Lunchbox Królika Kacperka: szpinakowy omlet i energetyczne kulki mocy

Lunchbox Królika Kacperka: szpinakowy omlet i energetyczne kulki mocy

Szybki i skoczny Królik Kacperek potrzebuje dużo energii, dlatego w dzisiejszym pudełeczku znajdziesz szpinakowy omlet, który nasyci brzuszek na długi czas, uwielbianą przez króliki chrupiącą marchewkę oraz energetyczne kulki mocy z gorzką czekoladą, by aktywny dzień trwał tak długo, jak chcesz.

a) omlet szpinakowy z mąką kukurydzianą i suszonymi pomidorami,
b) owsiane kulki mocy,
c) marchewka i seler naciowy,
d) jabłko.


Omlet szpinakowy

  • 2 jajka
  • garść szpinaku baby
  • 2 łyżki wody/mleka
  • 1 płat suszonego pomidora z oleju
  • 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
  • sól, pieprz
  • łyżeczka oleju
  • plasterek żółtego sera

Na patelni rozgrzej olej. Wrzuć szpinak i drobno pokrojonego suszonego pomidora, podduś. Jajka roztrzep widelcem z wodą lub mlekiem, mąką kukurydzianą i przyprawami. Wylej na warzywa.

Przykryj i smaż na wolnym ogniu, aż omlet będzie ścięty. Delikatnie zsuń z patelni, przestudź. Połóż plaster żółtego sera,  zwiń w rulon i przekrój na 2 części.

TIP: Jeśli wolisz, możesz omlet również złożyć w trójkąt i dodać do niego np. plaster sałaty.

Owsiane kulki mocy

  • ½ szkl. płatków owsianych
  • ¼ szkl. wiórków kokosowych
  • 3 łyżki syropu daktylowego
  • 2 łyżki masła orzechowego
  • ¼ szkl pestek słonecznika
  • 5 kostek gorzkiej czekolady
  • 3 łyżki dowolnego mleka

Płatki podpraż na suchej patelni. Podobnie zrób ze słonecznikiem. Czekoladę drobno posiekaj. Suche składniki wrzuć do miski, dodaj masło orzechowe, mleko i syrop, dobrze wymieszaj, by wszystkie składniki się skleiły. Zwilżonymi dłońmi ulep kulki wielkości orzecha włoskiego, schłodź w lodówce, by lekko stwardniały.

TIP: Możesz również masę najpierw schłodzić w lodówce, a potem zrobić kulki.

Ocena: 4.5 z 5. Ocen: 4

Kliknij, żeby dodać swój głos

Czy ta strona może się przydać komuś z Twoich znajomych? Poleć ją: