Alergia na soję

Alergia na soję

Soja, podobnie jak mleko, jajka czy orzechy ziemne jest silnym alergenem, choć reakcje uczuleniowe częściej dotyczą dzieci. Problem jest dość powszechny, ponieważ w ciągu ostatnich lat znacznie wzrosła jej popularność, a co za tym idzie – spożycie. Jest ona obecna w codziennym menu, zwłaszcza w diecie wegatarian, jako substytut mięsa, występuje także w większości produktów spożywczych.

Objawy alergii na soję

Soja zawiera białka o wysokiej masie cząsteczkowej - są one substancją uczulającą. Wywołane przez nią dolegliwości są podobne do tych, które można zaobserwować w niemal wszystkich rodzajach alergii pokarmowych - na ryby, mleko czy owoce. Objawy mogą różnić się nasileniem, mogą także występować w obrębie jednego układu, a i być kompilacją różnych dolegliwości. W przypadku silnych reakcji może wystąpić wstrząs anafilaktyczny.

  • W obrębie układu oddechowego: trudności w oddychaniu, chrypka, kaszel, świszczący oddech, katar alergiczny.
  • Ze strony układu pokarmowego: pieczenie w ustach, podrażnienia gardła, zaczerwienienie i obrzęk języka, ból brzucha, wymioty, mdłości, biegunka, refluks.
  • Kłopoty ze skórą: pokrzywka, czerwone plamy, obrzęki, swędzący obrzęk skóry.

reklama

Alergia na soję

Wyróżniamy dwa rodzaje alergii na soję – pierwotną i wtórną.

Pierwotna alergia na soję - nadwrażliwość na soję powstaje po jej spożyciu. Nie powoduje to jednak wystąpienia zauważalnych objawów chorobowych, dopiero ponowny kontakt może spowodować reakcję alergiczną. Najczęściej dotyka ona niemowlęta i małe dzieci, które z uwagi na alergię na mleko krowie spożywają produkty mlekozastępcze (najczęściej na bazie soi).

Wtórna alergia na soję – występuje, gdy dochodzi do reakcji krzyżowej na pyłki. Białko sojowe jest chemicznie bardzo podobne do wywołującego alergię białka pyłku brzozy.

Jak żyć z alergią na soję?

Po pierwsze – stosować dietę eliminacyjna, polegająca na wykluczeniu soi z codziennego jadłospisu. Niestety soja jest szeroko stosowana w przemyśle spożywczym, dlatego jest to trudne, a objawy alergii mogą wystąpić nawet pomimo jej unikania.

Soja to nie tylko ziarna, ale mąka, sosy, olej, mleko czy pasta, ale i emulgator (lecytyna sojowa). Jest obecna w żywności dla dzieci, produktach spożywczych takich jak: pieczywo, słodycze, ale i dania gotowe: zupy, płatki śniadaniowe, lody, chipsy, desery, hamburgery czy kiełbaski.

Co interesujące o ile niektórzy alergicy muszą unikać soi pod wszelką postacią, inni mogą stosować np. sos sojowy (większość sosów sojowych zawiera bardzo małe ilości soi) lub produkt sojowy innej firmy (reakcja alergiczna wywołana jest najczęściej właściwościami fizykochemicznymi preparatu, nie samą soją).

Ocena: Jeszcze nie ma ocen...

Kliknij, żeby dodać swój głos

Czy ta strona może się przydać komuś z Twoich znajomych? Poleć ją:

Zobacz także

Uczulenie na komary u dzieci. Objawy i leczenie alergii na ukąszenia

Uczulenie na komary u dzieci. Objawy i leczenie alergii na ukąszenia

To, że bliskie spotkanie z komarem pozostawia po sobie swędzący bąbel, wiemy wszyscy,. Szczególnie...   Więcej

Problem dotyczy wszystkich dzieci. Jak chronić maluszka przed alergią?

Problem dotyczy wszystkich dzieci. Jak chronić maluszka przed alergią?

Treść powstała we współpracy z partnerem (*)

Większość dzieci rodzi się bez alergii i atopowego zapalenia skóry. Pamiętajmy jednak, że skóra dziecka...   Więcej

Alergia na marchew

Alergia na marchew

Alergia na marchew wydaje się być dolegliwością dość nietypową. Wiele się mówi o alergii na mleko, jaja...   Więcej

Co najczęściej uczula niemowlę

Co najczęściej uczula niemowlę

Przyczyny alergii są różne, a jej objawy mogą się pojawić u każdego, w każdym wieku. Alergia dotyka...   Więcej

Katar alergiczny w okresie jesienno-zimowym?

Katar alergiczny w okresie jesienno-zimowym?

Katar alergiczny – wodnisty, rzadki, któremu często towarzyszą inne objawy, takie jak łzawienie czy...   Więcej

5 sygnałów, że twoje dziecko ma alergię

5 sygnałów, że twoje dziecko ma alergię

Martwisz się, że twoje dziecko wciąż pada ofiara wirusów, bo kaszle i ma katar? A może wydaje ci się, że...   Więcej

reklama

Niezbędniki w dziale niemowlęta