Jesli macie ochotę na zastrzyk delikatnie wilgotnej czekoladowej rossssskoszy z delikatnie chrupiącą skórką to podaję przepis na brownie z książki Donny Hay:
- 125 g masła
- 125 g gorzkiej czekolady
- 2 jajka
- 185 g cukru ( można nieco mniej)
- 55 g mąki
- 45 g kakao
- 1/2 tabliczki białej czekolady, w dużych kawałkach
- 1/2 tabliczki mlecznej czekolady, w dużych kawałkach
Ja robiłam w formece 20x25 cm, ale można w nieco mniejszej lub w keksówce, wedle upodobań
Gorzką czekoladę i masło rozpuścić razem w kąpieli wodnej, mieszając. Odstawić do przestygnięcia
Jajka utrzeć z cukrem, aż cukier się rozpuści, ja to robiłam na parze po czekoladzie

. Do jajek dodać rozpuszczoną czekoladę, wymieszać a następnie z przesianą mąkę i kakao. Na koniec wmieszać kawałki białej i mlecznej czekolady.
Masę przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia formy. Wstawić do nagrzanego na 170 stopni piekarnika i piec około 30-35 minut,na wierzchu ciasta pojawi się delikatna brązowa skórka, przestudzić i wcinać

Można dodać orzechy lub bakalie, ale to już wedle upodobań
a to mój wyrób przestudzony i już wcinany
Zobacz załącznik 402726
