Styczniówki kulinarnie!

[Lariss]

Morka tak, trzeba jechać do Niemców
Ja kupiłam ser w sklepie u nas w mieście, mają niemieckie produkty, proszki, płyny, czekolady i ten ser właśnie
Ser jest w białych pojemnikach z niebieskim wieczkiem
smakuje inaczej nioz polski twaróg
pół kilo kosztuje u nas 3,50 zł

 

[morka]

OOOO to ja mam za daleko Jakby mógł być czeski to może bym pojechała

 

[Klara M]

Karoli ja czekam na przepis na ciasto na pizzę ;-):-):-):-)

 

[morka]

Ja nie Karoli a Karoli mnie pewnie zbeszta że przepis niewiele ma wspólnego z włoską pizzą ale wkejam link z którego myśmy zawsze korzystali i pizza wychodziła nam Telepiccowa Takze polecam bo naprawdę Pychaaaaaa A Jak pierwszy raz robiłam to nawet nie sądziłam że będzie taka pyszna
Kafeteria - Najlepsze ciasto na pizzę + sos

 

[Karoli4]

KlaraM, Nadarine oto przepisik:-)
morka besztac nie bede:-)

500 gram maki
25 g drozdzy
250 ml wody (letniej i przegotowanej)
lyzeczka soli

make wsypac do miski, dosypac sol (mozna dodac oliwe z oliwek, ale nie trzeba)
drozdze rozpuscic w wodzie i piano piano wlewajcie do maki, mieszajac lyzka
jak wlejecie cala wode to nalezy podwinac rekawki i lapki zanurzyc w masie i ugniesc ciasto:-)
potem przykryc scierka i odstawic na bok.
Uwaga: temperatura idealna, zeby ciasto wyroslo to 25 stopni :-)

Jak ciasto wyrosnie to ciasto rozlozcie cieniutko w formach.

Do pizzy najlepeij kupcie pomidory w kosteczkach w puszce. Wylozcie do jakiegos naczynia, dodajcie lyzeczke oliwy z oliwek i soli.
Pizza marinara to jedna z najprostszych smakowo pizz: tylko te pomiory i oregano.
Margherita: pomidory i mozzarella (na koniec pieczenia)



A w zwiazku z tym, ze niedawno pisalam prace licencjacka na temat pizzy to jeszcze takie ciekawostki:
jak jest zimno to woda, ktora uzywamy do pizzy lepiej, zeby byla cieplejsza i zmniejszcie ilosc soli, bo sol blokuje rosniecie ciasta
a jak jest pogoda ciepla to ciasto szybciej rosnie i wtedy lepiej zwiekszyc ilosc soli, ktora zwolni nam rosniecie ciasta.

 

[Nadarienne]

Dzięki za przepisik! Jeszcze tylko dwa pytanka:
1. Mniej więcej jak długo ma sobie pod ściereczką rosnąć?
2. Mniej więcej jak długo i w jakiej temperaturze piec?

 

[Karoli4]

Ciasto powinno podwoic swoja objetosc. Ja trzymalam ok. 2 godz.
Piec powinno sie ok. pol godz. w piecyku elektrycznym w temp. ok 150 stopni.
Ja moja pieklam ok. 50 min, bo mam super piecyk, ktory wlalscieka mieszkania nie wiem gdzie wykopala, ktory w temp. 180 stopni pali na zewnatrz wszystko w ciagu 5 min, a wewnatrz potrawy sa nadal surowe echhh.

 

[Klara M]

Karoli dzięki, Morka tyż ale na włoską wersję mi ślinka cieknie jak dzika, więc najpierw tą wypróbuję
Właśnie miałam Karoli pytać Cię o to samo co i czy smarujesz formę na pizzę czy tylko mąką podsypujesz?

 

[Pająk]

Ciasto na pizzę - Przepis

filmik na dole - przepis na łatwą pizzę

Podobno do pizzy najlepiej używać maki z pszenicy durum.

 

[Karoli4]

Karoli dzięki, Morka tyż ale na włoską wersję mi ślinka cieknie jak dzika, więc najpierw tą wypróbuję
Właśnie miałam Karoli pytać Cię o to samo co i czy smarujesz formę na pizzę czy tylko mąką podsypujesz?

Klara, smaruje posmarowalam ja oliwa z oliwek:-)