Onigiri z nori i sosem sojowym, placuszki bananowo-kokosowe
Miała być pita, pilav, a tymczasem dzisiaj operacja Hanki, więc musiało być lekkostrawne. Stąd onigiri. Hania zjadła same kuleczki ryżowe z nori i sosem sojowym. S. zabrał ze sobą gotowane strączki soi i placuszki z bananem i wiórkami kokosowymi.
Placuszki zrobiłam z:
- 3/4 kubka mąki,
- 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia,
- jajka,
- 3 łyżek cukru.
- Dodałam mleka tyle, żeby wyszła w miarę gęsta masa.
reklama
Wymieszałam, wrzuciłam trochę wiórków kokosowych, parę kropli ekstraktu waniliowego, pokrojonego banana. Usmażyłam na oleju kokosowym małe racuszki. Około 12 sztuk.
A teraz czekamy na piętnastą. I będę mogła zacząć gotować zupę - krem.