reklama
Nasze sprawdzone przepisy :P
- Starter tematu Piwonia_2
- Rozpoczęty
reklama
Ja białe szparagi ucinam tak ok 2 cm od końca (kupiję średniej wielkości ,bo te duże są łukowate jak drewno) no i obieram je skrobaczką do warzyw( w przypadku zielonych szparagów nie trzeba zdejmowac skórki).Wrzucam do wrzacej posolonej i ze szczyptą cukru wody .Gotuję zielone ok.15 min. a białe ok.20 min.Podaje z bułką:-)zapytaj tego kucharza ile centymetrów od strony główki
te moje to na całej długości były takie jak opisałam...
Najwięcej goryczki jest w końcówkach i tej skórce ,której nie obrałaśfakt, ni eobierałam i nie ucinałam - ale na całej długości były jakieś nieteges...
może jakieś starawe kupiłam
musze jeszcze raz wypróbować kiedys
fakt, te białe trudniej znaleźć dobre jeśli się nie znasz..
ale jak pisze Chogata, trzeba odciąć końcowkę (2 cm lub więcej od podstawy, zobaczysz, ważne, żeby tę zdrewniałą część usunąć), potem należy obrać (obierak do warzyw świetnie daje radę).
Ja gotuję ok 15 min (tez sól i odrobina cukru) - zasada jest taka, jeśli położysz szparag na widelcu a on się wygnie, ale nie złamie - wystrczy mu tego gotowania.. potem wrzucam jeszcze na chwilę na patelnię z masełkiem. Mniam. A, ważna sprawa - główki są delikatniejsze i szybciej się gotują, treba uważać, żeby się nie rozgotowały...
Zielone są delikatniejsze i latwiej je przygotować. Ja wolę zielone... ale też obieram ze skórki, szczególnie jak są grubsze...
wiem, że to trudno sprawdzić w sklepie, ale dobre, świeże szparagi powinny się łatwo złamać...
ale jak pisze Chogata, trzeba odciąć końcowkę (2 cm lub więcej od podstawy, zobaczysz, ważne, żeby tę zdrewniałą część usunąć), potem należy obrać (obierak do warzyw świetnie daje radę).
Ja gotuję ok 15 min (tez sól i odrobina cukru) - zasada jest taka, jeśli położysz szparag na widelcu a on się wygnie, ale nie złamie - wystrczy mu tego gotowania.. potem wrzucam jeszcze na chwilę na patelnię z masełkiem. Mniam. A, ważna sprawa - główki są delikatniejsze i szybciej się gotują, treba uważać, żeby się nie rozgotowały...
Zielone są delikatniejsze i latwiej je przygotować. Ja wolę zielone... ale też obieram ze skórki, szczególnie jak są grubsze...
fakt, ni eobierałam i nie ucinałam - ale na całej długości były jakieś nieteges...
może jakieś starawe kupiłam
musze jeszcze raz wypróbować kiedys
wiem, że to trudno sprawdzić w sklepie, ale dobre, świeże szparagi powinny się łatwo złamać...
Ostatnio edytowane przez moderatora:
kupiłam tym razem zielone - obieram własnie
ile minut je gotowac zeby ciapy nei były maja byc takie chrupkie lekkawo tak?
maksymalnie 10 min, a nawet krócej - sprawdź widelcem ;-) im krócej tym lepiej
chrupkie są najlepsze! najważniejsze, żeby nie rozgotować 
powodzeniamaksymalnie 10 min, a nawet krócej - sprawdź widelcem ;-) im krócej tym lepiej
dzieki za ekspresową odpowiedź - no nawet nawet - lepsiejsze niz tamte białe, ale i tak chyba za długo gotowałam bo w niektórych miejscach łukowate były i sie ukroić nie dało...ale niektóre całkiem całkiemtylko nie wiem czy te szparagi czy ta bułeczka na masełku mi bardziej smakowałajeszcze bede z nimi walczyc kiedys...;-)
reklama
Podobne tematy
