Wątek kulinarny - nasze przepisy

[willsonka]

Ryż z jabłkami i cynamonem

2 woreczki ryżu białego
1 kg jabłek (mogą być kwaśne lub słodkie)
cynamon
cukier
masło

Gotujemy biały ryż do miękkości, i zostawiamy do wystygnięcia. Jabłka ucieramy na tarce o średnich oczkach. Następnie bierzemy szklane naczynie żaroodporne, i na dno dajemy troszke masła, nastepnie warstwę ryżu, potem warstwę jabłek, posypujemy je cukrem delikatnie ( w zależności od gustu), potem cynamonem, na to znów warstwę ryżu, potem jabłek znów cukier a potem cynamon itd. Na wierzch dajemy znów troche masła, wsadzamy pod przykryciem do mikroweli na jakieś 30-40 min.

Najlepiej by warstwy miały jakieś 1-1,5 cm

 

[gabiaz]

Willsonka moja Karolinka uwielbia taki ryz z jabłkami. Ja z resztą też.
Ryż można ugotować z łyżką masła w niedużej ilości wody (1objętość ryżu i 2wody) i aby dochodził na ciepłej płytce- ja taki lubię najbardziej. A jak już ułożę warstwy to zazwyczaj wrzucam do piekarnika i też wychodzi:-)

 

[Ewa85]

A przyprawy:
tymianek, kurkuma gorzkie
imbir, pieprze, kminek ostre
wegeta sól słone
bazylia, zielona pietruszka, majeranek kwasne

Wiec np jesli w potrawie jest spora ilosc pomidoróa, albokoncentratu, to uwazac trzeba na kwasne przyprawy, a wiecej dawac ostrych itd.
No i podobno wazna jest kolejnosc przyprawianiai wrzucania kolejnych składników.

Coś mi tu nie pasuje... przecież pomidory i bazylia pasuja do siebie idealnie... a niby i to i to kwaśne

 

[dmuchawiec]

No pewnie, ze pomidory i bazylia do siebie pasują Nie ma dwóch zdań!Chodzi tylko o to, zeby była harmonia wszystkich 5 smaków. Czyli jesli dajemy pomidory i bazylię, to juz np. nie zileloną pietruszke i majeranek w dużej ilości (tez kwasne), a za to koniecnie musza być przyprawy ostre, ktore najbardziej neutralizuja kwasne. Ostre przyprawy i składniki to: pieprze, imbir, kminek, czosnek, cebula, por. I oczywiscie pozostałe smaki- gorzki, słodki i słony

Troszkę to skomplikowane, ale sensowne, gdy sie wczytać.

 

[Alusia8989]

Aniu Aniu jak zrobic pulpety w sosie pomidorowym z mięsa mielonego wołowego ? :-):-)
Jaką sałatke do tego ?

 

[dmuchawiec]

Ja tu wklejałam niedawno przepis na pulpetyDokładnie tak, jak tam napisałam. Ja nie robie sosu pomidorowego, ale pewnie po prostu trzeba do sosy dodac koncentrat i juz. Ewa chyba tez wklejała przepis. No i do pulpetów ja obowiazkowo robie buraczki-cwikłę na ciepło. Jakoś nic innego mi tak nie pasuje jak buraczki. Ale pewnie mozna i surówke zrobić- czemu nie?

 

[Alusia8989]

I ziemniaki najlepiej ? Bo ja mam tylko frytki heh
W razie problemów będe pisać

 

[dmuchawiec]

Najlepiej ziemniaki, ale my jemy i z ryżem. Pisz, pisz, jakby cos Ja mam siostre młodsza (24 lata) i ona tez do mnie pisze na gg jak obiad robi

 

[BeataZ]

dziewczyny macie przepis na ciasto z brzoskwiniami? albo na inne fajne ciacho?

 

[dmuchawiec]

Ja robie rolade z brzoskwiniami. Moze być?