeby się nie przypalił. Dodać pomidory w zalewie. Doprawić solą i pieprzem. Wsypać ok. łyżkę ziół prowansalskich i bazylię (najlepiej według uznania). Pozostawić na małym ogniu około 10 minut od czasu do czasu mieszając.

3.

Do dużego garnka przełożyć makaron, wlać sos i wymieszać. Dodać trochę tartego żółtego sera i jeszcze raz wymieszać. Całość przełożyć do naczynia żaroodpornego, z wierzchu posypać tartym serem. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 170 stopni i zapiekać około 20 -30 minut. Smacznego!