Wątek kulinarny - nasze przepisy

[Anika_79]

Magda zabiję Cię za te babeczki!!! dobrze ze nie zaglądam często bo lodówki bym nigdy nie zamknęła

 

[Anika_79]

u mnie dziś ogórkowa i coś z kuchni włoskiej
Canneloni z mięsem

Mięso mielone podsmażyć na rozgrzanym oleju, doprawić solą i pieprzem, papryką. Cebulę i czosnek obrać, posiekać, dodać do mięsa i podsmażyć. Dodać 4 łyżki pomidorów z puszki lub przecieru, smażyć ok. 5 minut na wolnym ogniu, stale mieszając. Piekarnik rozgrzać do 200°C. Cannelloni napełnić farszem mięsnym i ułożyć w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym. Zalać sosem pomidorowym lub beszamelem, przykryć serem. Piec ok. 30 minut. Przyprawy pasujące do cannelloni z mięsem to: tymianek, majeranek, oregano, bazylia – daje ich po trochu do smażenia ale głównie do sosu.
Smacznego!

 

[dosia24]

Anika az slinka leci...
u mnie dzis gulasz z kasza i ogórkiem kiszonym. jak na razie obiad tylko z nazwy bo starsznie ciezko mi dupsko do kuchni zaprowadzic... ach ten leń... :-) :-) :-)

 

[matylda1405]

A ja dzisiaj robie curry... Ale mi sie chce wina bialego do tego obiadu... Chyba wypije maly kieliszek.

PIERSI W SOSIE CURRY​

Składniki:

2 duże piersi z kurczaka

350-400 ml jogurtu naturalnego

1 nieduży por

2 łyżki oleju albo oliwy

curry (ja daję całą torebkę Kamisa)

2 czubate łyżeczki koncentratu pomidorowego

ew. ok. łyżeczki mąki do zagęszczenia

biały pieprz

szczypta soli

Wykonanie:

1. Piersi pokroić w sporą kostkę, przełożyć do miseczki, zalać jogurtem, wymieszać z curry i odstawić na godzinę do lodówki.
2. Pora pokroić w plasterki podsmażyć w rondelku na tłuszczu i odstawić żeby przestygł.
3. Dołożyć kurczaka razem z marynatą jogurtową, dodać koncentrat i dusić około pół godziny na małym ogniu.
4. Ewentualnie lekko posolić, doprawić białym lub czarnym świeżo mielonym pieprzem i, jeśli sos jest za rzadki, zagęścić mąką.
   
   Gotowy sos podawać z ryżem.

 

[dosia24]

Mati fajny i prosty przepis... dzieki... trzeba bedzie spróbowac...:-) :-) :-)

 

[Magduska]

mniam

 

[NataliaSe]

Magda jakie babeczki
z kruchego????
i foremki metalowe mialas pewnie....
wrr tu sa tylko papierowe, czekam na wyjazd do polski, oj jak ja tam sie obkupiee

 

[Anika_79]

No i wymyśliłam sobie na obiad ratatui tylko, że wcześniej tego nie robiłam - szukam przepisu :-)

 

[matylda1405]

RATATOUILLE ​

​

​

Pyszny gulasz warzywny rodem z Prowansji, który równie dobrze sprawdza się jako danie główne, jak i dodatek do potraw.


Składniki:

500 g dojrzałych pomidorów
2 cebule
2 czerwone papryki
1 duży bakłażan
2 cukinie
4 ząbki czosnku
oliwa z oliwek
2 listki laurowe
tymianek
sól, pieprz do smaku

Wykonanie:

1. Pomidory na chwilę zanurzyć we wrzątku, schłodzić i zdjąć skórkę. Pokroić na spore kawałki.
2. Na patelni rozgrzać oliwę.
3. Wrzucić pokrojoną w krążki cebulę na rozgrzany na patelni tłuszcz.
4. Dodać paprykę pokrojoną w cienkie paski. Smażyć przez 5 minut.
5. Dorzucić bakłażany pokrojone w grubą kostkę oraz pomidory.
6. Po 2-3 minutach dodać cukinię pokrojoną w plasterki, przeciśnięty czosnek, liście laurowe i resztę przypraw.
7. Podawać z bagietką.

 

[Anika_79]

Mati jesteś niezawodna!

(e_mama mówiła że elvisy są używane zamiast całusków których tu nie więc kiss kiss kiss :-))