Co robicie dzis na obiad...

[Joanna73]

SPAGETTI salatka z tuńczykiem a na deser ciasto Raffaelo;-)

 

[Miśka 5]

dziś próba nowej kuchenki mikrofalowej, zobaczymy jak wyjdą nam szaszłyki grilowane

 

[karola-04]

dzis ogorkowa ze swojskich kiszonych ogorasow
oby szymkowi smakowala bo to z mysla o nim :-)

 

[rosmerta]

polędwiczki wieprzowe, ziemniaczki , surówka z salaty lodowej, gotowane fenkuły z bułką tartą i masełkiem:-)

 

[karola-04]

polędwiczki wieprzowe, ziemniaczki , surówka z salaty lodowej, gotowane fenkuły z bułką tartą i masełkiem:-)

co to sa FENKUŁY czy to tylko przejezyczenie???

 

[Patch]

zupa pomidorowa, ziemniaczki, roladki z indyka, sosik i buraczki

 

[Kasiad]

Karola, fenkuły są to bulwy kopru włoskiego. Wiele razy widziałam w sprzedaży, ale powiem szczerze, że nigdy jeszcze nie próbowałam. Nie miałam pomysłu jak to jeść, ale teraz już wiem dzięki Rosmercie i pewnie spróbuję

U nas dziś rosół z makaronem.

 

[rosmerta]

co to sa FENKUŁY czy to tylko przejezyczenie???

tak jak pisze Kasiad to właśnie koper włoski: robiłam je wczoraj pierwszy raz, są smaczne - maja chrakterystyczny smak lekko anyzkowy, gotuje je w ćwiartkach w osolonej wodzie i podaje tak jak szparagi: z masełkiem i bułka tartą

 

[rosmerta]

to przepis na zapiekankę, ale jeszcze nie robiłam nigdy, nie mogłam dostac ładnych fenkułów
Zapiekanka z fenkułem: 2 bulwy fenkuła (~70 dag) oczyścić, odciąć łodygi i korzonki, pokroić w ćwiartki. Wrzucić do wrzątku (~1,5 szklanki) z odrobiną kurkumy i masłem, dodać imbiru, osolić; gotować 10 - 15 minut. Wodę z gotowania zostawić. Fenkuła włożyć do naczynia posmarowanego masłem. W rondelku rozgrzać 1 łyżkę masła, dodać 4 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę, posolić, dodać łyżkę mąki, szczyptę kurkumy, kminek, gałkę muszkatołową. Podsmażać do zrumienienia. Następnie stale mieszając dodać wrzątek z gotowania fenkuła. Gotować aż sos zgęstnieje. Dosolić. Zalać fenkuła leżącego w naczyniu żaroodpornym. Posypać 1 szklanką bułki tartej, ~10 dkg startego pecorino lub innego koziego lub owczego twardego sera; tymiankiem, kminkiem świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Zapiekać w piekarniku.

 

[Joanna73]

ogórkowa(DLA GABI) i zapiekanka wiejska ;-) na deser budyń