Tureckie placki z mieloną jagnięciną i warzywami

Tureckie placki z mieloną jagnięciną i warzywami.Do ich zrobienia potrzebne są:

• 1 łyżeczka kminu rzymskiego mielonego
• 1 łyżeczka ostrej papryki ( ja z lenistwa wrzuciłam 8 dkg. ajwaru)
• 500 g mielonej jagnięciny
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 20 dkg przecier pomidorowy + puszka pokrojonych pomidorów
• 1 łyżeczka przyprawy sumak (nie koniecznie)
• 3 duże ząbki czosnku wyciśniętę
• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
• rozmaryn świeży
• pół cytryny
  

Na oliwę wrzuciłam kmin, a po chwili jagnięcinę, dodałam zioła, czosnek, sól itd. Usmażyłam na złoto. Dodałam pomidory i przecier, na koniec cytrynę. Odparowałam pomidory żeby całość była bardziej “sucha”. Hmm…Brzmi okropnie.

Dodatkiem były pokrojone:

• pomidory
• feta
• dymka
• pietruszka
• ogórek
• awokado (z dużą ilością cytryny żeby nie ściemniało)
• + hummus

Placek turecki nasmarowałam sosem mięsnym i wrzuciłam na 5 min do piekarnika na opcję grill, więc się zarumienił, ale dało się go złożyć. Na placek wrzucasz trochę hummusu, warzywa i ser , składasz i mniam. Ponieważ wiedziałam, że warzywa rozmoczą placek i będzie paskudny, więc warzywa oraz hummus zostały zapakowane do oddzielnych pojemniczków. Całość pyszna:)

Ponieważ  sosu nakłada się niewiele, bo jest bardzo aromatyczny, to 50 dkg. mięsa wystarczyło na 12 placków