Ślimaczki a'la pizza
Mój własny pomysł na błyskawiczne uraczenie gości ciepłą przekąską
* 1 opak. ciasta francuskiego
* 8 pieczarek
* 1 cebula
* 3 łyżki przecieru pomidorowego
* 1 jajko
* kawałeczek startego żółtego sera
* sok z plasterka cytryny
* sól, pieprz, oregano, bazylia
Cebulę drobno posiekać i zeszklić na łyżce oleju, dodać pieczarki starte na tarce o dużych oczkach. Podsmażyć, a potem dodać przecier, sok z cytryny i przyprawy. Jeszcze chwilkę podsmażać, a potem przestudzić.
Ciasto francuskie posmarować rozkłóconym jajkiem, farsz wymieszać ze startym serem i wyłożyć na ciasto, zostawiając pas ok. 3 cm wzdłuż dłuższego boku. Zwinąć roladę i pokroić ją na 12 części.
Ślimaczki układać na papierze do pieczenia i smarować jajkiem (będą lekko zniekształcone, ale w pieczeniu się wyrównają). Piec 20 min. w 180 stopniach.