Zupa warzywana

Zupę jarzynowa lubi każdy. Poniższy przepis na zupę jarzynową potraktuj jak wskazówkę i inspirację - do zupy możesz bowiem dodać niemal każde warzywo, nie tylko fasolkę szparagową, jak w przepisie, a zamiast makaronu – na przykład ulubioną kaszę.

Czas przygotowań 20 minut
Czas : 45 minut

Z przepisu otrzymasz: 4 porcje

Składniki

marchewka - 2
pietruszka - 1
seler i por - 1/3
woda - 1,5 litra
fasolka szparagowa (ale także brokuł, kalafior lub zielony groszek) - garść
ziemniaki - 2
mąka ziemniaczana - łyżka
masło (opcjonalnie) - łyżka

Przygotowanie

Do garnka wrzuć warzywa, zalej wodą/bulionem. Gotuj do miękkości warzyw. Posól.

Pod koniec gotowania dodaj rozrobioną z woda mąkę ziemniaczaną, potem masło. Dopraw według uznania.

Zupę - już na talerzu - możesz posypać natką pietruszki lub koperkiem.