Zupa krem z pora

To jasne. Zawsze jest pora na zupę z pora. Kolejna zupa, której wykonanie zajmuje tylko chwilę. A dodatek smażonego boczku zaostrza jej delikatny smak. Składniki

• ziemniaki 500 gr
• 3 pory
• bekon lub boczek
• 1 cebula
• 1 litr bulionu z warzyw lub mięsa
• śmietana 18%
• sól
• pieprz
• ostra papryka l. peperoncino w płatkach
• gałka muszkatołowa

Wykonanie

Na patelni  rozgrzać trochę oliwy z oliwek. Cebulę i pory pokroić w cienkie plasterki i wrzucić na patelnię. Podsmażyć Pokroić ziemniaki w drobną kostkę i dodać na patelnię. Po przesmażeniu wrzucić do garnka i zalać bulionem. Gotować 20 minut. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Zmiksować zupę. Doprawić solą i pieprzem. Śmietanę wymieszać z odrobiną zupy dodaj do całości. Na patelni usmażyć boczek lub bekon w plasterkach albo pokrojony w kostkę.
Zupę wlać do talerza. Na wierzch połóż chrupiąca wędlinę i posyp płatkami peperoncino lub ostra papryką. Sprawdź inne nasze przepisy:ŚniadaniaZupyDrugie daniaDeseryKolacje