Włoski krem pomidorowy

Jeśli będziesz mieć ochotę na zupę pomidorową, w innym niż tradycyjne wydaniu sięgnij po ten przepis.Jeżeli zapragniesz robić zupę, w porze roku, kiedy pomidory jedynie wyglądają, natomiast nie mają smaku koniecznie sięgnij po te z puszki. Zdrowiej i smaczniej:-) Latem i wczesną jesienią pędź na bazarek i wybierz pomidory podłużne albo najpyszniejsze pod słońcem malinowe. Składniki:

3 szklanki obranych i pokrojonych pomidorów ( mogą być z puszki)
2 łodygi selera naciowego
1 duża tarta marchew
1 łyżeczka bazylii
3/4 łyżeczki oregano
3 szklanki bulionu
2 łyżki oliwy extra virgin z oliwek
sól,
pieprz

Przygotowanie
Na patelnię wlej odrobinę oliwy i smaż na średnim ogniu selera i marchew. Dodaj przyprawy i trzymaj na patelni przez kilka minut. Przełóż do garnka.

Dodaj pomidory, sól, pieprz i doprowadź do wrzenia przez 20 minut. Można zmiksować i posypać listkami świeżej bazylii.

Sprawdź inne nasze przepisy:

Śniadania Zupy Drugie dania Desery Kolacje